Мои вкусные рецепты
Кулинария и рецепты
Фильтр
Домашняя говядина полосками на сковороде
С аппетитной румяной корочкой снаружи и насыщенным натуральным вкусом без лишних добавок.
ИнгредиентыГовядина 700 г
Репчатый лук 2 средние головки
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 3 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Щепотка паприки по желанию
Описание приготовления
Мясо нарежьте поперёк волокон продолговатыми полосками средней толщины. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера, тогда они приготовятся равномерно. Если говядина жёсткая, можно слегка отбить её тыльной стороной ножа.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом. Разогрейте сковороду на среднем огне и вл
Постный плов с грибами
Ароматный плов без мяса получается сытным, насыщенным и удивительно гармоничным по вкусу.
Список продуктов:Рис длиннозёрный — 300 г
Шампиньоны или лесные грибы — 400 г
Морковь — 2 средние
Лук репчатый — 2 головки
Чеснок — 2 целые головки
Изюм — 40 г
Сушёная клюква или барбарис — 30 г
Растительное масло — 60 мл
Лавровый лист — 1–2 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Вода — около 600 мл
Описание приготовления:
Рис тщательно промывают в нескольких водах до полной прозрачности, затем заливают холодной водой и оставляют на 20–30 минут для набухания. Это помогает зёрнам сохранить форму и не слипнуться во время готовки.
Лук очищают и нарезают небольшими кубиками
Открытые голубцы в томатно-сметанном соусе
Простое блюдо с насыщенным вкусом и уютным ароматом.
Состав продуктов:капуста белокочанная — 1 крупный кочан
фарш смешанный — 600 г
рис — 120 г
лук репчатый — 1 большая головка
морковь — 1 средняя
томатный соус — 400 мл
сметана — 250 г
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 2 столовые ложки
соль, чёрный перец — по вкусу
свежий укроп — по желанию
Ход работы:
1.
Рис тщательно промойте под проточной водой до полной прозрачности жидкости.
2.
Отварите рис до полуготовности в слегка подсоленной воде примерно десять минут.
3.
Капустные листья аккуратно отделите от кочана и удалите плотные утолщения.
4.
Опустите листья в кипящую воду на три минуты для
Как испечь тонкие блины, чтобы не рвались и не прилипали
Тонкие блины получаются нежными, эластичными и легко переворачиваются.
Состав продуктовмолоко 500 мл
яйца 2 шт.
мука пшеничная 200 г
сахар 1 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
масло растительное 2 ст. л.
вода кипяток 120 мл
масло для сковороды
Ход работы
1. В глубокой миске соедините яйца, соль и сахар, взбейте венчиком до однородной легкой пены.
2. Влейте половину молока комнатной температуры, перемешайте, затем постепенно всыпайте просеянную муку, тщательно размешивая комочки.
3. Добавьте оставшееся молоко и растительное масло, размешайте тесто до гладкой текучей консистенции без сгустков.
4. Тонкой струйкой влейте кипяток, быстро перемешива
Домашнее рагу из картофеля и сладкого перца
Это простое овощное блюдо готовится без спешки и раскрывает мягкий вкус перца, сладость картофеля и аромат чеснока. Рагу получается сочным, тёплым и по-домашнему уютным, хорошо подходит как самостоятельный ужин или как гарнир.
Ингредиентыкартофель 6 шт.
перец сладкий красный 3 шт.
чеснок 4 зубчика
зелень свежая пучок
масло растительное 3 ст. л.
вода 120 мл
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
Приготовление
Картофель очищают и нарезают крупными кубиками одинакового размера, чтобы он приготовился равномерно. Сладкий перец моют, удаляют семена и режут широкими полосками. Чеснок измельчают ножом на небольшие кусочки, не превращая в пасту. В кастрюлю
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Кулинария и рецепты
- Москва
Скрыть информацию