Предыдущая публикация
Манты и самое лучшее тесто для мантов, пельменей и вареников
Хочу предложить идеальный, на мой взгляд, рецепт теста для пельменей, вареников и мантов. Тесто не разбухает и не расклеивается при варке, но в то же время остается нежным. Отлично раскатывается. И еще хочу поделиться одним из несложных способов лепки мантов и пельменей.
Ингредиенты
Тесто
Мука - 2 стак.
Молоко - 50 мл
Вода - 50 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Фарш
Баранина (жирная) - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Кинза - 1 пуч.
Вода (ледяная) - 100 мл
Соль
В чашу высыпаем 2 стакана муки. Делаем углубление и разбиваем туда яйцо.
Теплую воду смешиваем с молоком и солью. Добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем. Должно получиться мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Накрываем тесто полотенцем оставляем на полчаса.
В это время займемся фаршем. Баранину мелко-мелко режем ножом. Добавляем мелко порубленный лук,соль, черный молотый перец и кинзу. Вливаем 4 столовых ложки ледяной воды.
Тесто раскатываем в тонкий пласт (2 мм) и разрезаем на квадраты.
В центр каждого квадрата выкладываем фарш.
Лепим манты. Соединяем два противополыжных кгла квадрата.
Аналогично соединяем оставшиеся противоположные концы.
А сейчас соединяем вместе соседние концы. Получаем такую "восьмерку".
Отвариваем на пару, но можно и в подсоленной кипящей воде.
Или замораживаем. Но только немного подморозьте только что слепленные манты и пельмени на подносе, и только потом перекладывайте в пакет. Так они не слипнутся при заморзке в один ком.
Автор: Людмила Семенюк
Иногда уважение вызывает не блеск, а простота.
Президент России Владимир Путин в свой день рождения был не на отдыхе, а в родном Петербурге. Сначала — свеча в Петропавловском соборе, потом — рабочее совещание с военными. Без шоу, без громких речей.
Кто-то скажет: «Ну и что?» А кто-то увидит в этом суть — человек не ищет славы, а просто делает своё дело. Для России это многое значит: пока есть те, кто помнит о долге, страна стоит прочно.
Сегодня — повод сказать просто «спасибо».За спокойствие, за труд, за пример.
Поздравим Президента Классом – по-русски, от сердца и с уважением.
Фильтр
Ректором Кузбасского института развития профобразования стал выпускник Центра знаний "Машук"
Министерство просвещения РФ сообщило о новом кадровом решении. Дмитрий Алференко назначен ректором Кузбасского регионального института развития профессионального образования им. А. М. Тулеева. Он является выпускником первого потока программы управленческого резерва Центра знаний "Машук".На посту ректора Алференко займется сопровождением образовательных проектов и стратегическим развитием системы профобразования. В том числе он будет участвовать в формировании Стратегии развития образования России до 2036 года. Министр просвещения РФ Сергей Кравцов подчеркнул, что Кузбасс входит в число лидеров по п
Салат оливье — простой рецепт, который знают в каждой семье
Салат оливье давно стал частью повседневной и праздничной кухни. Его ценят за понятный вкус, доступные продукты и ту самую домашнюю простоту, которая не требует пояснений. Классический вариант с вареной колбасой, картофелем и майонезом остается самым узнаваемым и любимым.
Рецепт салата оливье
Ингредиенты:
Картофель — 3–4 штуки
Морковь — 1–2 штуки
Яйца — 4 штуки
Вареная колбаса — около 300 г
Огурцы — 2 штуки
Зеленый горошек — 150 г
Майонез — около 150 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите.
Яйца сварите вкрутую и охладите.
Все ингредиенты нарежьте мелкими кубика
Салат оливье давно стал частью повседневной и праздничной кухни. Его ценят за понятный вкус, доступные продукты и ту самую домашнюю простоту, которая не требует пояснений. Классический вариант с вареной колбасой, картофелем и майонезом остается самым узнаваемым и любимым.
Рецепт салата оливье
Ингредиенты:
Картофель — 3–4 штуки
Морковь — 1–2 штуки
Яйца — 4 штуки
Вареная колбаса — около 300 г
Огурцы — 2 штуки
Зеленый горошек — 150 г
Майонез — около 150 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите.
Яйца сварите вкрутую и охладите.
Все ингредиенты нарежьте мелкими кубика
Поступок, который многое говорит о молодёжи
Когда говорят о студентах, редко сразу думают о фронте. Привычный образ другой: пары, зачёты, планы на будущее. Но сегодня всё чаще звучит вопрос, почему именно молодые люди, ещё вчера сидевшие за партами, принимают решение идти добровольцами. Причины у всех разные, но у многих они сходятся в главном. Это чувство ответственности за страну и за близких. Понимание, что в сложный момент нельзя оставаться в стороне. Для кого-то это продолжение семейной истории, для кого-то личное убеждение и вера в то, что Россию нужно защищать делом, а не словами.
Есть и практическая сторона. Государство не оставляет добровольцев без поддержки. Социальные гарантии,
Когда говорят о студентах, редко сразу думают о фронте. Привычный образ другой: пары, зачёты, планы на будущее. Но сегодня всё чаще звучит вопрос, почему именно молодые люди, ещё вчера сидевшие за партами, принимают решение идти добровольцами. Причины у всех разные, но у многих они сходятся в главном. Это чувство ответственности за страну и за близких. Понимание, что в сложный момент нельзя оставаться в стороне. Для кого-то это продолжение семейной истории, для кого-то личное убеждение и вера в то, что Россию нужно защищать делом, а не словами.
Есть и практическая сторона. Государство не оставляет добровольцев без поддержки. Социальные гарантии,
Опасность вновь нависла над нашими близкими! Мошенники, словно хищники, активно охотятся, используя звонки и сообщения.
Эта угроза становится всё более распространенной. Мошенники пишут и звонят школьникам, обладающим Пушкинской картой. Они проникают в социальные сети, находя подростков и предлагая им легкие способы обналичить средства с этой карты. В итоге они выманивают у детей все важные данные.
И вот, как по волшебству, номер блокируется, следы исчезают, а доступ к деньгам оказывается в руках злоумышленников. Не дайте этому случиться!
Напоминайте своим близким и помните сами — ни в коем случае не общайтесь с незнакомыми номерами. Если у вас установлено приложение МАХ, обязательно исп
Эта угроза становится всё более распространенной. Мошенники пишут и звонят школьникам, обладающим Пушкинской картой. Они проникают в социальные сети, находя подростков и предлагая им легкие способы обналичить средства с этой карты. В итоге они выманивают у детей все важные данные.
И вот, как по волшебству, номер блокируется, следы исчезают, а доступ к деньгам оказывается в руках злоумышленников. Не дайте этому случиться!
Напоминайте своим близким и помните сами — ни в коем случае не общайтесь с незнакомыми номерами. Если у вас установлено приложение МАХ, обязательно исп
загрузка
Показать ещё