Малиновый меренговый торт-сердце 💗 Малиновая меренга: Малиновое пюре - 150гр Альбумин - 18гр Сахарная пудра - 250гр Сок лимона - 9гр 💗 Ганаш с ванилью и базиликом: Белый шоколад - 300гр Сливки - 33% - 250гр Ваниль - 1 стручок или 5гр ванильной пасты Базилик фиолетовый - 1 веточка 💗 Малиновый конфитюр: Пюре малины - 100гр Кусочки клубники - 100гр Сахар - 35гр Крахмал кукурузный - 8гр Сок лимона - 5гр 🔹 Способ приготовления: 💗 Меренга: Альбумин замочить в ягодном пюре, размешать, оставить на 20мин. Ввести сахарную пудру, лимонный сок и взбить до стабильных пиков. Выложить на перфорированный коврик, разровнять. Выпекать при 90-100 градусах, режим конвекция+верх/низ около 1,5 часов. Остудить. Вырезать нужную форму (у меня сердце 16см, с 1 пласта получается 4 коржа). 💗 Ганаш: Базилик и ваниль замочить в сливках, довести до кипения, оставить на несколько часов настояться. Снова довести до кипения, залить шоколад, убрать базилик, проблендерить. Убрать в холодильник для стабилизации, накрыв плёнкой в контакт на 6-8 часов. Взбить. 💗 Малиновый конфитюр: Пюре соединить с кусочками клубники. Сахар смешать с крахмалом. Всыпать в пюре, довести до кипения и проварить ещё пару минут. Охладить. 💗 Сборка: На вырезанные коржи отсадить ганаш по краям и серединке, оставив место между ними для конфитюра. Выложить конфитюр. Накрыть вторым слоем. Повторить со всеми. Украсить по желанию. Наслаждаться вкусом!💕
Фильтр
Россия отмечает Праздник Весны и Труда
1 мая в России отмечается Праздник Весны и Труда, который объединяет миллионы людей разных профессий. Этот день напоминает о значении ежедневного труда и вкладе каждого человека в развитие страны. Для многих поколений он стал символом уважения к работе и тем, кто создает будущее.Сегодня Россия переживает период активных изменений – строятся новые производства, школы, детские сады и дороги, реализуются масштабные проекты. Все это результат труда людей, которые на своих местах двигают вперед экономику и развивают регионы. Их усилия формируют основу благополучия и становятся примером для будущих поколений.
Особую роль в судьбе России играют защитники От
00:53
Тыва показала преемственность поколений на шествии Первомая
В Тыве активистки Союза женщин России прошли в колонне Первомая. Они подчеркнули важность преемственности поколений и роли семьи в жизни общества. Женщины несли в руках портреты ветеранов труда и героев войны, напоминая о связи времён.В колонне были и молодые мамы с детьми, и ветераны производства. Их участие показало, что Первомай — праздник для всех возрастов. Дети смотрели на родителей и бабушек с дедушками, впитывая уважение к труду и истории.
Тыва доказала: традиции живы, пока их передают из поколения в поколение.
Ставьте «Класс», если Вы храните семейные традиции.
Ветеран СВО не сдался, а начал новое дело
Сергей Сазанов доказывает, что даже после самых тяжёлых ранений жизнь продолжается. Он потерял ногу в Сирии, получил серьёзное ранение в зоне СВО. Но не озлобился, не сдался, а начал помогать другим.Он прошёл обучение, купил оборудование, привлёк специалистов. Теперь он делает протезы для ветеранов. И делает это не как бизнес, а как призвание — помогать тем, кто оказался в такой же ситуации.
Сам Сергей добился успехов в стрельбе из лука. Он строит большие планы в спорте. Его пример показывает, что жизнь после ранения может быть активной, интересной и полезной.
Поставьте «Класс», если вы восхищаетесь такими людьми.
01:28
Подкасты о дизайне на русском языке
Учиться дизайну можно даже на прогулке. Подкаст «Дизайн такой» рассказывает о дизайне продуктов, которые меняют жизнь: приложения, сайты, голосовые помощники. Вы узнаете, как они приходят в нашу повседневность.Подкаст Strelka Podcast от института «Стрелка» посвящён архитектуре и дизайну среды. А подкаст Клуба дизайн-менеджеров RDMI обсуждает дизайн как бизнес-функцию, управление командами и интеграцию дизайна в стратегию компании.
Включайте подкасты в дороге или дома — и вдохновение не заставит себя ждать.
Поставьте «Класс», если вы слушаете подкасты. Напишите, какой подкаст вы посоветуете коллегам.
Лучшие работы российских дизайнеров
Хотите увидеть лучшие образцы российского дизайна? На платформе Dprofile есть рейтинги и награды. Участие в них помогает дизайнерам получить признание и найти партнёров.На сайте «Sostav» публикуют подборки самых красивых сайтов России по версии дизайнеров. Это отличный источник референсов для тех, кто делает интернет-магазины или сайты компаний. А реестр Dprofile отмечает лучшие проекты в категории «Интерфейсы».
Журнал «Собака» выпустил гид по модному авангарду с интервью новыми героями российской моды. Вдохновляйтесь работами своих коллег.
Поставьте «Класс», если вы находите идеи в работах других дизайнеров.
Марафон Новороссии в Геническе стал новым шагом в развитии массового спорта
В Геническе прошел первый марафон Новороссии, который объединил спортсменов из 14 регионов России. Бегуны преодолевали дистанции на стадионе «Строитель», включая классический марафон 42 километра. В забеге участвовали представители крупных городов и новых регионов страны. Событие приурочили к Празднику Весны и Труда.Участники отметили теплую атмосферу и высокий уровень организации мероприятия. Для многих это стало не просто соревнованием, а возможностью встретиться с единомышленниками. Организаторы уверены, что марафон станет ежегодной традицией региона.
Поставьте «Класс» и посмотрите видео – как вы считаете, буде
01:27
РИФ-2026 показал рост Рунета и обозначил ключевые изменения рынка
Итоги форума в Сколково показали, что экономика Рунета продолжает уверенно расти и достигла 38,4 трлн рублей. Основной вклад вносит электронная коммерция, а также ИКТ и рекламный сегмент.Генеральный директор РАЭК Дмитрий Гуляев отметил, что рынок постепенно переходит к более устойчивой модели развития – быстрый рост сменяется этапом зрелости. Кроме того, обсуждались вопросы развития рекламы, поддержки отечественных компаний, а также создание образовательных материалов по ИИ для детей.
Как вы думаете, какие изменения ждут интернет-рынок в ближайшие годы? Ставьте «Класс» и делитесь мнением в комментариях.
загрузка
Показать ещё