Ленивые запеченные роллы
Для приготовления рекомендую использовать многофункциональный аэрогриль Weissgauff WAF 714 Digital OilFree. Блюда в нём всегда получаются невероятно вкусными! Ссылку на него оставил в комментариях к этому видео!
Ингредиенты:
Для риса:
Круглозёрный рис - 250 г;
Вода - 230 мл;
Рисовый уксус - 50 мл;
Соль - 1/2 ч.л;
Сахар - 30 г;
Чипсы нори - 6 шт;
Смешиваем:
Майонез японский - 2 ст.л;
Крабовые палочки - 250 г;
Творожный сыр - 1,5 ст.л;
Соус сладкий чили - 1,5 ст.л.;
Авокадо - 1 шт;
Смешиваем:
Моцарелла - 150 г;
Пармезан - 30 г;
Шрирача - 1 ч.л;
Икра мойвы - 100 г;
Майонез японский - 1,5 ст.л;
Для подачи:
Соус Терияки;
Зеленый лук;
Приготовление:
1. Берем кастрюлю с толстым дном и антипригарным покрытием, высыпаем неё рис и очень тщательно промываем под проточной водой;
2. Вливаем в промытый рис 230 мл воды и оставляем на 5-7 минут;
3. Ставим кастрюлю на максимальный огонь и доводим до кипения;
4. Как с поверхности риса выкипела лишняя влага, накрываем кастрюлю крышкой и варим ещё 15 минут на минимальном огне;
5. В глубокую тарелку выливаем рисовый уксус, добавляем соль, сахар, подогреваем в микроволновке 1 минуту и тщательно размешиваем ложкой до полного растворения сахара;
6. Выкладываем рис на плоское блюдо, распределяем по поверхности, поливаем подготовленной заправкой и перемешиваем;
7. Оставляем до полного остывания, периодически перемешиваем;
8. После полного остывания, выкладываем рис в жаропрочную форму ( у меня размером 22х20х5 см) и посыпаем чипсами нори;
9. Крабовые палочки разбираем на волокна, смешиваем со сливочным сыром, майонезом, сладким Чили соусом и выкладываем на рис, а сверху авокадо.
10. Затем тертый сыр смешиваем с майонезом, икрой мойвы, шрирачей и выкладываем сверху;
11. Запекаем в аэрогриле 8-9 минут, только верхний нагрев, при 180 градусах.
12. При подаче поливаем соусом терияки и посыпаем зеленым луком.
Подписывайтесь на https://ok.ru/chefvibe, чтобы не пропускать вкусные рецепты!
Приятного аппетита!
