МУДРЫЕ СЛОВА

Муса Джалиль Чулочки Их расстрeляли на рассвeте Кoгда еще белела мгла, Там были женщины и дети И эта девoчка была. Сперва велели им раздеться, И встать затем ко рву спинoй, И вдруг раздался голос детский Наивный, чистый и живoй: - Чулочки тоже снять мне, дядя? Не осуждая, не браня, Смотрели прямо в душу глядя Трехлетней девочки глаза. - "Чулочки тоже..?" И смятеньем на миг эсесовец объят. Рука сама собой с волненьем Вдруг опускает автомат. И снова скован взглядом синим, И кажется он в землю врос. "Глаза, как у моей дочурки" - В смятеньи сильном произнес, Охвачен он невольной дрожью. Проснулась в ужасе душа. Нет! Он убить ее не может, Но дал он очередь спеша… Упала девочка в чулочках. Снять не успела, не смогла. Солдат, солдат, что если б дочка Вот здесь, вот так твоя легла... Ведь это маленькое сердце Пробито пулею твоей... Ты Человек, не просто немец Или ты зверь среди людей. Шагал эсесовец угрюмо, С земли не подымая глаз. Впервые может эта дума В мозгу отравленном зажглась, И всюду взгляд струится детский, И всюду слышится опять, И не забудется поныне: "ЧУЛОЧКИ, ДЯДЯ, ТОЖЕ СНЯТЬ?" -- Муса Джалиль Моабитские тетради — листы истлевшей бумаги, исписанные мелким почерком татарского поэта Мусы Джалиля в застенках берлинской тюрьмы Моабит, где и погиб поэт в 1944 году (казнен). Война закончилась. На родине Джалиль продолжал числиться «пропавшим без вести». В 1946 году Министерство госбезопасности СССР завело розыскное дело на Мусу Залилова. Его подозревали в измене и пособничестве врагу. В апреле 1947 года он попал в список особо опасных преступников. Но Муса Джалиль был поэтом. Именно стихи стали первым свидетельством его невиновности. Стихи оставались главным его делом и его верой всё это жестокое время. Написанным на клочках бумаги (какая была под рукой, какую можно было найти) и собранным в маленькие блокнотики, этим стихам было суждено выжить. Они несли в себе несокрушимый джалилевский дух, его любовь и тоску, его нежность и ярость. Там много личного и, как свойственно Джалилю, много патриотического. Эти стихи писал мужественный человек на краю гибели. Близкая смерть не заставила его отречься от себя и своих идеалов. Блокноты со стихами получили название «Моабитские тетради», поскольку были в основном написаны в берлинской тюрьме Моабит, где Джалиль провел последние, страшные месяцы своей жизни. До нас дошли два таких сборника. Первый вынес из Моабита бывший узник Габбас Шарипов . Во Франции ему удалось передать тетрадь другому военнопленному – Нигмату Терегулову , который привез стихи с собою в Казань. Вторую тетрадь незадолго до казни сам Джалиль отдал сокамернику – бельгийскому антифашисту Андре Тиммермансу . После войны, в 1947 году Тиммерманс передал ее в советское консульство в Брюсселе. В 1949 году друг Джалиля, татарский писатель писатель Гази Кашшаф показал одну из тетрадей Константину Симонову, который начал бороться за реабилитацию Джалиля. Он подготовил несколько стихов к печати в "Новом Мире" (в переводе Льва Френкеля), но стихи не пропустила цензура, а обращение Симонова за помощью в МГБ осталось без положительного ответа. Однако в 1952 году дело против Джалиля было закрыто, а в 1953 Симонов опубликовал стихи в редактируемой им "Литературной газете". В 1956 году Симонов разыскал Андре Тиммерманса и взял у него интервью о последних месяцах жизни Джалиля. Статья "Сосед по камере" не только полностью реабилитировала Джалиля, но послужила началом для его официального признания. Джалилю в том же году было присвоено посмертно звание Героя Советского Союза, в 1957 году "Моабитские тетради" были отмечены Ленинской премией. В 1966 году отмечался первый юбилей поэта, организованный в колхозе, названном его именем, на его родине, в селе Мустафино, где присутствовали многие знаменитые писатели и родственники из разных стран. Мемориал погибшим детям. Чехия, Лидица.

Салат «Казань» — ему нет равных на праздничном столе! Сегодня приготовим салат «Казань». Такому салату нет равных на праздничном столе — он сытный, сочный и влюбляет в себя всех, кто его пробует! Ингредиенты: - Говядина — 300 г (отварная) - Сыр — 150 г - Яйца — 4 шт. - Маринованные огурцы — 2 шт. - Красный лук — 1 шт. - Сметана — 2 ст. л. - Майонез — 2 ст. л. Приготовление: 1. Первым делом отварите кусок говядины в подсоленной воде. У меня до варки было около 600 г, после варки — около 300 г. Мясо остужаем, нарезаем небольшими кусочками и разделяем на волокна вилкой. 2. Перекладываем говядину в глубокую миску. Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой и добавляем к мясу. 3. Красный лук нарезаем четверть-кольцами и отправляем в салат. 4. Сыр натираем на крупной тёрке и добавляем к остальным ингредиентам. Туда же натираем варёные яйца. 5. Готовим заправку: смешиваем сметану и майонез в равных пропорциях (по 1–2 ст. л., по вкусу). Отправляем заправку в салат. 6. Всё хорошо перемешиваем. Соль не добавляем — маринованные огурцы и сыр дают нужную солоноватость. Салат получается очень сытным, насыщенным и готовится довольно быстро — особенно если заранее отварить мясо и яйца. Отлично подойдёт и для праздничного стола, и для уютного домашнего ужина. Советы перед приготовлением салата «Казань»: – Говядину лучше варить заранее, например, с вечера. Так на следующий день салат можно собрать за 10 минут — особенно удобно к празднику или когда гости на пороге. – Если не любите жёсткий лук, залейте его на 10 минут кипятком или замаринуйте в уксусе с сахаром — получится мягче и деликатнее по вкусу. – Сыр лучше брать полутвёрдый и не слишком солёный — например, российский, гауда, тильзитер. Если берёте солоноватый, можно уменьшить количество огурцов или вовсе не солить заправку. – Огурцы желательно немного отжать, если они слишком сочные — чтобы салат не «потёк» через пару часов. – Заправку можно сделать заранее, но добавлять её лучше перед подачей — тогда салат останется свежим и с красивой текстурой. – А если хочется эффектной подачи — выложите салат слоями в кольцо или на тарелку с помощью кулинарного обруча, чередуя мясо, огурцы, лук, яйца и сыр. #салат #казань #рецепты #кулинария