Предыдущая публикация
Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

18 дек

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ДВУХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ И КУРАГОЙ

(Татарский / Ботлихский пирог)
ФОРМА: 26–28 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Сливочное масло (мягкое) — 160 г
✅ Сметана 15% — 150 г
Показать больше

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ДВУХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ И КУРАГОЙ - 5344487475075

Комментарии 7

Юлия Матвеева (Селезнева)
Юлия Матвеева (Селезнева)
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ботлихского пирога. Яйцо разбейте в миску, перемешайте и отделите половину в чашку. Добавьте к оставшемуся яйцу сахар и щепотку соли. Взбейте в пышную, светлую массу. Добавьте в яичную массу сметану и посыпьте ее содой. Все хорошо перемешайте до однородности. Добавьте в миску мягкое сливочное масло и взбейте до однородной массы. Муку просейте и частями добавляйте в яичную массу. Замесите мягкое, нежное тесто. Разделите тесто на три части и сформируйте шарики. Тесто покройте и оставьте при комнатной температуре на один час. Курагу вымойте, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите в течение 5 минут, отвар слейте. Пробейте курагу блендером до однородности, соедените с сахаром и перемешайте. Грецкие орехи поджарьте в сухой сковороде, остудите и измельчите. Добавьте к орехам сахар и перемешайте. Первую часть теста раскатайте в круг и выложите в форму диаметром 18 сантиметров. Распределите тесто по дну и бокам формы...ЕщёПодготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ботлихского пирога. Яйцо разбейте в миску, перемешайте и отделите половину в чашку. Добавьте к оставшемуся яйцу сахар и щепотку соли. Взбейте в пышную, светлую массу. Добавьте в яичную массу сметану и посыпьте ее содой. Все хорошо перемешайте до однородности. Добавьте в миску мягкое сливочное масло и взбейте до однородной массы. Муку просейте и частями добавляйте в яичную массу. Замесите мягкое, нежное тесто. Разделите тесто на три части и сформируйте шарики. Тесто покройте и оставьте при комнатной температуре на один час. Курагу вымойте, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите в течение 5 минут, отвар слейте. Пробейте курагу блендером до однородности, соедените с сахаром и перемешайте. Грецкие орехи поджарьте в сухой сковороде, остудите и измельчите. Добавьте к орехам сахар и перемешайте. Первую часть теста раскатайте в круг и выложите в форму диаметром 18 сантиметров. Распределите тесто по дну и бокам формы. Всыпьте ореховую начинку, отложив две столовые ложки. Раскатайте вторую часть теста, выложите поверх ореховой начинки. Распределите начинку из кураги, немного не доходя до края. Последнюю часть раскатайте немного больше формы и выложите сверху. Края нижней и верхней части соедините и подожмите внутрь. Смажьте верх половинкой яйца и посыпьте оставленной ореховой начинкой. Сделайте сверху несколько проколов. Поставьте форму с пирогом в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Готовый ботлихский пирог остудите, достаньте и подавайте к столу. Приятного аппетита!а что говорить о излишнем весе, то можете у меня в ленте посмотреть я сохранила рассказ женщины одной, которая поделилась своим опытом в этом вопросе.
18 дек
, отредактировано
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Надия Сайдашева (сатаева)
    Надия Сайдашева (сатаева)
    ❤️💋
    19 дек
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Татьяна Шиятий
    🎁
    19 дек
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Валентина 123
    Валентина 123
    БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!
    19 дек
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Надежда Понякова (Головкова)
    Надежда Понякова (Головкова)
    ❤️
    19 дек
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Альбина Лукманова
    Альбина Лукманова
    19 дек
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Самвел Хачиев
    Самвел Хачиев
    вчера 20:45
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Новые комментарии
    Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
    Следующая публикация
    Свернуть поиск
    Сервисы VK
    MailПочтаОблакоКалендарьЗаметкиVK ЗвонкиVK ПочтаТВ программаПогодаГороскопыСпортОтветыVK РекламаЛедиВКонтакте Ещё
    Войти
    Домашние "Рецепты как у Мамы!"

    Домашние "Рецепты как у Мамы!"

    ЛентаТемы 95 538Фото 174 213Видео 2 337Участники 3 722 508
    • Подарки
    Левая колонка
    Всё 95 538
    Обсуждаемые

    Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного

    Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.

    Зарегистрироваться