Густой домашний кетчуп с крахмалом из томатного сока на зиму
Томатный кетчуп — популярный и, поистине, универсальный томатный соус. Его полюбили уже давно и взрослые, и дети.
Изюминка заготовки в том, что готовить соус из томатного сока будем с крахмалом. Немного потрудившись, сможете наслаждаться натуральным густым кетчупом до следующего урожая.
Ингредиенты:
• 2 литра томатного сока;
• 15 стол. лож. сахара;
• 6 ч. лож. соли;
• 7 зубков чеснока;
• ч.л. красного молотого перца — для острого соуса (чтобы соус получился менее острым, можно уменьшить количество молотого красного перца до ч.л.);
• 0,5 ч.л. черного молотого перца;
• 6 стол. ложек уксуса (9%);
• 2 стол. ложки картофельного крахмала.
Как приготовить кетчуп с крахмалом на зиму
Сделайте томатный сок самым любимым своим способом.
В кипящий сок добавьте сахар, соль, измельченный чеснок.
Варите на медленном огне 10-15 минут.
Добавьте красный и черный молотый перец, уксус и продолжайте варить смесь еще 30 минут.
Крахмал растворите в стакане холодной воды и постепенно вливайте в кипящий соус постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Доведите смесь до кипения и проварите 7-10 минут, постоянно помешивая.
Готовый томатный соус расфасуйте в сухие стерильные банки, закатайте крышкой.
На этом рецепт можно и закончить, но я хочу рассказать, что используя описанный выше способ, можно готовить разные вкусовые варианты кетчупа. Основой этого кетчупа является томатный сок, соль, сахар, уксус, крахмал. Но основной состав можно дополнять другими продуктами и специями на свой вкус. Например, заменить чеснок луком или не добавлять ни того, ни другого. Экспериментируя, вы обязательно найдете свой «золотой», самый вкусный рецепт, который будет отвечать только вашим вкусовым предпочтениям.
При этом, обратите внимание, что горячий соус всегда кажется острее (перед тем, как пробовать на остроту, остудите его в ложке), а после добавления крахмала, вкус заготовки немного «сглаживается» и становится менее острым.
А если кетчупа на всю зиму не хватит — не беда. Главное — запастись достаточным количеством томатного сока с крахмалом. Из этих основных продуктов в любое время года можно приготовить вкусный натуральный домашний кетчуп.
Фильтр
Россия предупредила Киев об ужасных последствиях за нарушение перемирия 8–9 мая
На 8–9 мая 2026 года Владимир Путин объявил перемирие в честь годовщины Победы. Этот период предполагает остановку наступательных действий, но не исключает ответных ударов. Власти подчеркивают, что безопасность праздника будет обеспечена всеми доступными средствами.Параллельно прозвучали жесткие заявления – в случае попыток сорвать торжества возможен массированный удар по центру Киева.
Ранее Путин говорил о возможности таких обращений к украинцам перед крупными ударами – соответствующее заявление он делал перед использованием «Орешника».
«В случае попыток киевского режима реализовать свои преступные планы с ц
Ветеран СВО Алексей Черкашин: Самое главное – это помощь людям, служить на благо Родины
Старший лейтенант Алексей Черкашин, участник освобождения Мариуполя и боёв под Угледаром, получил ранение, но не оставил службу Родине. Вернувшись к мирной жизни, он выбрал путь муниципального служащего и начал работать в сфере местного самоуправления в родном Старобешевском округе в ДНР.Своим активным подходом и стремлением к развитию региона он быстро зарекомендовал себя как эффективный управленец. Теперь, в возрасте всего 25 лет, Алексей Черкашин возглавляет муниципальный округ, где планирует внедрять новые инициативы и улучшать качество жизни местных жителей.
Его назначение – пример того, что уча
01:05
Сальдо сообщил о ремонте колледжа и строительстве нового жилья в Геническе
Губернатор Херсонской области Владимир Сальдо рассказал о двух важных объектах в Геническе: строительном колледже и жилом комплексе «Морская аллея». Их он посетил вместе с Сергеем Кириенко, первым заместителем руководителя Администрации президента России.В колледже сегодня учатся почти 400 ребят, которые получают нужные региону профессии. Но условия требуют обновления: учебные помещения частично размещены в здании общежития, не хватает нормального спортзала, пищеблока и специализированных классов. В этом году при поддержке федерального центра там должен начаться капитальный ремонт.
Рядом развивается и жилищное стро
Следственный комитет защитит «Бессмертный полк»
Александр Бастрыкин поручил провести процессуальную проверку по факту попыток дискредитации «Бессмертного полка». Следственные органы запросят в Центральном штабе движения всю необходимую информацию. Цель — установить обстоятельства и найти виновных.Провокации на сайте акции не останутся без внимания. За попытки осквернить память о героях Великой Отечественной войны последует наказание. Память о Победе защищена законом.
Следствие будет действовать в полном объёме. Важно не только пресечь провокации, но и выявить тех, кто за ними стоит. Правда не должна быть искажена.
Поставьте «Класс», если вы доверяете Следственному комитету.
Новое приложение для всех от уральского парня
Данвич Дугандага — учитель английского и французского из Екатеринбурга. Он приехал из Габона 11 лет назад, полюбил Урал и остался. Сейчас он называет себя «уральским парнем» и помогает студентам осваивать иностранные языки.Но Данвич не только преподаёт. Он ещё и программист по образованию. И он объединил свои два таланта: разработал собственное мобильное приложение для изучения иностранных языков.
Скоро приложение станет доступно для всех желающих. Это будет удобный инструмент для тех, кто хочет учить языки в своём темпе. Следите за новостями Данвича.
Поставьте «Класс», если вы ждёте выхода нового приложения. Напишите в комментариях, какой яз
01:27
загрузка
Показать ещё