Предыдущая публикация
Фильтр
Картофель по-французски
Ингредиенты:
- Картофель - 600 - 700 г.
- Сливки (10%) - 400 мл.
- Сыр - 150 г.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно.
2. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня. Сыр натереть на крупной терке.
3. В жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху).
4. При этом самым верхним слоем должна идти картошка. Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму нак
Ингредиенты:
- Картофель - 600 - 700 г.
- Сливки (10%) - 400 мл.
- Сыр - 150 г.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно.
2. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня. Сыр натереть на крупной терке.
3. В жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху).
4. При этом самым верхним слоем должна идти картошка. Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму нак
Творожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут.
Завтрак необходим абсолютно всем, но и готовиться он должен быстро. Творожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут - это идеальный вариант для приятного начала дня.
Ингредиенты:
-творог - 250 грамм (1 стандартная пачка)
-1 яйцо и 1 белок
-сахар - 1 стол. ложки
-1 банан и 1 яблоко (фрукты можете добавлять и комбинировать какие угодно)
Способ приготовления:
1. Яйца необходимо взбить вместе с творогом. После этого нужно нарезать фрукты кубиками и добавить их к взбитым яйцам. Также добавить сахар.
2. Теперь остается нашу вкусноту отправить в микроволновку. При мощности 750 Вт вам хватит 3 минут для приготовления супер-завтрака.
3. Как только вер
Завтрак необходим абсолютно всем, но и готовиться он должен быстро. Творожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут - это идеальный вариант для приятного начала дня.
Ингредиенты:
-творог - 250 грамм (1 стандартная пачка)
-1 яйцо и 1 белок
-сахар - 1 стол. ложки
-1 банан и 1 яблоко (фрукты можете добавлять и комбинировать какие угодно)
Способ приготовления:
1. Яйца необходимо взбить вместе с творогом. После этого нужно нарезать фрукты кубиками и добавить их к взбитым яйцам. Также добавить сахар.
2. Теперь остается нашу вкусноту отправить в микроволновку. При мощности 750 Вт вам хватит 3 минут для приготовления супер-завтрака.
3. Как только вер
Ленивые роллы без коврика: смешал и слепил
Самые частые вопросы про домашние роллы: где взять коврик и как их аккуратно свернуть. В этом рецепте ничего заворачивать не нужно: рис просто смешиваем с начинкой и формируем шарики. Получаются "ленивые роллы": вкус как у классических, а хлопот в разы меньше.
Я показываю бюджетный вариант с крабовыми палочками, но по той же схеме можно делать шарики с красной рыбой, креветками или кальмарами. Удобный формат: быстро, просто и вполне похоже на любимые роллы на доставке.
Как готовить
1. Отмерьте рис и воду в соотношении 1:2. Важно: используйте круглый рис, лучше "для суши".
2. Вскипятите воду в ковше, всыпьте рис и варите около 15 минут без крышк
Самые частые вопросы про домашние роллы: где взять коврик и как их аккуратно свернуть. В этом рецепте ничего заворачивать не нужно: рис просто смешиваем с начинкой и формируем шарики. Получаются "ленивые роллы": вкус как у классических, а хлопот в разы меньше.
Я показываю бюджетный вариант с крабовыми палочками, но по той же схеме можно делать шарики с красной рыбой, креветками или кальмарами. Удобный формат: быстро, просто и вполне похоже на любимые роллы на доставке.
Как готовить
1. Отмерьте рис и воду в соотношении 1:2. Важно: используйте круглый рис, лучше "для суши".
2. Вскипятите воду в ковше, всыпьте рис и варите около 15 минут без крышк
Утка с экзотической начинкой
Ингредиенты (на 6–8 порций):
- Утка — 2.5 кг (1 шт)
- Соевый соус — 100 мл
- Апельсины — 4 шт
- Лавровый лист — 10 шт
- Корица (палочки) — 9 шт
- Соль — 3 ст. л.
- Светлое пиво — 0.5 л
- Перец дроблёный — 1 ч. л.
- Яблоки — 2 шт
- Фейхоа — 3 шт
- Курага — 4–5 шт
- Сливочное масло — небольшой кусочек
- Сахар, паприка, лимон (½ шт) — по вкусу
Приготовление:
1. Утку мариновать 8-10 часов: соевый соус + апельсиновый сок + дольки апельсина + лаврушка + корица + соль + перец + пиво + вода.
2. Сформировать фольгу-«лодочку», положить утку грудкой вверх, внутрь — апельсин, корицу, лаврушку.
3. Запекать 90 мин при 130°C с конвекцией.
4. Начинка: обжа
Ингредиенты (на 6–8 порций):
- Утка — 2.5 кг (1 шт)
- Соевый соус — 100 мл
- Апельсины — 4 шт
- Лавровый лист — 10 шт
- Корица (палочки) — 9 шт
- Соль — 3 ст. л.
- Светлое пиво — 0.5 л
- Перец дроблёный — 1 ч. л.
- Яблоки — 2 шт
- Фейхоа — 3 шт
- Курага — 4–5 шт
- Сливочное масло — небольшой кусочек
- Сахар, паприка, лимон (½ шт) — по вкусу
Приготовление:
1. Утку мариновать 8-10 часов: соевый соус + апельсиновый сок + дольки апельсина + лаврушка + корица + соль + перец + пиво + вода.
2. Сформировать фольгу-«лодочку», положить утку грудкой вверх, внутрь — апельсин, корицу, лаврушку.
3. Запекать 90 мин при 130°C с конвекцией.
4. Начинка: обжа
ДОМАШНИЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ — ПРОСТОЙ И СОЧНЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное мясо — 1 кг
Соль — 20
Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
Вода — 80 мл
Копчёная паприка — по желанию
Куриная кожа — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. С курицы снять всё мясо. По возможности сохранить кожу — она придаёт рулету сочность, но использовать её необязательно.
2. Мясо нарезать тонкими полосками.
3. Переложить мясо в миску или чашу миксера с насадкой «крюк». Вымешивать около 10 минут, постепенно добавляя воду и соль. Масса должна стать липкой и хорошо склеиваться.
4. Добавить чёрный перец, перемешать до однородности.
5. Рукав для запекания слегка присыпать копчёной паприкой. При желании выложить куриную кожу.
6. Выложить мя
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное мясо — 1 кг
Соль — 20
Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
Вода — 80 мл
Копчёная паприка — по желанию
Куриная кожа — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. С курицы снять всё мясо. По возможности сохранить кожу — она придаёт рулету сочность, но использовать её необязательно.
2. Мясо нарезать тонкими полосками.
3. Переложить мясо в миску или чашу миксера с насадкой «крюк». Вымешивать около 10 минут, постепенно добавляя воду и соль. Масса должна стать липкой и хорошо склеиваться.
4. Добавить чёрный перец, перемешать до однородности.
5. Рукав для запекания слегка присыпать копчёной паприкой. При желании выложить куриную кожу.
6. Выложить мя
Паштет, который тает на языке!
Иногда достаточно одного удачного блюда, чтобы обычный вечер стал по-настоящему тёплым.
Этот печёночный паштет из индейки — как раз из таких: нежный, сбалансированный, без резких нот, с лёгкой сладостью яблока и мягкостью сливок.
Кстати, напишите в комментариях прямо сейчас, любите ли вы домашние паштеты — интересно узнать ваше мнение и почитать ваши варианты 👇
🥪 С чем вы чаще всего подаёте печёночный паштет?
🗒 Что понадобится:
• печень индейки — 500 г
• яблоко — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• сливочное масло — 40 г
• сливки — 150 мл
• любимые специи — по вкусу
🍽 Как готовить:
Печень тщательно промойте.
Овощи очистите и нарежьте не слишком
Иногда достаточно одного удачного блюда, чтобы обычный вечер стал по-настоящему тёплым.
Этот печёночный паштет из индейки — как раз из таких: нежный, сбалансированный, без резких нот, с лёгкой сладостью яблока и мягкостью сливок.
Кстати, напишите в комментариях прямо сейчас, любите ли вы домашние паштеты — интересно узнать ваше мнение и почитать ваши варианты 👇
🥪 С чем вы чаще всего подаёте печёночный паштет?
🗒 Что понадобится:
• печень индейки — 500 г
• яблоко — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• сливочное масло — 40 г
• сливки — 150 мл
• любимые специи — по вкусу
🍽 Как готовить:
Печень тщательно промойте.
Овощи очистите и нарежьте не слишком
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Если вы любите готовить дома вкусно и просто - эта группа для вас.
Простые и вкусные рецепты салатов, вторых блюд, супов, выпечки, десертов .
Советы и опыт наших подписчиков в оригинальном приготовлении вкусных блюд.
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
50 619 участников
90 468 участников