Добрый вечер Друзья!‼️🫶❤️
‼️Сегодня предлагаю вам поговорить на тему сахарное лицо!!!
"Сахарное лицо" — Это явление описывает видимое ускорение процесса старения кожи, вызванное избыточным потреблением сахара и простых углеводов. Основной процесс, стоящий за феноменом "сахарного лица", называется гликацией — неферментативной реакцией, при которой молекулы глюкозы и фруктозы связываются с белками коллагена и эластина. Когда сахар избыточен в крови, он прикрепляется к этим критически важным структурным белкам кожи( и не только!!!), образуя вредные соединения AGE (Advanced Glykation End-produсts) и связанными с твоими заболеваниями как атеросклероз , артроз , болезнь Альцгеймера, диабет 2 типа и др)‼️📛
👉Механизм: Как сахар повреждает кожу‼️
Основной процесс, стоящий за феноменом "сахарного лица", называется гликацией — неферментативной реакцией, при которой молекулы глюкозы и фруктозы связываются с белками коллагена и эластина. Когда сахар избыточен в крови (например быстрые углеводы на тощак!!!) он прикрепляется к этим критически важным структурным белкам кожи, образуя вредные соединения AGE.🔥
‼️🔥Эти AGE создают прочные перекрестные связи между волокнами коллагена, делая их жесткими и неспособными к восстановлению. В результате коллаген теряет эластичность, и кожа становится менее способной к регенерации.
👉Процесс начинает развиваться еще в раннем возрасте, но видимые клинические симптомы обычно проявляются уже в районе 30 лет и прогрессируют с возрастом.
‼️⚠️Гликация также вызывает окислительный стресс и хроническое воспаление, что еще больше ускоряет разрушение структурных белков. Ультрафиолетовое излучение дополнительно ускоряет этот процесс, особенно UVA лучи.
‼️⚠️Видимые признаки "сахарного лица"🔥
❌Потеря упругости и дряблость кожи — Повреждение коллагена и эластина приводит к снижению естественной поддержки и упругости, результатом становится провисание кожи, особенно заметное на подбородке и шее.
❌Глубокие морщины и заломы — Гликированный коллаген теряет гибкость, создавая характерный "решетчатый" паттерн морщин, которые часто не поддаются традиционным антивозрастным процедурам.
❌Тусклый и желтоватый оттенок кожи — AGE накапливаются в коже и придают ей желтоватый, усталый вид из-за накопления хромофоров в AGE, которые по-другому поглощают и рассеивают свет. Кожа теряет сияние и выглядит более плотной.
❌Грубая текстура и расширенные поры — Гликация влияет на гладкость кожи, делая текстуру более неровной.
❌Акне и воспалительные проблемы — Когда вы потребляете продукты с высоким гликемическим индексом (быстрые углеводы, сладости, белый хлеб), уровень сахара в крови резко повышается. Поджелудочная железа в ответ производит больше инсулина для снижения уровня глюкозы. Избыток инсулина стимулирует выработку тестостерона и андрогенов, что увеличивает производство кожного жира (себума) в коже, что приводит к закупориванию пор и акне.
❌Замедленное заживление ран — AGE замедляют естественный процесс регенерации кожи, делая ее более уязвимой к повреждениям и долго заживающей.
🔴Диетические стратегии снижения гликации🎉
✅Исключение рафинированного сахара и продуктов с высоким гликемическим индексом
‼️Минимизируйте следующие продукты:
❌Белый сахар, кукурузный сироп и фруктозо-глюкозный сироп
❌Белый хлеб, белая паста, мучные изделия
❌Сладкие напитки, соки и газированные напитки
❌Конфеты, пирожные, пончики и другие кондитерские изделия
❌Заранее упакованные закуски (батончики-мюсли, печенье, чипсы)
⚠️‼️Внимательно читайте этикетки продуктов — сахар скрывается в неожиданных местах, например, в паста-соусах, салатных заправках и гранолах.
🔴Замена на цельные углеводы‼️
👉Киноа, дикий рис, сладкий картофель
👉Фасоль и бобовые
👉Целые фрукты (не соки) в количестве 1-2 порций в день
👉Целые зерна, такие как овес , такие как овес и гречка
🔴Если вам нужна сладость:🔥
✅Даты (финики), ягоды, темный шоколад (более 70% какао)
✅Избегайте искусственных подсластителей, которые могут повредить микробиоту кишечника
‼️❤️Советы Нутрициолога!!!👌
🔴 Питание, замедляющее усвоение сахара🔥
👉Ешьте овощи перед основным приемом пищи🔥‼️
Исследования показывают, что потребление клетчатки в первую очередь замедляет абсорбцию сахара из остальной пищи, предотвращая резкие скачки уровня глюкозы. Пример последовательности:
1️⃣Сначала съешьте салат или овощи (морковь, капусту)
2️⃣Затем белок (рыба, птица, яйца)
3️⃣В конце — углеводы
🔴Каждый прием пищи должен включать:🔥
✅Белок (30-40 грамм, особенно на завтрак, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови )
✅Здоровые жиры (авокадо, орехи, оливковое масло, рыба)
✅Сложные углеводы
Этот баланс обеспечивает стабильный уровень сахара в крови и предотвращает скачки инсулина.
✅Пейте лимонную воду с яблочным уксусом перед едой
Стакан теплой воды с выжатым лимоном и столовой ложкой яблочного уксуса перед основными приемами пищи помогает поддерживать уровень сахара в крови в норме и улучшает пищеварение.
🔴 Специфические продукты с антигликационным действием🔥‼️
Определенные продукты содержат соединения, которые активно подавляют образование AGE и могут даже частично разрушать уже образованные перекрестные связи:
1️⃣Розмарин особенно примечателен: он снижает реактивные промежуточные вещества в пути гликации и защищает коллаген и эластин
2️⃣Витамин C — цитрусовые, болгарский перец, киви
Витамин C защищает коллаген от гликации.
3️⃣Полифенолы — зеленый чай, черный шоколад (70%+), ягоды, красное вино, клюквенный сок
Исследования показывают, что полифенолы не только предотвращают гликацию, но и могут разрушать уже сформированные перекрестные связи в коллагене.
4️⃣Куркумин (куркума) — острая специя, которая подавляет образование AGE и снижает воспаление.
5️⃣Омега-3 жирные кислоты — лосось, льняное семя, грецкие орехи, чиа
Помогают снизить воспаление и защитить эластичность кожи.
6️⃣Антигликационные специи и травы — согласно исследованиям, наиболее мощные специи включают:
Гвоздику, душистый перец и корицу (среди специй)Шалфей, майоран, эстрагон и розмарин (среди трав)
🎉🔥⚠️Ключ к успеху — постепенные, устойчивые изменения. Один салат не трансформирует вашу кожу, но постоянное соблюдение этих принципов в течение нескольких недель и месяцев будет заметно улучшать качество кожи, снижая воспаление и замедляя образование AGE.‼️
🔥🎉Важный момент!!!
⚠️Исследования показывают, что проблема возникает не от одноразового потребления сахара, а от частого и регулярного избытка сахара и простых углеводов в рационе. Ваш организм может справиться с одним куском пиццы, но хронический высокий уровень сахара в крови неизбежно ускорит видимое старение кожи.‼️
✨Что вы думаете по этому поводу друзья ⁉️ Слышали вы уже о таком феномене? Пишите в комментария
Не отходя далеко от темы Сахара!👌
⚠️‼️🎉ИЗ КАБИНЕТА НУТРИЦИОЛОГА!!!
"85% моих клиентов снижали ГИ рациона — и минус 3-5 кг за 30 дней без голода"
💡 ГИ определяет:
• Вашу энергию
• Ваш вес
• Ваш риск диабета
🎁 Мой авторский гайд "Гликемический индекс продуктов"
✅ 50+ продуктов в таблицах
✅ ГН (нагрузка) объяснена
✅ Как готовить, чтобы снизить ГИ
🫶Ирина Райс
нутрициолог, провизор
Nutri&Farm
🗳️ Готовы снизить ГИ на этой неделе? Да/Нет
Друзья делитесь комментариями!!! Буду рада ❤️