Рецепты 100+

Ингредиенты: Творог жирный (5%) - 400 г. Яйцо - 1 шт. Мука пшеничная - 4 ст. ложки. Сахар - 2 ст. ложки. Соль - 1/2 ч. ложки. Растительное масло - для жарки. Подготовка теста: В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар, соль и муку. Тщательно разомните массу вилкой до однородности. Если творог крупинистый, можно протереть через сито для более нежной консистенции. Формирование сырников: Насыпьте муку на плоскую поверхность. Сформируйте из теста шарики. Обваляйте каждый шарик в муке Придайте форму с помощью стакана (прижмите дном стакана). Жарка: Разогрейте сковороду с смесью растительного. Выложите сырники. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Кофе растворимый - 1 ч. ложка. Вода - 50 мл. Сливки - 350 мл. Сахар - 3 ст. ложки. Желатин - 8 гр. Ванильный сахар - щепотка. ШАГ 1. Подогреть сливки (не доводить до кипения), засыпать сахах, ванильный сахар, желатин. Хорошенько перемешать и дать постоять 10 - 15 минут. Шаг 2. В кипяченную воду насыпать кофе, размешать (растворить) и вылить в сливки. Все хорошенько перемешать. Разлить по формам (чашкам, стаканчикам и т.д.) и поставить в холодильник на 1 час для застывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 500 гр. Вода - 1,5 стакана Сахар - 2 ст. ложки. Дрожжи сухие - 10 гр. (1 пакетик). Соль - 1 ч. ложка. Масло растительное - 50 мл. ПОДГОТОВКА: В чашку насыпать 2 ст. ложки муки, сахар, дрожжи все залить водой и хорошенько перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Опара готова. ШАГ 1. Добавить соль и масло. Все перемешать. ШАГ 2. Добавить муку и замешать тесто. При необходимости добавить муку. Вымешивать пока тесто не начнет отделяться от рук. ШАГ 3. Тесто отложить 1,5 часа. Через каждые 30 минут тесто осаждать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 1 стакан. Яйца - 4 шт. Сахар - 1 стакан. Яблоки - 2-3 шт. Корица (по желанию) - 1 ч. ложка. Масло растительное - на глаз (для смазки противня). ШАГ 1. Яйца с сахаром, корицей и солью взбить до однородной массы. ШАГ 2. Всыпать муку постоянно помешивая. Добавить яблоки порезанные на небольшие кубики и все хорошенько перемешать. ШАГ 3. В противень (можно использовать форму), уложить пергамент, смазать маслом и залить тесто. ШАГ 4. Отправить в разогретую духовку 180 - 190 градусов на 30 - 40 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель - 250 гр. Капуста - 250 гр. Кабачок - 100 гр. Помидоры - 200 гр. Перец болгарский - 100 гр. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Зелень свежая (любая) - горсть. Соль - 1/2 ч. ложки. Перец - щепотка. Масло растительное - на глаз (для смазки сковороды). ПОДГОТОВКА. Очищенные картофель и кабачок порезать небольшими кубиками. Капусту и болгарский перец порезать ломтиками. Лук и помидоры нарезать полукольцами. Морковь потереть на крупной терке. ШАГ 1. В сковороде с разогретым масло обжарить на среднем огне морковь с луком. Обжаривать до золотистости лука. ШАГ 2. Добавить болгарский перец и помидоры. Все перемешать и обжаривать 3 - 5 минут. ШАГ 3. Добавить картофель, кабачок, капусту, соль, перец. Залить 0,5 стакана воды. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 - 30 минут. При необходимости добавить воды. ШАГ 4. Сверху посыпать мелко резанную зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир - 500 мл. Мука - 2 стакана. Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст. ложки. Сода - 1 ч. ложка (без горки). Соль - 1/2 ч. ложки. Масло растительное - на глаз (для смазки сковороды). ШАГ 1. Яйца взбить, добавить сахар, соль, кефир. Все взбить до однородной массы. ШАГ 2. Постоянно помешивая добавить муку и соду. Размешать до однородного состояния. Тесто должно получиться как густая сметана. ШАГ 3. В сковороду с разогретым маслом выкладывать тесто столовой ложкой, поддавливая сверху придавая шайбу образную форму. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш - 500 гр. Гречневая крупа - 1 стакан. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Томатная паста - 1 ст. ложка. Соль - 1 ч. ложка. Перец черный молотый - щепотка. Петрушка свежея - горсть (листья). Масло сливочное - 100 мл. ПОДГОТОВКА. Морковь натереть соломкой. Лук и чеснок мелко нарезать. ШАГ 1. Обжарить лук и морковь. На среднем огне. Как лук приобретет золотистый цвет - добавить фарш и продолжать обжаривать. Фарш должен получиться рассыпчатым и приобрести покоричневевший цвет. ШАГ 2. Добавить чеснок, соль, перец, томатную пасту - все перемешать и обжаривать еще 1 минуту. ШАГ 3. Добавить гречку, все перемешать и залить водой, так чтоб вода скрывала гречку не меньше 1 см. Закрыть крышкой и варить до готовности на медленном огне. ШАГ 4. Порезать либо порвать руками листья петрушки и посыпать сверху блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Простое в приготовлении и весьма насыщенное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель - 700 - 800 гр. Фарш - 400 гр. Лук репчатый - 2 - 3 головки. Масло растительное - на глаз, для смазки противня. Сыр твердый - 80 гр. Майонез - 4 ст. ложки. Соль - пара щепоток (по вкусу). Перец по желанию - одна, две щепотки. ПОДГОТОВКА: Нарезать картофель и лук тонкими слайсами (лук получится кольцами). Сыр натереть. Картофельные слайсы посолить, поперчить и перемешать, чтоб специи равномерно распределились по картофелю. ШАГ 1. В противень налить масло и распределить по дну тонким слоем. ШАГ 2. Половину картофельных слайсов равномерно распределить по противню. ШАГ 3. Половину луковых колец равномерно распределить поверх картофельных слайсов. ШАГ 4. Третьим слоем равномерно выложить фарш. ШАГ 5. Равномерным слоем выложить остатки лука. ШАГ 6. Равномерным слоем выложить остатки картофеля. ШАГ 7. По верхнему слою (картофелю) равномерно размазать майонез. Если 4х ложек недостаточно - добавьте. И посыпьте сыр. Накрыт

Популярный салат, а главное прост в приготовлении. ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Колбаса - 250 - 300 гр. Яйца - 4 шт. Огурец соленый - 2 шт. Горошек зеленый (маринованный) - 1 банка. Соль - пара щепоток ( по вкусу). Майонез - 4 ст. ложки. ПОДГОТОВКА. Отварить картофель, морковь и яйца. ШАГ 1. Порезать картофель, морковь и яйца средними либо мелкими кубиками. Для упрощения процесса можно использовать сетку - винегретница. Все отправляем в салатницу. ШАГ 2. Нарезаем соленые огурцы кубиками и так же отправляем в салатницу. ШАГ 3. Как и второй шаг, только с колбасой. ШАГ 4. С маринованного горошка слить рассол и высыпать в салатницу. Посолить и перемешать. ШАГ 5. Добавить майонез, хорошо перемешать. Салат готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис длиннозерный - 500 гр. Куриное филе - 500 гр. Морковь - 500 гр. Лук репчатый - 4 (5) головок. Масло растительное - на глаз, чтоб дно казана было полностью покрыто. Барбарис - 1 ст. ложка. Куркума - 1 ч. ложка. Паприка - 1 ч. ложка. Перец (по желанию) - щепотка. Соль - 1 ч. ложка. ( Я вместо соли использую магазинную приправу). ШАГ 1. В казан с разогретым маслом выложить мелко резанный лук и обжарить до золотистого цвета. Затем, к луку выложить порезанное на небольшие кусочки филе и обжаривать до покоричневения мяса. При необходимости подлить масло. Обжаривать на среднем огне. ШАГ 2. Крупно тертую морковь добавить в казан, все перемешать и обжаривать пока морковь не станет мягкой. ШАГ 3. Добавить рис, барбарис, куркуму, паприку, перец, соль. Заливаем водой так, чтоб слой воды был не менее 1 сантиметра. Варить на слабом огне до готовности риса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.