Пудинг из творога и манки
• ванилин
• изюм 50 г
• крупа манная 150 г
• лимон
• молоко 350 мл
• сахар 3/4 стакана
• творог 500 г
• яйцо
Размешать в холодном молоке манку и сварить манную кашу, дать остыть, включить на разогрев духовку до 180 градусов.
Взбить желтки со 100 г сахара, смешать с творогом и добавить ванилин, изюм и цедру лимона, взбить миксером, смешать творожную массу с манной кашей и еще раз взбить.
Отдельно взбить с оставшимся сахаром яичные белки, добавить к творогу с манкой, аккуратно перемешать.
Смазать растительным маслом огнеупорную форму, переложить смесь и отправить в духовку запекаться до зарумянивания.
Готовый пудинг из творога и манки остудить и подать со сметаной