Хлебный край

К чаю, с кофе, молоком! Потрясающий вкус и аромат домашней выпечки не сравнится ни с чем! Вы готовы? Начинаем. Ингредиенты: - Мука - 3 стак. - Молоко - 1 стак. - Сливочное масло размягчённое - 250-300 г - Дрожжи - 1 ст. л. - Сахар - 1 ст. л. - Мука - 1 ст. л. (для опары) - Соль - щепотка - Начинка сладкая любая - джем, густое варенье,, сухофрукты, сухофрукты + орехи и т.д. Главное (!) начинка не должна быть жидкой, в противном случае, она будет вытекать при выпечке. Приготовление 1. Приготовить опару: На 1 стакан тёплого молока добавить 1ст. л. сахара, 1 ст. л. муки , 1 ст. л. дрожжей. Поставить в тёплое место. 2. 250-300 г размягчённого сливочного масла порубить или размять с 3-мя стаканами муки. 3. Добавить опару, вымесить тесто. Поставить в тёплое место, чтобы подошло. Примерно 15 мин. 4. Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатывать в круг, нарезать на треугольники. 5. На широкий край выложить начинку. Свернуть рулетиком. Выкладывать на противень. Противень можно слегка с

Ароматно, вкусно, питательно! На обед и ужин - то, что надо. Это блюдо порадует вас в будни и выходные. Ингредиенты: - Свинина - 0,7-0,8 кг - Морковь - 1-2 шт - Лук - 1-2 шт. - Томат/томатная паста - 2 ст. л. - Лавровый лист - 1 шт. - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу - Растительное масло для обжаривания Приготовление 1. Подготовить продукты. Мясо нарезать кусочками/произвольно. Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать соломкой. 2. На разогретом растительном масле в сотейнике или сковороде сначала обжарить лук. 3. Добавить свинину к обжаренному луку. Посолить, поперчить. 4. Продолжая обжаривать, добавить томат, влить горячей (!) воды 1-1,5 стак. Тушить на небольшом огне, прикрыв крышкой. 5. Примерно через 35-40 мин. добавить морковь + лавровый лист. Воду немного подлить. ✅ Совет - ответ. Почему не нужно сразу наливать больше воды? Если сразу налить воды больше, то мясо будет вариться. При тушении же, вода добавляется понемногу, в процессе приготовления. То

Элегантное воплощение песенного образа, драматизм и лирические нотки - всё предельно органично и гармонично! Эти песни вряд ли кого-то оставят равнодушным. "Верни мне музыку", "Парижский снег", "Зимняя любовь" "Верни мне музыку" Вслед за мной На водных лыжах ты летишь, За спиной Растаял след от водных лыж. Ты услышь, Их музыку, услышь... Как от волшебного смычка - Такая музыка! Уведу Тебя от дома, уведу, На виду У всех знакомых, уведу. Уведу На радость и беду... Одной натянутой струной Связаны мы с тобой! Припев: Ты сквозь года, ты сквозь года летишь за мной Как будто ангел загорелый, за спиной! Верни мне музыку... Без музыки - тоска... Мы расстались, но осталась наша музыка... Никогда Не возвращусь я, никогда. Никогда Не запоёт уже вода, Без следа Всё смыло, без следа... Ложь не нужна - ей грош цена, Струна оборвана... (Припев) Композитор - Арно Арутюнович Бабаджанян (21.01.1921-11.11.1983) - армянский и советский композитор, пианист, педагог. Народный артист СССР (1971)

Вкусное и сытное мясное блюдо разнообразит ваше меню! Порадует в будни и выходные! И времени на приготовление много не займёт. Приступаем. Ингредиенты: - Свинина - 0,7-0,8 кг - Картофель - 8-10 шт. средних - Лук - 1 шт. - Чеснок - 1 зубчик - по желанию - Яблоки - 2-3 шт. - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу - Кетчуп - 1-2 ст. л. - Лавровый лист - 1 шт. - Растительное масло для обжаривания Приготовление 1. Свинину нарезать кусочками произвольно. Обжарить в сотейнике на сильном огне на разогретом растительном масле. Посолить, поперчить. 2. Добавить лук, нарезанный полукольцами, к мясу. Продолжая обжаривать, добавить кетчуп, влить горячей (!) воды 1-1,5 стак. В процессе приготовления воду подлить. Тушить, прикрыв крышкой примерно 30 мин. 3. Картофель очистить, нарезать на половинки/четвертинки (не мелко). Яблоки очистить, нарезать на половинки/ четвертинки. 4. Через 30 мин. добавить картофель, лавровый лист, посолить, влить ещё немного горячей воды. Тушить10 -

Яркие краски, восхитительный вкус и несомненная польза! Такой салат стоит того, чтобы его приготовить в самое ближайшее время. Ингредиенты: - Свёкла - 1-2 шт. - Морковь - 1-2 шт. Лук - 1 шт. - Томат/томатная паста - 1-2 ст. л. или по вкусу - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу - Растительное масло для обжаривания - 2-4 ст. л или по вкусу Все пропорции приблизительные, на глаз, в зависимости от объёма готового блюда. Приготовление 1. Овощи очистить. Свёклу и морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами/кубиком. 2. На разогретом растительном масле в сковороде обжарить сначала лук - 1 мин. Затем добавить свёклу с морковью. Всё перемешать. Посолить, поперчить, добавить томат. Ещё добавить немного растительного масла. 3. Тушить, прикрыв крышкой, периодически слегка помешивая, на небольшом огне, примерно 10 мин. Не передержать! Овощи не должны стать слишком мягкими. Лёгкое "al dente" (на зубок). 4. Подавать к столу в салатнике, украсить по желанию. Прият

Романтические, трепетно - возвышенные и лирически - чувственные! Песни, написанные Арно Бабаджаняном на стихи Андрея Вознесенского и Роберта Рождественского. "Год любви", "Благодарю тебя", "Свадьба". Творческий союз В творческом союзе Бабаджанян - Вознесенский и Бабаджанян - Рождественский рождались уникальные композиции. "Музыка" стиха и мелодия переплетаются самым причудливым образом. В результате, песни приобретали особую смысловую и энергетическую конструкцию - возвышенный стиль поэзии в сочетании с европейскими ритмами и едва уловимыми, а иногда проявляющимися более ярко, интонациями армянской народной музыки. "Год любви" 1. Наступил по всем поверьям Год любви - Кисть рябины заповедной оборви. Полюбите, полюбите, Платье красное купите В Год любви, в Век любви. Припев И разлуки и заносы - не беда, Только слаще от мороза ягода. Кисть рябины, кисть рябины, Все желанья исполнимы меж людьми, Да будет Год любви! 2. Позабыли кисть рябины на снегу, Я приду к тебе с повинной, не

Ароматный, питательный, лёгкий и невероятно вкусный! Хорош супчик летом и зимой, впрочем, как и в любое другое время года. Ингредиенты в расчёте на 5-ти литровую кастрюлю: - Курица - 1/2 или неск.кусочков - Лук - 1 шт. - Чеснок - 1-2 зубчика - Морковь - 1 шт - Картофель - 5 -6шт. средних - Лапша - примерно 150 г - Перец чёрный горошком - 5-6 шт. - Соль - по вкусу - Лавровый лист -1 шт. - Растительное масло для обжаривания - Зелень - петрушка + укроп, лук зелёный Приготовление. 1. Поместить курицу в кастрюлю, влить воды почти доверху. Поставить на огонь, довести до кипения. Как закипит, снять пену. Добавить соль, перец чёрный горошком, чеснок. Варить до готовности. Это примерно 40 мин. По окончании вынуть курицу из бульона. 2. Подготовить овощи. Очистить лук, морковь, картофель. Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой. Лук нарезать кубиком. Картофель нарезать соломкой или произвольно. 3. Сделать пассеровку: на растительном масле в сковороде обжарить лук и морко

Лёгкое вкусное и полезное блюдо на обед и ужин! Куриное мясо с овощами - то самое сбалансированное блюдо, которое и готовится легко, и съедается незаметно. Шутка. Ингредиенты: - Кусочки курицы - 5-6 шт. - Картофель - 5-6 шт. - Морковь - 1 шт. - Лук - 1 шт. - Чеснок - 1-2 зубчика - Капуста - немного, на глаз - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу - Лавровый лист - 1 шт. - Томатная паста/протёртые томаты - по вкусу - Растительное масло для обжаривания Приготовление 1. Кусочки курицы обжаривать на разогретом растительном масле в сотейнике. Посолить, поперчить. 2. Лук нарезать полукольцами, чеснок целый зубчик отправить к мясу. 3. Добавить томатную пасту/протёртые томаты или домашний томат. Влить горячей (!) воды, примерно 1-1,5 стак. Тушить, прикрыв крышкой. 4. Примерно через 35-40 мин. добавить нарезанный произвольно картофель, лавровый лист, морковь - натёртую на крупной тёрке или нарезанную соломкой. Влить ещё немного воды, тушить. 5. Ближе к концу приготовления

"Летящие сквозь расстоянья", песни Арно Бабаджаняна необыкновенно мелодичны, романтичны и эмоциональны. Друзья, открываю цикл статей о песнях Арно Бабаджаняна. В этой статье - три песни на стихи Евгения Евтушенко - "Твои следы", "Не спеши", "Чёртово колесо". "Твои следы" Твои следы В сугробах у реки, Как из слюды, Они тонки. Чуть подморозило, Два крошки - озера, И звёзды в них дрожат, Светясь, как угольки. Возьму в ладонь Хотя б один твой след, Но только тронь - Он просто снег. Он разлипается, Он рассыпается И вот в руке одна вода, А следа нет. Припев: Внутри твоих следов Лёд расставанья, Но поверни, но поверни Следы обратно. Сквозь чуждые следы, Сквозь расстоянья - По собственным слезам, По собственным следам.... Композитор - Арно Арутюнович Бабаджанян (21.01.1921-11.11.1983) - армянский и советский композитор, пианист, педагог. Автор произведений в разных жанрах - фортепианные пьесы, концерты для струнных, инструментальный джаз, музыка для театра, песни. Сотрудничал с поэтами

Свинина в томатном соусе. Фото автора. Мягкое и нежное мясо в томатном соусе - вкусное сытное решение в будни и выходные! Ингредиенты: - Свинина - 0,7-0,8 кг - Лук - 1 шт. - Чеснок - 1 зубчик - по желанию - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу - Лавровый лист - 1 шт. - Томатная паста - 1 ст. л. - Растительное масло для обжаривания Приготовление 1. Свинину нарезать кусочками произвольно. 2. В сотейник или сковороду влить немного растительного масла (2-3 ст. л), разогреть. 3. Выложить мясо в сковороду, посолить, поперчить. Обжаривать на сильном огне. 4. Лук очистить, нарезать полукольцами/произвольно, отправить к мясу. Продолжая обжаривать, добавить горячей (!) воды - 1-1,5 стак. Закипит - убавить огонь. Тушить на небольшом огне, прикрыв крышкой в течение примерно 50-60 мин. Воду в процессе приготовления немного долить. Добавить лавровый лист. 5. Мягкая ароматная свинина в томатном соусе готова! Приятного аппетита! Подавать к столу с гарниром. Гречка, рис, отварной ил