«Кастрюля без прикрас»

«Не “магазинный”. Коктейль — с зелёным чаем, кефиром и мёдом. Готовится за 5 минут. На 2 порции — 128 ₽ (расчёт по “Чижик”)» Сегодня мы с вами будем готовить японский молочный коктейль “Маття Латте” по-московски — освежающий, нежный, с лёгкой горчинкой зелёного чая и сладостью мёда 🍵🥛. Что понадобится (и сколько это стоит в “Чижик”): — Зелёный чай (порошок или заварка) — 2 ч.л. — 18 руб. — Кефир 2,5% — 500 мл — 60 руб. — Мёд — 2 ст.л. — 28 руб. — Лёд — по желанию — 0 руб. — Вода — 100 мл — 0 руб. Итого — 106 рублей на 2 порции. Но если взять кефир на акции — выходит 96 рублей 💰. Дешевле, чем готовый напиток — и в 10 раз полезнее 🌿. Пошагово — как в Москве: 1. Заварите зелёный чай: залейте порошок или заварку 100 мл горячей воды, настаивайте 3 минуты, остудите. 2. В блендер вылейте кефир, остывший чай, мёд. 3. Взбейте 1–2 минуты до однородности. 4. Разлейте по стаканам, добавьте лёд по желанию. 5. Подавайте сразу — не храните! ❄️ Четыре лайфхака для до

«Не “экзотика”. Суп — с йогуртом, пшеном и укропом. Готовится за 25 минут. На 4 порции — 142 ₽ (расчёт по “Чижик”)» Сегодня мы с вами будем готовить армянский суп “Спас” по-уфимски — нежный, белоснежный, с ароматом укропа и лёгкой кислинкой йогурта 🥣🌿. Что понадобится (и сколько это стоит в “Чижик”): — Натуральный йогурт — 500 г — 80 руб. — Пшено — 100 г — 12 руб. — Укроп — 30 г — 10 руб. — Лук — 150 г — 7 руб. — Мука — 2 ст.л. — 2 руб. — Масло подсолнечное — 2 ст.л. — 12 руб. — Вода — 1 л — 0 руб. Итого — 123 рубля на 4 порции. Но если купить йогурт на акции — выходит 113 рубля 💰. Дешевле, чем суп из пакета — и в 5 раз полезнее 🌾. Пошагово — как в Уфе: 1. Пшено промойте, залейте водой, варите 15 минут до мягкости. 2. Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле до золотистого цвета. 3. Муку слегка подсушите на сухой сковороде 1 минуту. 4. В миске взбейте йогурт, добавьте подсушенную муку, постепенно влейте 200 мл тёплой воды, постоянно помешивая. 5. В ки

«Не “магазинная сладость”. Рахат-лукум — из крахмала, мёда и арахиса. Готовится за 20 минут + 2 часа в холодильнике. На 12 шт — 198 ₽ (расчёт по “Пятёрочка”)» Сегодня мы с вами будем готовить персидский рахат-лукум по-омски — нежный, тающий во рту, с ореховой хрустинкой и ароматом мёда 🍯🥜. Что понадобится (и сколько это стоит в “Пятёрочке”): — Крахмал — 100 г — 18 руб.

«Не “магазинное блюдо”. Запеканка — с картофелем, луком и сметаной. Готовится за 50 минут. На 4 порции — 158 ₽ (расчёт по “Пятёрочка”)» Сегодня мы с вами будем готовить русскую запеканку “Картофель по-деревенски” по-новосибирски — сытную, с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной, как в деревне у бабушки 🥔🧅. Что понадобится (и сколько это стоит в “Пятёрочке”): — Картофель — 1 кг — 60 руб.

«Не “магазинный десерт”. Панна-котта — со сметаной, ванилью и клубникой. Готовится за 15 минут + 4 часа в холодильнике. На 4 порции — 178 ₽ (расчёт по “Магнит”)» Сегодня мы с вами будем готовить итальянскую панна-котту по-екатеринбургски — нежную, тающую во рту, с лёгкой кислинкой сметаны и ароматом ванили 🍓🥛. Что понадобится (и сколько это стоит в “Магнит”): — Сметана 20% — 500 г — 90 руб.

«Не “дорогой ресторан”. Рагу — с курицей, айвой и морковью. Готовится за 45 минут. На 4 порции — 198 ₽ (расчёт по “Магнит”)» Сегодня мы с вами будем готовить азербайджанское рагу “Плов с курицей и айвой” по-самарски — ароматное, сладковато-острое, с нежной курицей и фруктовой ноткой айвы 🍐🍗. Что понадобится (и сколько это стоит в “Магнит”): — Куриные бёдра — 600 г — 138 руб.

«Не “магазинный”. Шербет — с йогуртом, мёдом и мятой. Готовится за 10 минут. На 2 порции — 128 ₽ (расчёт по “Чижик”)» Сегодня мы с вами будем готовить турецкий шербет “Шербет Айран” по-казански — освежающий, прохладный, с лёгкой кислинкой и ароматом мяты. Что понадобится (и сколько это стоит в “Чижик”): — Натуральный йогурт — 500 г — 80 руб.

«Не “ресторанное блюдо”. Суп — с курицей, яйцом и укропом. Готовится за 25 минут. На 4 порции — 142 ₽ (расчёт по “Чижик”)» Сегодня мы с вами будем готовить грузинский суп “Чихиртма” по-ростовски — лёгкий, белоснежный, с нежной курицей и ароматом укропа. Что понадобится (и сколько это стоит в “Чижик”): — Куриные бёдра — 500 г — 115 руб.

«Не “магазинный”. Торт — с маковой мукой, сметаной и корицей. На 8 порций — 224 ₽» 🎭 Почему “Mohnkuchen” — не «австрийская роскошь», а домашний десерт? В 2024 году в Санкт-Петербурге, особенно в районе Купчино, “Mohnkuchen” начали делать без целого мака, без сливок, без сложностей: → Вместо мака — маковая мука,