#торт #тортбезяицназаказ #праздничныйторт
Для ОПАРЫ 200 мл теплой воды 1 ст/л дрожжей (11 г) 1 ст/л сахара 3-4 ст/л муки (Смешиваем, оставляем на 20-30 мин.) Для ЗАВАРНОЙ части 80 мл холодной воды 2 ст/л муки (примерно 40 г) (Размешиваем, ставим на слабый огонь, варим до загустения) (Оставляем остывать под пленкой) Для ОСНОВНОГО ТЕСТА Опара + 1 яйцо+ белок (желток для смазывания) заварная часть (уже остывшая) 1 ст/л сметаны (можно и кефир, и мацун, и йогурт) 6 ст/л сахара (для сладкого вкуса или если делаете без начинки, сахара добавьте на ст/л больше ) 200 мл теплого молока 3 стакана муки (взбиваем пока еще жидкое тесто венчиком 0,5 мин.) 80 мл раст. масла + остальную муку 1 ч/л соли (без горки) ваниль Общее количество му
Для ОПАРЫ _200 мл воды (теплой) _1 ст/л дрожжей (11 г) _1 ст/л сахара _10 ст/л муки Для ТЕСТА _Опара + _1 яйцо _1 ст/л кисломолочных пр. 45 г (у меня мацун) _1 ст/л сахара _100 мл молока (Можно заменить на воду) _550-600 г муки (не считая муку для дальнейшей работы) _1 ч/л соли (без горки) Вымешиваем 3-5 мин. припыляя стол мукой (Эта мука не входит в заявленное количество муки для теста) _1 ст/л раст. масла для домешивания теста _ 1 ст/л мягкого сливочного масла (25-30 г) его добавляем в самом конце, когда уже 3-5 мин. вымесили тесто. Оставляем на расстойку, пока тесто не поднимется почти в 3 раза. После делим на 2 части, катаем колобочки, даем отдахнуть 10 мин. затем раскатываем не
Подробный рецепт.
Ингредиенты: 🔹1 кг кизила 🔹550 мл крутого кипятка 🔹1 щеп. лим. кислоты 🔹750 г сахара 🍽 Приятного аппетита! Больше подобных рецептов блюд у меня в телеграмм канале ⬇⬇⬇ https://t.me/Kulinariya82 #кизил #желеизкизила
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
