Предыдущая публикация
Фильтр
Добавлено видео
00:10
Добавлено видео
00:12
Добавлено видео
00:07
Больше не заказываю Том Ям, после того как научилась готовить его дома. Я даже не знала, что это проще, чем приготовить яичницу.
Обжариваем шампиньоны с луком до золотистости.
Я всегда добавляю кусочек сливочного масла — вкус становится мягче и глубже, и немного чёрного молотого перца.
Затем отправляем к грибам помидоры черри, разрезанные пополам, и даём им слегка размягчиться.
В кипящую воду добавляем:
— пасту том ям,
— обжаренные грибы с помидорами,
— кокосовые сливки,
— яичную лапшу.
В классическом рецепте том ям варят с рисом, но мне больше нравится именно с лапшой — получается сытнее и уютнее 🍜
В конце досаливаю по вкусу.
Если есть под рукой — добавляю свежую зелень.
Готово. Острый, с
Обжариваем шампиньоны с луком до золотистости.
Я всегда добавляю кусочек сливочного масла — вкус становится мягче и глубже, и немного чёрного молотого перца.
Затем отправляем к грибам помидоры черри, разрезанные пополам, и даём им слегка размягчиться.
В кипящую воду добавляем:
— пасту том ям,
— обжаренные грибы с помидорами,
— кокосовые сливки,
— яичную лапшу.
В классическом рецепте том ям варят с рисом, но мне больше нравится именно с лапшой — получается сытнее и уютнее 🍜
В конце досаливаю по вкусу.
Если есть под рукой — добавляю свежую зелень.
Готово. Острый, с
Добавлено видео
00:19
Аэрогриль и мясо: Золотые правила сочности и прожарки
Привет, друзья! Сегодня разбираем главный страх всех, кто готовит мясо в аэрогриле впервые: «Как не превратить сочный стейк или нежную курочку в сухую подошву?» 😱
Секрет вовсе не в волшебстве, а в понимании трех китов: температура, время и отдых. Запомните их, и ваше мясо будет безупречным всегда!
🥩 Кирпичики успеха:
1. Температура мяса. Достаньте его из холодильника за 20-30 минут до готовки. Холодное мясо в горячем воздухе приготовится неравномерно: снаружи будет сухо, внутри — сыро.
2. Маринад/рубка. Даже щепотка соли, нанесенная заранее, или ложка масла в маринаде создадут защитную корочку, которая «запечатает» соки внутри.
3. Н
Привет, друзья! Сегодня разбираем главный страх всех, кто готовит мясо в аэрогриле впервые: «Как не превратить сочный стейк или нежную курочку в сухую подошву?» 😱
Секрет вовсе не в волшебстве, а в понимании трех китов: температура, время и отдых. Запомните их, и ваше мясо будет безупречным всегда!
🥩 Кирпичики успеха:
1. Температура мяса. Достаньте его из холодильника за 20-30 минут до готовки. Холодное мясо в горячем воздухе приготовится неравномерно: снаружи будет сухо, внутри — сыро.
2. Маринад/рубка. Даже щепотка соли, нанесенная заранее, или ложка масла в маринаде создадут защитную корочку, которая «запечатает» соки внутри.
3. Н
Ленивый Наполеон: рецепт, который покорит вас простотой
Признавайтесь, кто тоже обожает Наполеон, но мысль о тоннах раскатанных коржей и часах у плиты заставляет отложить эту затею на «когда-нибудь»? У меня для вас идеальное решение - Ленивый Наполеон!
Его секрет в волшебном сочетании нежнейшего классического заварного крема и готового слоеного теста. Хрустящие, воздушные коржи и бархатный крем — всё как в настоящем, но в разы быстрее и проще. Этот торт станет вашей палочкой-выручалочкой для неожиданных гостей или воскресного чаепития.
Ингредиенты:
Для крема (основа):
· Молоко — 800 мл
· Яйца куриные — 3 шт.
· Сахар — 5 ст. л. (или по вкусу)
· Мука пшеничная — 3 ст. л. с горкой
· Масло
Признавайтесь, кто тоже обожает Наполеон, но мысль о тоннах раскатанных коржей и часах у плиты заставляет отложить эту затею на «когда-нибудь»? У меня для вас идеальное решение - Ленивый Наполеон!
Его секрет в волшебном сочетании нежнейшего классического заварного крема и готового слоеного теста. Хрустящие, воздушные коржи и бархатный крем — всё как в настоящем, но в разы быстрее и проще. Этот торт станет вашей палочкой-выручалочкой для неожиданных гостей или воскресного чаепития.
Ингредиенты:
Для крема (основа):
· Молоко — 800 мл
· Яйца куриные — 3 шт.
· Сахар — 5 ст. л. (или по вкусу)
· Мука пшеничная — 3 ст. л. с горкой
· Масло
Добавлено видео
00:42
Топ-3 моих любимых завтрака, для энергичного утра
️
Я убеждена,что правильный завтрак это не просто прием пищи, а ритуал, который задает тон всему дню. Сегодня делюсь своей неизменной тройкой фаворитов: от пикантного и бодрящего до нежного и сладкого. Выбирайте на свой вкус и настроение!
1.Кесадилья с грибами, сыром и мягким творогом
Любимый вариант, когда хочется чего-то сытного, но легкого. Хрустящая тортилья и нежная творожно-сырная начинка это объедение!
Как готовлю:
1. Шинкую грибы и обжариваю на сухой сковороде до румяности и выпаривания жидкости. В конце солю и перчу.
2. В миске смешиваю мягкий творог (или рикотту) с тертым сыром (чеддер или моцарелла), добавляю щепотку сушеного че
️
Я убеждена,что правильный завтрак это не просто прием пищи, а ритуал, который задает тон всему дню. Сегодня делюсь своей неизменной тройкой фаворитов: от пикантного и бодрящего до нежного и сладкого. Выбирайте на свой вкус и настроение!
1.Кесадилья с грибами, сыром и мягким творогом
Любимый вариант, когда хочется чего-то сытного, но легкого. Хрустящая тортилья и нежная творожно-сырная начинка это объедение!
Как готовлю:
1. Шинкую грибы и обжариваю на сухой сковороде до румяности и выпаривания жидкости. В конце солю и перчу.
2. В миске смешиваю мягкий творог (или рикотту) с тертым сыром (чеддер или моцарелла), добавляю щепотку сушеного че
Секрет идеального плова: разбираем по зернышку
Сегодня решила поднять тему, которая вызывает больше споров, чем политика - идеальный плов. У каждого своя правда: кто-то свято верит в предков, кто-то экспериментирует. Я же не буду говорить, что знаю единственный верный способ. Вместо этого поделюсь ключевыми секретами, которые превратят ваш плов из просто риса с мясом в произведение искусства.
Поехали по полочкам!
1. Основа основ: выбор риса
Зерно должно быть крепким, неразваривающимся. Классика - хороший узбекский, краснодарский или басмати. Главное не круглозерный для каш! Секрет: обязательно промойте рис до кристально чистой воды. Это удалит лишний крахмал, и зерна не склеятся.
2. Каз
Сегодня решила поднять тему, которая вызывает больше споров, чем политика - идеальный плов. У каждого своя правда: кто-то свято верит в предков, кто-то экспериментирует. Я же не буду говорить, что знаю единственный верный способ. Вместо этого поделюсь ключевыми секретами, которые превратят ваш плов из просто риса с мясом в произведение искусства.
Поехали по полочкам!
1. Основа основ: выбор риса
Зерно должно быть крепким, неразваривающимся. Классика - хороший узбекский, краснодарский или басмати. Главное не круглозерный для каш! Секрет: обязательно промойте рис до кристально чистой воды. Это удалит лишний крахмал, и зерна не склеятся.
2. Каз
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Рецептошная — это место, где вкусно и просто!
Здесь я собираю рецепты для тех, кто хочет готовить без заморочек: быстрые завтраки, полезные ужины, уютные блюда для семьи и друзей. Никаких сложных ингредиентов и часами у плиты — только проверенные идеи, которые реально работают в жизни.
🥗 Простые и полезные блюда
🍳 Минимум усилий — максимум вкуса
🍰 Домашняя еда без пафоса
Заходите в Рецептошную — тут всегда найдётся что-то вкусненькое!
Скрыть информацию
Фото из альбомов