Новогодний стол 2026! Базовое новогоднее меню. Меню на новогодний праздничный стол. Новый год 2026

Всем привет! Меня зовут Валентина, и я рада вас видеть на своём канале! Мы продолжаем с вами готовиться к Новому году, и сегодня я поделюсь с вами ещё одним вариантом базового меню на новогодний праздничный стол.

СБОРНИК НОВОГОДНИХ РЕЦЕПТОВ в электронном виде: https://dobrofile.ru/?s=882081795

Эпизоды:
00:00 – вступление.
00:18 – Брауни с вишней.
03:48 – утка, запечённая в духовке.
05:47 – cалат с куриной грудкой и апельсинами.
07:27 – тёплый салат с куриной печенью.
09:46 – закуска с красной рыбой, творожным сыром и огурцом в рисовой бумаге.
12:05 – закуска с сыром, виноградом и грецким орехом.

Брауни с вишней
Продукты для вишневой начинки:
Вишня замороженная - 300 г (разморозить, сок не сливать)
Сахар – 70 г
Кукурузный крахмал – 15 г
Тесто на брауни:
Мука – 120 г
Какао-порошок – 30 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Щепотка соли
Шоколад темный – 60 г
Сливочное масло – 120 г
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Молоко комнатной температуры – 60 мл
Творожный крем:
Творожный сыр – 400 г
Сахар – 60 г
Яйцо – 1 шт.
Кукурузный крахмал 6 г

Утка, запечённая в духовке
Продукты:
Тушка утёнка – 2 кг
Айва или сладкий сорт яблок – 2 шт.
Чернослив – примерно 150 г
Апельсин - 1 шт.
Молотая корица - 0, 5 ч. л.
Цедра от 1 апельсина
Мёд – 1 ст. л. для начинки +для смазывания поверхности утки
Сок апельсина – 50-100 мл
Соль

Салат с куриной грудкой и апельсинами
Продукты:
Куриное филе или креветки – примерно 400 г
Руккола или микс салатов – 75 г
Апельсин – 1 шт.
Черри - 100 г
Соль
Смесь семян для салатов
Продукты для заправки:
Подсолнечное или оливковое масло - примерно 100-150 мл
Соевый соус – 1 десертная ложка
Бальзамический уксус – 1 десертная ложка
Цедра апельсина
Чеснок - 1 зуб.

Тёплый салат с куриной печенью
Продукты:
Куриная печень – 500 г
Перец сладкий – 1 шт.
Черри - 100 г
Лук красный - 1 шт.
Уксус яблочный - 2-3 ст. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Петрушка
Мука - 2-3 ст. л.
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Масло подсолнечное

#менюнановыйгод#новыйгод2026#новогоднийстол2026