Предыдущая публикация
Фильтр
ЯБЛОЧНАЯ НАЛИВКА ПО-СТАРОКАЗАЧЬИ:
Мягкая, согревающая, с ароматом яблок и лёгкой сладостью. Готовлю по этому старинному рецепту — вкус настолько благородный, что гости всегда просят бутылочку с собой!..
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ яблочный сок (из кислых и сладких яблок) — 2 л
✅ сахар — 2 кг
✅ вода — 4–5 л
✅ водка — 1 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отожмите сок из смеси кислых и сладких яблок. Смешайте для сбалансированного вкуса и перелейте в стеклянную ёмкость или бочонок.
2. В отдельной кастрюле растворите сахар в воде. Доведите до кипения и варите сироп на медленном огне около часа до лёгкого загустения.
3. Остудите сироп до 35–40 °C, влейте водку и хорошо перемешайте.
4. Соедините сироп с яблочным соком, з
Мягкая, согревающая, с ароматом яблок и лёгкой сладостью. Готовлю по этому старинному рецепту — вкус настолько благородный, что гости всегда просят бутылочку с собой!..
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ яблочный сок (из кислых и сладких яблок) — 2 л
✅ сахар — 2 кг
✅ вода — 4–5 л
✅ водка — 1 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отожмите сок из смеси кислых и сладких яблок. Смешайте для сбалансированного вкуса и перелейте в стеклянную ёмкость или бочонок.
2. В отдельной кастрюле растворите сахар в воде. Доведите до кипения и варите сироп на медленном огне около часа до лёгкого загустения.
3. Остудите сироп до 35–40 °C, влейте водку и хорошо перемешайте.
4. Соедините сироп с яблочным соком, з
КЛЮКВЕННАЯ НАЛИВКА ПО-СТАРОКАЗАЧЬИ:
С этой наливкой зима становится теплее — насыщенная, яркая, с лёгкой кислинкой и ноткой мяты. Готовлю каждый год — и всегда не хватает!..
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ клюква — 1 стакан
✅ водка — 750 мл
✅ сахар — 1 стакан
✅ красная смородина — 3 веточки
✅ мята — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разомните клюкву до состояния пюре.
2. Переложите в банку или бутылку с широким горлышком.
3. Снимите ягоды смородины с веточек, добавьте к клюкве, положите мяту.
4. Залейте всё водкой, плотно закройте и уберите в тёмное место на 2–3 недели.
5. По истечении срока процедите настойку, перелейте в чистую ёмкость, добавьте сахар, перемешайте и оставьте ещё на неделю. Периодически встря
С этой наливкой зима становится теплее — насыщенная, яркая, с лёгкой кислинкой и ноткой мяты. Готовлю каждый год — и всегда не хватает!..
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ клюква — 1 стакан
✅ водка — 750 мл
✅ сахар — 1 стакан
✅ красная смородина — 3 веточки
✅ мята — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разомните клюкву до состояния пюре.
2. Переложите в банку или бутылку с широким горлышком.
3. Снимите ягоды смородины с веточек, добавьте к клюкве, положите мяту.
4. Залейте всё водкой, плотно закройте и уберите в тёмное место на 2–3 недели.
5. По истечении срока процедите настойку, перелейте в чистую ёмкость, добавьте сахар, перемешайте и оставьте ещё на неделю. Периодически встря
ВИШНЁВАЯ НАЛИВКА НА САМОГОНЕ:
Вишнёвая наливка — ароматная с терпкими нотками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ вишня свежая — 300 г
✅ самогон 40° — 1 л
✅ декстроза — 1 ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вишню переберите, удалите хвостики (косточки можно оставить — они дадут миндальные нотки).
2. В чистую банку засыпьте ягоды, добавьте декстрозу и залейте самогоном.
3. Плотно закройте крышкой, встряхните 5-6 раз и уберите в тёмное место.
4. Настаивайте 45 дней, раз в неделю встряхивая банку.
5. Готовую наливку процедите через марлю, отожмите ягоды.
6. Для кристальной прозрачности пропустите через ватный фильтр.
🔻 СОВЕТЫ:
• Для благородной терпкости добавьте 2-3 горошины душистого перца при настаивании
• Перед ро
Вишнёвая наливка — ароматная с терпкими нотками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ вишня свежая — 300 г
✅ самогон 40° — 1 л
✅ декстроза — 1 ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вишню переберите, удалите хвостики (косточки можно оставить — они дадут миндальные нотки).
2. В чистую банку засыпьте ягоды, добавьте декстрозу и залейте самогоном.
3. Плотно закройте крышкой, встряхните 5-6 раз и уберите в тёмное место.
4. Настаивайте 45 дней, раз в неделю встряхивая банку.
5. Готовую наливку процедите через марлю, отожмите ягоды.
6. Для кристальной прозрачности пропустите через ватный фильтр.
🔻 СОВЕТЫ:
• Для благородной терпкости добавьте 2-3 горошины душистого перца при настаивании
• Перед ро
КЛУБНИЧНАЯ НАЛИВКА ПО-СТАРОКАЗАЧЬИ:
Нежная, ароматная, с нотками лимона и мелиссы — эта клубничная наливка покоряет с первого бокала! Готовлю её каждый сезон, а потом наслаждаюсь зимой вкусом лета. Обязательно попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ клубника — 250 г
✅ водка — 250 мл
✅ сахар — 150 г
✅ свежая мелисса — 1 веточка
✅ сок лимона — 30 мл
✅ вода — 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Клубнику вымойте, удалите хвостики, разрежьте пополам (или на 4 части, если крупная) и выложите в чистую банку объёмом 700 мл.
2. Добавьте промытую веточку мелиссы и выжатый лимонный сок.
3. Влейте водку, закройте крышкой и настаивайте 5 дней в тёмном месте при комнатной температуре, встряхивая банку ежедневно.
4. После нас
Нежная, ароматная, с нотками лимона и мелиссы — эта клубничная наливка покоряет с первого бокала! Готовлю её каждый сезон, а потом наслаждаюсь зимой вкусом лета. Обязательно попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ клубника — 250 г
✅ водка — 250 мл
✅ сахар — 150 г
✅ свежая мелисса — 1 веточка
✅ сок лимона — 30 мл
✅ вода — 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Клубнику вымойте, удалите хвостики, разрежьте пополам (или на 4 части, если крупная) и выложите в чистую банку объёмом 700 мл.
2. Добавьте промытую веточку мелиссы и выжатый лимонный сок.
3. Влейте водку, закройте крышкой и настаивайте 5 дней в тёмном месте при комнатной температуре, встряхивая банку ежедневно.
4. После нас
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
Больше не мучаемся выбором: сливочное масло или спред? Все секреты на одной странице!
В современном мире даже обычный завтрак с тостом превращается в вечный спор: что полезнее намазывать — сливочное масло, как наши бабушки, или спред, как советуют фитнес-тренеры? Настало время поставить точку в этом вопросе раз и навсегда! Всё, что вы хотели знать, но не знали, у кого спросить — читайте прямо сейчас.
1. Ни сливочное масло, ни спред не вредят вашему здоровью, если вы не страдаете непереносимостью молока. Вся разница — в том, сколько масла и спреда вы съели за день! Помним, что жиры — это энергия, но не перебарщиваем: в среднем для взрослого не больше 80 г жиров в сутки, и
Больше не мучаемся выбором: сливочное масло или спред? Все секреты на одной странице!
В современном мире даже обычный завтрак с тостом превращается в вечный спор: что полезнее намазывать — сливочное масло, как наши бабушки, или спред, как советуют фитнес-тренеры? Настало время поставить точку в этом вопросе раз и навсегда! Всё, что вы хотели знать, но не знали, у кого спросить — читайте прямо сейчас.
1. Ни сливочное масло, ни спред не вредят вашему здоровью, если вы не страдаете непереносимостью молока. Вся разница — в том, сколько масла и спреда вы съели за день! Помним, что жиры — это энергия, но не перебарщиваем: в среднем для взрослого не больше 80 г жиров в сутки, и
ПЕЛЬМЕНИ ПО-РУССКИ: как простое блюдо стало символом уюта и выживания
Когда на дворе мороз трещит, а в доме пахнет свежими пельменями — это по-настоящему по-русски! Но мало кто знает, что за этим вкусом стоит богатая история. Давайте погрузимся в мир пельменей вместе — узнаем откуда они пришли, как помогли русскому человеку выжить в самые суровые времена и чем сегодня могут быть полезны.
Пельмени похожи на многие блюда со всего мира: манты, позы, равиоли, гедза… Но именно у нас на Руси они стали неотъемлемой частью семейных традиций. Одна из особенностей: название """"пельмени"""" родом из финно-угорских языков, где оно означает """"хлебное ухо"""". Согласитесь, звучит очень уютно и немно
Когда на дворе мороз трещит, а в доме пахнет свежими пельменями — это по-настоящему по-русски! Но мало кто знает, что за этим вкусом стоит богатая история. Давайте погрузимся в мир пельменей вместе — узнаем откуда они пришли, как помогли русскому человеку выжить в самые суровые времена и чем сегодня могут быть полезны.
Пельмени похожи на многие блюда со всего мира: манты, позы, равиоли, гедза… Но именно у нас на Руси они стали неотъемлемой частью семейных традиций. Одна из особенностей: название """"пельмени"""" родом из финно-угорских языков, где оно означает """"хлебное ухо"""". Согласитесь, звучит очень уютно и немно
НАЛИВКА «ДОМАШНЯЯ» ПО-СТАРОКАЗАЧЬИ:
Один из простых ресторанов казачьей кухни
Такой насыщенный вкус, будто лето запечатали в бутылке. Если хотите удивить гостей или просто порадовать себя, обязательно приготовьте!.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ спелые ягоды без косточек одного вида — 1,5–2 кг
✅ водка или спирт — 1 л
✅ сахар — 200–250 г
✅ вода — немного (для сиропа и разбавления)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте ягоды: удалите листочки и хвостики, промойте, при необходимости удалите косточки.
2. Наполните трёхлитровую банку ягодами на 2/3 объема, залейте водкой или спиртом.
3. Закройте банку плотной тканью и поставьте в тёплое место на 1,5 месяца. В течение этого времени каждые 3–4 дня встряхивайте банку.
Один из простых ресторанов казачьей кухни
Такой насыщенный вкус, будто лето запечатали в бутылке. Если хотите удивить гостей или просто порадовать себя, обязательно приготовьте!.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ спелые ягоды без косточек одного вида — 1,5–2 кг
✅ водка или спирт — 1 л
✅ сахар — 200–250 г
✅ вода — немного (для сиропа и разбавления)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте ягоды: удалите листочки и хвостики, промойте, при необходимости удалите косточки.
2. Наполните трёхлитровую банку ягодами на 2/3 объема, залейте водкой или спиртом.
3. Закройте банку плотной тканью и поставьте в тёплое место на 1,5 месяца. В течение этого времени каждые 3–4 дня встряхивайте банку.
АЛЯ-МОХИТО НА САМОГОНЕ:
Когда хочется чего-то экзотического
Когда сделала этот настой "на пробу", даже не ожидала, что он окажется таким вкусным!.. Освежающий, цитрусово-мятный, с лёгкой сладостью - оторваться невозможно. Напоминает мохито, но с характером!..
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ цедра 2 лимонов
✅ свежая перечная мята — 2–3 веточки
✅ самогон (или качественный дистиллят) — 1,5 л
✅ сахар — 150 г
✅ вода — 250 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Цедру лимонов (только жёлтую часть, без белого слоя) и мяту кладём в стеклянную банку.
2. Заливаем самогоном, плотно закрываем и настаиваем 10 дней в тёмном месте.
3. Отдельно варим сироп: соединяем сахар с водой, доводим до кипения и полностью остужаем.
4. Настой проце
Когда хочется чего-то экзотического
Когда сделала этот настой "на пробу", даже не ожидала, что он окажется таким вкусным!.. Освежающий, цитрусово-мятный, с лёгкой сладостью - оторваться невозможно. Напоминает мохито, но с характером!..
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ цедра 2 лимонов
✅ свежая перечная мята — 2–3 веточки
✅ самогон (или качественный дистиллят) — 1,5 л
✅ сахар — 150 г
✅ вода — 250 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Цедру лимонов (только жёлтую часть, без белого слоя) и мяту кладём в стеклянную банку.
2. Заливаем самогоном, плотно закрываем и настаиваем 10 дней в тёмном месте.
3. Отдельно варим сироп: соединяем сахар с водой, доводим до кипения и полностью остужаем.
4. Настой проце
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Казачья кухня - как казачья песня!. Она - Великолепна!. Вкусно поесть и достойно накормить гостей - для казаков это традиция!..
Наша группа создана для всех казаков и казачек, а также для тех, кто желает лучшие узнать обряды, традиции и кулинарные рецепты казачьей кухни, которые передавались нам из поколения в поколение нашими предками..
- Администратор:
Скрыть информацию
Фото из альбомов