Готовим По-Домашнему с любовью!

👩‍🍳 Приготовьте нежную и ароматную курочку, которая станет настоящей изюминкой вашего стола. Этот рецепт идеально подойдет для семейного ужина или дружеской встречи. Сочетание апельсинового сока, томатной пасты и аджики придаст блюду неповторимый вкус и аромат. 🍗🍋 Ингредиенты: - Курица (бедра или голени) — 1,5 кг - Растительное масло — 150 мл - Сок одного апельсина - Томатная паста — 1 ст. ложка - Аджика — 1 ч. ложка - Чеснок — 2-3 зубчика - Соль — 1 ч. ложка - Паприка — 1 ч. ложка - Сливочное масло — 20 г Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте растительное масло, апельсиновый сок, томатную пасту, аджику, измельченный чеснок, соль и паприку. Тщательно перемешайте до однородности. 2. Курицу промойте и обсушите. Поместите курицу в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться на 1 час в холодильнике. 3. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите замаринованную курицу на противень, застеленный пергаментной бумаг

Эти тефтели с булгуром — идеальное сочетание нежного мяса и рассыпчатого зерна. Сметанно-томатный соус с лавровым листом и душистым перцем придает блюду насыщенный вкус и аромат. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или обеда с друзьями! ▌ Ингредиенты: - Фарш — 800 г - Булгур (сырой) — 130 г - Протертые томаты — 400 г (или 2-3 ст. ложки томатной пасты) - Вода — 700 мл - Сметана (15-20%) — 200 г - Крахмал — 1 ст. ложка с горкой - Соль, черный перец — по вкусу - Лавровый лист, душистый перец горошком — по вкусу ▌ Приготовление: - В фарш добавьте сырой булгур и тщательно перемешайте. - Сформируйте из фарша тефтели. - Обжарьте тефтели на растительном масле до золотистой корочки (по желанию). - В жаровню (казан) выложите обжаренные тефтели. - Добавьте лавровый лист и душистый перец горошком. - Для заливки смешайте сметану с крахмалом, добавьте протертые томаты (или томатную пасту) и воду. - Приправьте соус солью, перцем и любимыми специями. - Залейте тефтели приготовленным

Этот рецепт куриной печени в сметанном соусе — настоящее удовольствие для гурманов! Нежная печень, обжаренная с луком и чесноком, в сочетании с кремовым сметанным соусом и итальянскими травами создает неповторимый вкус. Это блюдо готовится быстро и просто, а результат порадует даже самых требовательных едоков! ▌ Ингредиенты: - Куриная печень — 700 г - Лук — 1 шт. - Сметана — 400 г - Чеснок — 2 зубчика - Соль, перец — по вкусу - Итальянские травы — по вкусу - Горчица — 1 ч. ложка - Растительное масло — для жарки - Сливочное масло — для жарки ▌ Приготовление    - Лук нарежьте полукольцами.    - Обжарьте лук на смеси растительного и сливочного масла в течение 3 минут до мягкости.    - Добавьте куриную печень к луку и обжаривайте 8 минут до готовности.    - Добавьте рубленый чеснок, соль, перец, итальянские травы и горчицу.    - Влейте сметану и тщательно перемешайте.    - Томите на среднем огне 5 минут    - Накройте крышкой и тушите еще 5 минут. Подавайте куриную печень в сметанном

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом хлеба с картофельным пюре. Этот хлеб получается невероятно нежным и ароматным, с легкой картофельной ноткой. Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина, а также станет отличным дополнением к супам и салатам. Давайте вместе приготовим этот чудесный хлеб! ▌ Ингредиенты: - Мука — 500-550 г - Молоко — 100 мл - Вода — 100 мл - Дрожжи — 7 г - Соль, сахар — по 1 ч. ложке - Картофельное пюре — 250 г ▌ Приготовление: - В чашку налейте воду и молоко. - Добавьте дрожжи и сахар. - Оставьте на 10-15 минут до появления пены. - Добавьте картофельное пюре и соль. - Хорошо перемешайте до однородной массы. - Просейте муку и замесите тесто. - Тесто сначала будет тугим, но по мере замешивания станет более эластичным. - Уберите тесто в теплое место на 1 час. - Сформируйте хлеб, сначала растягивая тесто руками, как лепешку. - Затем соберите тесто от края к середине и сформируйте булку. - Выпекайте в закрытой форме 30 минут при 230°C, я выпекала в рукаве для

Этот салат — настоящее гастрономическое приключение! Сочетание обжаренных баклажанов, сочных помидоров, сладкого перца и репчатого лука создает яркий вкусовой букет. А секретный ингредиент — приправа для корейской моркови — добавляет особую пикантность и остроту. Этот салат станет звездой вашего стола и удивит даже самых искушенных гурманов! ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ▌ Рецепт: ▌ Ингредиенты: - Болгарский перец — 2 шт. - Баклажаны — 2 шт. - Помидоры — 2 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Уксус столовый (9%) — 1 ст. ложка - Сахар — 1 ч. ложка - Чеснок — 6 зубчиков - Специи для корейской моркови — 1 упаковка - Зелень и кунжут — по желанию ▌ Приготовление: - Очистите овощи от кожуры и нарежьте небольшими дольками. - Баклажаны нарежьте и посолите, оставьте на 30 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем хорошо отожмите, сок слейте. - Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки. - Нарежьте сладкий перец и лук тонкими ломтиками, помидоры — дольками. - Соедините обжаренные баклажаны с нарезанны

🍰 Приготовьте нежный и ароматный торт "Капучино", который станет настоящим украшением вашего стола. Этот десерт сочетает в себе насыщенный кофейный вкус и нежный крем, создавая идеальное сочетание для любителей кофе и сладостей. 🍫🍰 Ингредиенты: Для теста: - Яйца — 6 шт. - Сахар — 200 г - Щепотка соли - Ванилин — 2 г - Кефир — 325 г - Растительное масло — 65 мл - Сода — 1,5 ч. ложки - Какао — 50 г - Мука — 350 г Для крема: - Сливочное масло — 300 г - Вареная сгущенка — 1 банка - Ванилин - Маккофе "3 в 1" — 2 пакетика Приготовление: 1. Тесто: Яйца с щепоткой соли и сахаром взбейте в пышную пену. Добавьте соду, кефир, растительное масло и взбивайте еще 10 секунд. Далее добавьте ванилин, муку и какао, аккуратно перемешайте миксером до однородности. Разделите тесто на две равные части и вылейте на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 15-20 минут при 180°C, ориентируясь по своей духовке. 2. Крем: Взбейте сливочное масло с ванилином до белой массы. Добавьте вареную сгущен

Нежные штрудли в ароматном овощном соусе — это простое домашнее блюдо, которое сочетает сочную мясную начинку и тонкое тесто, пропитавшееся томатно‑перечным соусом. Каждый рулетик разворачивается как маленькая розочка: хрустящая корочка и бархатистая мякоть внутри контрастируют с густым, насыщенным соусом с нотами сладкого перца и томата. Готовятся такие рулеты доступно — тесто легко замешивается, начинка проста, а овощной соус добавляет блюду свежести и летних ароматов. Идеально для семейного обеда или уютного ужина: можно приготовить заранее, потушить в соусе, а затем запечь до золотистой корочки. Ингредиенты ⦁ Для начинки: ⦁ Мясной фарш — 600 г ⦁ Лук репчатый — 3 шт. ⦁ Соль, чёрный молотый перец — по вкусу ⦁ Для теста: ⦁ Мука — 450 г ⦁ Вода тёплая — 1 стакан (≈ 200–250 мл) ⦁ Соль — 1/2 ч. л. ⦁ Для овощного соуса: ⦁ Лук — 2 шт. ⦁ Морковь — 1 шт. ⦁ Болгарский перец — 2–3 шт. ⦁ Помидоры — 3–4 шт. (или 400–500 г консервированных) ⦁ Соль — по вкусу ⦁ Вода — 1,5 стакана (≈ 350–375 мл) ⦁ Р

Хочу поделиться своим любимым рецептом фасолевого паштета — это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусную и полезную закуску за считанные минуты. Паштет получается нежным и сливочным благодаря плавленому сыру и сливочному маслу, а грецкие орехи добавляют приятную текстуру и аромат. Чеснок придаёт пикантную нотку, а красная фасоль — насыщенный вкус и пользу. Я очень люблю намазывать этот паштет на свежий хлеб или использовать как дип для овощей — просто наслаждение! Ингредиенты: ⦁ Красная фасоль консервированная — 1 банка (около 400 г) ⦁ Плавленый сыр — 1 штука (примерно 90 г) ⦁ Сливочное масло — 30 г ⦁ Грецкие орехи — 70 г ⦁ Чеснок — 1 зубчик ⦁ Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Слейте жидкость из фасоли и промойте её. 2. В чашу блендера сложите фасоль, плавленый сыр, сливочное масло, грецкие орехи и зубчик чеснока. 3. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Перебейте всё до однородной кремовой массы. Если нужно, добавьте немного масла для более мягкой консистенции. 5. П

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который стал настоящим хитом в моей семье — шоколадные булочки. Это не просто выпечка, это настоящее объедение, которое согревает душу и радует глаз. Давайте вместе приготовим эти вкусные булочки, которые идеально подойдут для уютного чаепития. Ингредиенты: Теплое молоко — 1 стакан Теплая вода — 1 стакан Растительное масло — ½ стакана Дрожжи — 10 г Соль — 1 чайная ложка Сахар — 4 столовые ложки Мука — 5-5½ стаканов (в зависимости от качества муки) Шоколад для начинки Орехи для посыпки Приготовление: В теплой воде растворите дрожжи и добавьте сахар. Дайте смеси немного постоять, чтобы дрожжи начали работать. В отдельной миске смешайте теплое молоко, растительное масло и соль. Добавьте дрожжевую смесь и постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут, чтобы оно подошло. Разделите тесто на

Сегодня расскажу, как я готовлю свою любимую закуску из баклажанов с ярким азиатским акцентом. Начинаю с соуса — он придаёт этому блюду необычайную глубину вкуса за счёт сочетания соевого соуса, яблочного уксуса и чеснока. Баклажаны обжариваю до золотистой корочки, потом добавляю соус и тушу всё вместе пару минут — получается нежно, ароматно и аппетитно. Это идеальная закуска для тех, кто любит простые рецепты с изюминкой. Уверен, вам понравится! Ингредиенты: ⦁ Соевый соус — 1 ст. л. ⦁ Яблочный уксус — 1 ст. л. ⦁ Сахар — 1 ч. л. ⦁ Крахмал — 1 ч. л. ⦁ Чеснок — 2 зубчика (пропущенных через пресс) ⦁ Баклажаны — 2 шт. (среднего размера) ⦁ Растительное масло — для жарки ⦁ Зелень и кунжут — для украшения Приготовление: 1. В небольшой миске смешайте соевый соус, яблочный уксус, сахар и крахмал. Добавьте измельчённый чеснок, тщательно перемешайте до однородности. 2. Баклажаны нарежьте дольками. На разогретом растительном масле обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. 3. Когда баклажаны