Грибной дождь

Любовь к травам у меня давняя и крепкая. Я часто бываю на природе, в полях, травы меня манят, и я не могу их не собирать. Когда лето заканчивается, дом увешан вениками. Сушеные травы это хорошо, из них можно приготовить лекарственные отвары, травяные чаи. А ещё есть довольно популярная тема у травников - приготовление гидролатов - душистой воды, получаемой при паровой дистилляции свежего растительного сырья. Гидролат - это многофункциональное косметическое средство для увлажнения, тонизирования, питания и прочих эффектов в зависимости от исходного сырья. Т.к. вода дистиллированная, его ph очень близкий к рh кожи человека, что важно для косметических средств. В условиях когда мы по полгода живем с батареями и сушимся как курага, увлажнение в уходе очень важно. Покупные средства - крема и тоники, пугают своим составом не меньше, чем современные продукты питания. Я предлагаю попробовать в домашних условиях приготовить классный тоник, в составе которого будет только 100% растительные к

Здравствуйте дорогие читатели! Поздравляю вас с Днём Победы! С самым главным праздником из всех имеющихся в нашей стране: днём памяти героев, днём радости и грусти, днём подвига - бесценного и непостижимого! Черемуха в цвету, и народная примета в очередной раз подтвердила свою состоятельность: после непродолжительного тепла вновь похолодало. Несмотря на неприятную ветреную погоду я решила сегодня, 9 мая, поехать за щавелем. Он по моей оценке уже должен был подрасти, хотя через неделю был бы покрупнее, и собирался бы быстрее. Но мне было необходимо закончить наблюдение за сморчками, чтобы картина была полноценной, и чтобы не думалось, что там выросло ещё столько же, а я все пропустила. Поэтому решила совместить эти два дела. Любимый майский щавель был в самой лучшей форме - нежнейший, совсем молодой. Уже несколько лет я собираю его в сосновом самосеве, и лучше места сложно себе представить: он вырастает на иголках высокий, чистейший, без лишней травы, без солнечных ожогов, укрывае

Когда я была подростком, мне запомнилось как папа рассказывал кому-то из его друзей, или родных, не помню точно кому, что «В бой идут одни “старики”» - его самый любимый фильм. Он очень эмоционально цитировал какие-то отрывки из него, и одновременно смеялся, и слёзы стояли у него в глазах. Потом он положил ладонь на грудь, и не находя больше слов, закрыв глаза, молча пытался выразить собеседнику свою любовь к этому фильму. Я была очень чувствительным ребёнком (собственно, от папы и досталось), и кино о войне в детстве не смотрела. Никакое. Одно только слово «война» вселяло в меня ужас, и я понимала, что мне такое смотреть нельзя. А название этого фильма и вовсе отбивало интерес - я была сообразительным ребёнком, и сразу сообразила, что это фильм про каких-то дедушек, которые сражаются в боях. Про дедушек мне подростку точно было неинтересно. Тогда, в 90-е, мне нравилось смотреть «Дикий ангел», «Друзей» и диснеевские мультики по выходным. Так, не зная сюжета, я решила, что это фильм пр

Нет, это не опечатка: не Сморчки, не Строчки, а именно Стручки! Добро пожаловать в новую грибную классификацию от канала «Грибной дождь»! Хотим мы это признавать или нет, но в российском грибном сообществе окончательная ясность в отношении весенних грибов не достигнута. И в зависимости от региона, степени погружения в вопрос, наличия преданий и сложившихся стереотипов, путаница в видах, названиях и съедобности имеет место быть, несмотря на ХХI информационный век. Зато всю эту неразбериху в Строчках и Сморчках, кто из них кто, в глухой Брянской глубинке решили очень просто: все весенние грибы там окрестили Стручками! И ведь как мудро получилось: по названию похоже на один вид, а по форме - на другой! —Мам, а дед весной какие грибы собирал? —Стручки. —Что ещё за стручки? Может строчки? —Не знаю, он их стручками называл. —А как хоть они выглядели? Такие (показываю фото строчка) или такие (показываю фото сморчка)? —Ой, что-то я уже не помню… Вроде вот эти, как мозги! А может и эти то

Давно обещанное окончание истории про мою чудесную трансформацию в грибника подвинули весенние грибы. Но осталась последняя её глава, и надобно закончить. Удивительно, но именно эта статья получила самый тёплый отклик среди всех статей, которые есть на канале! Это было неожиданно и чертовски приятно 🧡 Через год мы с родителями повторили нашу поездку. Папино «секретное» место было все таким же щедрым: все те же неизменные подберезовики с подосиновиками, немного белых. Все те же соревнования, все тот же огромный таз, все та же красота Брянского леса… В это время в моей жизни уже появился мой будущий муж. И уже совсем не случайно им оказался человек, который всю свою жизнь проводил на природе, был рыбаком и охотником. После Карелии моя тяга к природе стала неугасимой: мы ездили с ночевками в Подмосковье, ездили на рыбалки, и конечно же в Карелию. Но вскоре было принято неожиданное для всех, в том числе и для меня, решение - переехать в Ульяновск, на его родину. В Ульяновске наш

Дождались тепла! На первую порцию майских праздников наконец-то стало солнечно, хоть и ветрено. В пятницу 1 мая было ещё пасмурно, моросило. Поездку за сморчками я запланировала на 2 мая, но и этот выходной терять не хотелось. Листва совсем скоро раскроется окончательно, и любимый «голый» лес с весенними грибами, неважно каких видов, можно будет увидеть только через год. И я решила ещё раз пособирать строчки-гигасы в уже разведанном месте. Сколько же их выросло за это время! Огромные, мозговидные, некоторые уже переросшие, но и свежие малыши имелись. Мужу по вкусу строчки совсем «не зашли». Он все меня спрашивал: «Зачем ты их собираешь? Да ну! Лучше за сморчками съездим!» А я пока их не поняла. Может надо поэкспериментировать с рецептом. Но на этот раз то что собрала отправила сушиться. Вдруг сушеные строчки как и сушеные шапочки окажутся вкуснее свежих? С шапочками я для себя давно определилась - я их только сушу. Теперь настало время определиться со строчками. Строчок - гриб

25 апреля по дороге к сморчкам попался молодой березняк. На фоне хмурого серого неба, с которого то и дело срывался дождь, он выглядел таким светлым и таким дружелюбным, что не остановиться было невозможно. Этот березняк намного моложе того, в котором я уже собирала строчки в этом году: тонюсенькие стволики можно поместить в кольцо между указательными и большими пальцами, на земле много поломанного молодняка. Мне было интересно, будут ли в нем строчки, но строчков не обнаружилось. По времени они вполне могут ещё расти, и хоть строчковый опыт у меня минимальный, мне показалось что дело в возрасте деревьев - этот березняк слишком молод. Но зато он очень похож на тот березняк, где однажды я собирала лучшие в своей жизни подберезовики! То место гораздо дальше, и регулярно его проверять нет возможности. Я взяла этот березняк на заметку, вдруг он сможет одарить меня такими же малышами? Эта коротенькая остановка все равно подарила мне интересную находку: гриб Эксидия чернеющая (Exidia nig

Когда поздней осенью я буду подводить грибные итоги и вручать самой себе виртуальные премии, эта поездка за сморчками получит премию в номинации «Прорыв года». Почти как на Муз-ТВ, только в сфере грибных достижений. Суббота 25 апреля выдалась не на шутку холодной. Термометр в машине показывал два градуса выше ноля - тот самый холод, который принято называть собачьим. Весна конечно в этом году снова получилась какой-то… несуразной. В прошлом году мы в это время жарились при 25 градусах, а в этом апрель выше 10 градусов столбик не поднимал. Отопление до сих пор не отключили. Снег тоже выглядел многообещающе, но куда-то испарился, и даже весенние ботинки не пришлось ни разу сушить и начищать - луж вообще не было! И в лесу сушь страшная, хотя в наших краях объяснение этому очень простое - песчаные почвы. И вот неожиданно настал нескромный момент, когда я могу цитировать сама себя - в статье, где я настраивалась как спортсмен перед соревнованиями, я сказала относительно прогнозов: Так

Собранный в выходные урожай сморчков позволил мне наконец-то разгуляться! Эту пасту я готовила первый раз, но как чувствовала, что получится шедевр, поэтому процесс на всякий случай задокументировала. Тем более что блюдо со сморчками прямо скажем - эксклюзив! Правда выявлен один побочный эффект: после дегустации сморчок стал ещё более желанным грибом, хотя желаннее и так было некуда. И с этим придётся как-то жить до следующей весны… (на 4 порции) •250 гр сморчков •250 гр пасты •250 мл сливок •1 зубчик чеснока •30 гр сливочного масла •соль, перец черный молотый Для такого ценного сырья как сморчки я рекомендую не поскупиться и взять какую-нибудь мажорную пасту, вот прямо с самой верхней полки в супермаркете! Чтобы все на итальянском языке, и сделано в Италии, и цена как в Италии! ))) Раз в год можно же себе позволить? А Щебекинским макарошкам, которые стоят этажом ниже, пообещать, что с ними непременно будут сосиски, но в следующий раз. Отварить пасту в подсоленной воде согласно вр

Мне очень нравится макросъемка. Хорошей фототехники и специальных навыков у меня нет, но я «выжимаю максимум» из своего смартфона. Зарисовка называется «проходила мимо парка». Очень холодно и пасмурно. Апрель, ты чего такой хмурый? 26 апреля 2026.