
Шоколадный велюр это тонкое покрытие торта слоем растопленного шоколада с помощью краскопульта. На торте оно создаёт бархатистую поверхность из маленьких капелек, которую принято называть «велюр» Я работаю обычным строительным краскопультом, но можно купить и специальный, кондитерский. Главное, чтобы перед нанесением торт был очень хорошо охлаждён, желательно в морозилке около 15-30 мин. А температура шоколада была примерно 30 градусов. Белый шоколад - 90 г Какао-масло - 37,5 г Растительное масло - 19,5 г Когда я в первый раз завелюрила торт, просто пищала от восторга!! Это так красиво!
Знаете что такое быть мамой четырёх мальчиков? Это постоянно слышать «Мам, что поесть?» 😅 То, что всегда меня выручает это сосиски в тесте! Ну, во-первых, когда предлагаешь сосиску в тесте, никто не скажет - «а есть что-нибудь ещё?» Потому что их любят все! Тем более такие вкусные!
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.