РЕЦЕПТЫ

#хворост

#хлеб

ИДЕАЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ... Ингредиенты для сливочного крема Для приготовления крема понадобится минимальный набор продуктов, которые легко найти в любом магазине. Сливочный сыр — 200 г Сливки жирностью 33% — 100 г Сахарная пудра — 130 г

#тесто

Хлеб Чиабата... Ингредиенты : 325 мл теплой воды 3 г быстрорастворимых дрожжей (1 чайная ложка) 50 мл оливкового масла 425 г белой хлебной муки грубого помола 10 г соли Замесить тесто. В емкости с крышкой смешайте теплую воду и дрожжи. Добавьте оливковое масло, хлебную муку и соль. Перемешать лопаткой до образования липкого теста. Первый отдых: Накройте емкость и оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.

Кюфта бозбаш - традиционное блюдо азербайджанской кухни. Сытное, с густым бульоном. Основа- мясо баранины или говядины, прокрученное через мясорубку или мелко нарубленное, скатанное в большие шарики. Начиняются они свежей или сушеной алычой. в моем случае сушеной сливой. Один из главных ингредиентов - нут или нохуд. Кюфта бозбаш готовится во всех тюркоязычных странах, имея между собой небольшие отличия. Уникальность этого яства в том, что оно служит и первым и вторым блюдом. В Азербайджане Кюфта бозбаш очень востребован и пользуется популярностью в будни и является украшением стола в праздничные дни. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ: мясо говяжье 1 кг нут 250 г картофель 4 шт. рис круглый 50 г лук репчатый 3 шт. алыча или чернослив 10 шт. чеснок 4 шт. соль 1 ст.л. перец черный 1 ч.л. базилик сушеный 1 ч.л. мята сушеная 1 ч.л. куркума 1 ч.л. кинза 1/2 пучок(а) укроп 1/4 пучок(а) петрушка 1/4 пучок(а) лук зеленый 1/4 пучок(а) лавровый лист 4 шт. перец черный горошком 8 шт. Заранее,на ночь,замочить нут в холодной воде.

Κολοκυθανθοί ...Голубцы из цветков цукини... Υλικά (για κύριο πιάτο 6 ατόμων) 30 κολοκυθοανθοί, αρσενικοί & θηλυκοί 4 μικρά κολοκυθάκια τριμμένα ½ καρότο τριμμένο και το άλλο ½ σε ροδέλες 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κ.σ. φρέσκο δυόσμο 3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 150 ml. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χρυσελιά 250 γρ. ρύζι μακρύκοκκο parboiled 600 ml. ζωμό λαχανικών Maggi με λιγότερο αλάτι (1,5 κύβοι ζωμού λαχανικών Maggi με λιγότερο αλάτι, σε 600 ml. βρασμένο νερό) 1-2 λεμόνια ζωμό αλάτι, πιπέρι... #цукини#голубцы

#булочки#тестодлябулок