Предыдущая публикация
Фильтр
Закреплено
Как правильно заваривать чагу, чтобы не убить всю пользу? Главная ошибка, которую совершают 9 из 10 человек
Раскрываю секреты приготовления «живого» напитка, который согревает тело и душу в промозглый декабрьский день. Не повторяйте чужих ошибок! Декабрь в этом году выдался странный. Снега нет, по крыше барабанит мелкий, настырный дождь, а земля отсырела так, что в лес без хороших сапог и соваться нечего. В такие дни особенно тянет к домашнему теплу. Натопишь печь, заваришь чего-нибудь горячего, пахнущего лесом, и смотришь в окно на унылые пейзажи. В прошлый раз мы с вами выяснили, почему так важно чистить чагу от черной коры. Сегодня я хочу пойти дальше. Вот вы принесли домой это «лесное золото», почистили, накололи на куски... А что дальше? Как превратить этот твердый, как камень, гриб в тот самый легендарный напиток? Оказывается, и здесь есть свои секреты. И главная ошибка, которую совершают почти все новички, способна уничтожить до 80% пользы этого дара природы. Главная ошибка: Почему кипяток — враг «лесного золота»? Что делает большинство людей? Бросают куски чаги в кастрюлю, залива
Показать еще
«Вечная» карманная печка из СССР: почему я беру её на рыбалку, когда китайские аналоги сдаются
Суббота, 24 января 2026 года. Выборгский район, минус 15, ветер. Руки уже не гнулись, пока я не вспомнил про «горячее сердце» в моем кармане. Зимняя рыбалка — занятие для сильных духом, но даже у опытных бродяг бывают моменты, когда холод пробирает до костей. В эту субботу, 24 января, я решил выбраться на лед в поселке Красный Холм. Погода шептала: «Сиди дома!». На градуснике уверенные -15, а с учетом ветра по ощущениям все -25. Но охота пуще неволи. Брат бурит лунку. Выставил жерлицы. Ждать пришлось недолго — флажки «загорелись», и пришлось побегать по сугробам. Итог приятный: две щучки, грамм по 700 каждая. Мелочь вроде окуней и плотвы даже фотографировать не стал, но душу отвел. Однако пока возился с наживкой и снимал рыбу с крючка на ветру, пальцы задеубенели так, что я перестал их чувствовать. Чай из термоса согревает нутро, но рукам от этого не легче. И вот тут на сцену выходит предмет, о котором я хочу рассказать подробно. Это не просто находка, это настоящий спаситель, кот
Показать еще
Не выбрасывайте мандариновые корки: делюсь парой идей, как согреться зимним вечером
Зима в нашем Выборгском районе — время затяжное. Когда на улице то мороз, то оттепель, как сегодня, хочется чего-то по-настоящему домашнего и ароматного. Вечером, когда печки уже протоплены, а кошка Сима устроилась поблизости, самое время выпить чаю. Сидел я на кухне, чистил мандарины и поймал себя на мысли: какой же шикарный аромат! Сразу ассоциации с праздником, детством и уютом. Рука уже потянулась отправить кожуру в мусорное ведро, но я вовремя остановился. Зачем выбрасывать то, что может еще послужить? Ароматный чай своими руками Самое простое и правильное — это добавить цедру в чай. Я делаю так: очищаю кожуру от белой горькой части (насколько это возможно) и просто кладу пару долек в заварочный чайник к обычному черному чаю. Если есть время, корки можно подсушить прямо на печке. У меня их две, так что места хватает. Сухая цедра хранится долго в обычной банке, и аромат у неё становится даже гуще. Такой чай отлично бодрит и, говорят, помогает иммунитету, что в январе лишним точн
Показать еще
Зимний лес — чайная плантация: что собрать в январе, пока всё в снегу
Не чагой единой: гид по съедобным растениям под сугробами Многие считают, что январь в наших широтах — это мертвый сезон для любителя лесных даров. Мол, всё замело снегом, лес спит, и делать там нечего, кроме как гулять с собакой или махать катушкой металлоискателя в надежде на незамерзшие участки. Но живя в Красном Холме и годами изучая природу Выборгского района, я убедился в обратном. Зимний лес — это огромная замерзшая кладовая. Просто нужно знать, на какую полку смотреть. Пока городские жители покупают в магазинах чаи с химическими ароматизаторами, я беру корзину, зову Джека, и мы идем заготавливать основу для самых вкусных зимних напитков. Сегодня я расскажу, что именно можно найти в лесу прямо сейчас, когда термометр показывает минус двадцать, а сугробы доходят до колена. Снаряжение: почему нож важнее термоса Прежде чем говорить о растениях, скажу пару слов о подготовке. Зимний сбор — это не летняя прогулка за грибами. Ветки и стебли сейчас твердые, как камень, промерзшие н
Показать еще
Зажег бенгальский огонь 1981 года, найденный в заброшенном доме: Показываю, на что способна советская «химия» спустя 43 года (Часть 2)
В прошлой статье я показал вам удивительную находку с чердака — коробку с елочными игрушками, которая пролежала в пыли почти полвека. Но главной интригой для меня (и судя по комментариям, для вас тоже) стала запечатанная пачка бенгальских свечей с датой выпуска «1981 год». Многие писали: «Да не загорится, сырость свое взяла». Другие верили в советский знак качества. Я тоже не знал, чего ждать. Химия — штука капризная, а 43 года — срок немалый. Этой пачке больше лет, чем многим моим читателям! Но азарт исследователя победил. Советские бенгальские огни. Я решил сделать все по правилам. Никакой спешки. Дождался вечера, когда за окном стемнеет, чтобы проверить не просто факт горения, а саму магию этих искр. Вскрытие капсулы времени На часах 21:00. На кухне тихо. Я беру в руки ту самую пачку Гатчинского завода «Авангард». Бумага плотная, шершавая, пожелтевшая от времени. Вскрывать её было даже немного жалко — всё-таки исторический артефакт, целостность которого я нарушаю. На кухне цари
Показать еще
На переработку картона привезли горы книг: показываю, что удалось вытащить из общей массы
В прошлую пятницу, 23 января, у нас на базе был завал. Приехал целый автобус, забитый бумажными отходами. Работа на переработке картона — штука монотонная: принимаешь, сортируешь, кидаешь в установку. Но когда идет такой объем, всегда смотришь внимательнее, потому что среди обычного гофрокартона часто проскакивают интересные вещи. В этот раз среди пачек старых газет я заметил плотные корешки. Оказалось — чья-то домашняя библиотека. Люди привезли всё это в мешках, сдали по весу (сейчас макулатура идет по 6 рублей) и уехали. Обычное дело, сейчас бумажные книги дома мало кто копит, особенно если переезжают или делают ремонт. Я решил немного задержаться и посмотреть, что там внутри. Среди обычных учебников и справочников попались действительно крепкие советские издания. Года 40-е, 70-е. Знаете, в те времена книги делали на совесть: хороший переплет, плотная бумага. Держать в руках приятно. Для кого-то это просто бумажный отход, а я смотрю на них с практической точки зрения. Во-п
Показать еще
«Снимай куртку, если хочешь выжить»: почему у костра современная одежда опаснее дедовского ватника
«Огонь, который согревает даже в мороз»«Визуализация от нейросети» Парадокс: чтобы не замерзнуть насмерть, иногда нужно... раздеться. Звучит как бред сумасшедшего, у которого началась гипотермия? Не спешите с выводами. Январь 2026 года. Леса под Выборгом сковало таким морозом, что деревья трещат, как винтовочные выстрелы. Я снова в поиске, снова иду по следам исчезнувших деревень. Но сегодня разговор пойдет не про находки в заброшках, а про то, что может превратить вашу вылазку в трагедию за считанные секунды. Фотография автора "ночной лес". Мы привыкли думать: есть спички — значит, спасен. Развел костер, сел поближе, и жизнь наладилась. Но в этом уравнении есть неизвестная переменная, которая может стоить вам кожи, а то и жизни. И имя ей — синтетика. Великий обман современной экипировки Давайте честно: мы все любим современные технологии. Я сам, собираясь на коп, надеваю флисовую кофту, сверху мембранную куртку, термобелье. Это удобно. Синтетика — настоящий король outdoor-рынка. Во
Показать еще
Не только настойка: 3 неожиданных способа использовать чагу в быту
Природная эстетика в интерьере современного деревянного дома Мы часто смотрим на вещи слишком узко, привыкая использовать их только по прямому назначению. Чага в этом плане — удивительный пример. Для большинства это либо заварка для чая, либо основа для настойки. Но если на мгновение забыть о её вкусовых качествах и просто посмотреть на форму, текстуру и цвет, открываются совсем другие горизонты. В моем доме в Красном Холме чага давно перестала быть просто «грибом из леса». Она стала элементом декора, который подчеркивает суровый и честный стиль жизни в глубинке. Её глубокий черный цвет с золотисто-коричневыми прожилками идеально сочетается с натуральным деревом моих стен и грубой керамикой. Это не требует больших затрат, но создает ту самую атмосферу уюта, которую так ценят мои гости и подписчики. Чага как элемент декора и природный ароматизатор Первый способ использования чаги в быту, о котором я хочу рассказать, — это интерьерное оформление. Большие, необработанные куски чаги
Показать еще
Сдали память за 6 рублей: спас из-под пресса альбом с советскими актерами, который выкинули как простой мусор
Улыбки кумиров среди серых коробок Представьте себе картину: грохот, пыль, тяжелый запах старой бумаги. Передо мной гора картона и макулатуры, которую только что вывалил целый автобус. Я работаю на прессе в Выборге, моя задача простая — превращать ненужную бумагу в плотные кубики для переработки. Это поток. Тонны коробок, рекламных буклетов, старых газет. Для большинства людей это просто хлам. Но иногда в этом потоке мелькает что-то такое, от чего у меня, взрослого мужика, сжимается сердце. Сегодня, разгребая очередную кучу, я увидел знакомый взгляд. Прямо на бетонном полу, среди рваных коробок, лежал старый, потертый фотоальбом. Он раскрылся от удара при падении. Из него на меня смотрели не просто люди — на меня смотрела целая эпоха. Молодые, красивые, полные надежд лица советских актеров. Кто-то безжалостно сдал чью-то бережно собранную коллекцию в утиль. Цена вопроса? 6 рублей за килограмм. Вот столько сейчас стоит память. Коллекция неизвестного фаната Я остановил работу. Не
Показать еще
Эта копеечная штука спасёт жизнь зимой в лесу — почему я без неё не выхожу на коп
Выборгский район, посёлок Красный холм. Руки уже не слушались. До машины три километра. Темнеет через час... Именно в такой ситуации понимаешь: лес шуток не прощает. Один неверный расчёт — и ты уже не искатель приключений, а заложник собственной самонадеянности. Я это усвоил на собственной шкуре. И теперь в моём рюкзаке всегда лежит одна неприметная вещь, которая стоит копейки, а цена ей — здоровье, а может, и жизнь. На озере сегодня -15. Две ситуации, от которых никто не застрахован Представьте. Глубокая осень или зима. Выехали на разведку нового места. До ближайшего жилья километров пятнадцать по разбитой грунтовке. Машина не заводится. Аккумулятор сел на морозе, стартер щёлкает впустую. Телефон ловит еле-еле. Темнеет. Температура падает. Или другой сценарий. Увлёкся сигналами металлоискателя, ушёл вглубь леса. Два часа ходу — и уже не понимаешь, где оставил машину. Навигатор разрядился. Ноги промокли. Пальцы деревенеют. Сейчас в Ленинградской области минус двадцать — Выборгский
Показать еще
Брусничный чай: как превратить зимнюю прогулку в чаепитие
Живая зелень под сугробами: мой секрет выходного дня Рабочая неделя в Выборге пролетает быстро, и когда наступает суббота, для меня начинается совсем другая жизнь. Здесь, в поселке Красный Холм, мне не нужно планировать сложные экспедиции, чтобы оказаться на природе. Лес начинается буквально в двадцати метрах от моего крыльца. В эти выходные термометр опустился до минус пятнадцати, снег скрипит под ногами, а Джек, моя верная собака, радостно носится по сугробам, выдыхая клубы пара. Я же выхожу не просто подышать воздухом, а с конкретной целью — найти под снегом листья брусники. Многие думают, что травяной чай — это летняя забава, но именно зимой брусничный лист набирает ту самую плотность и силу, которая дает напитку настоящий таежный характер. Это удивительное чувство: ты разгребаешь рукой холодный белый снег, а под ним — жесткие, темно-зеленые, словно восковые листья, которые совершенно не боятся мороза. Правильный сбор: берем только лучшее Когда я нахожу кустик брусники на п
Показать еще
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
🏡 Реальная жизнь в русской глубинке
• Деревенский быт без прикрас
• Походы в лес и находки с металлоискателем
• Грибы, ягоды и дары природы
• Работа с бензопилой и инструментами
• Полезные советы для жизни за городом
📺 Новые видео каждую неделю
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
1 848 участников
3 277 участников
140 участников