Марина ягода Калина🌸

Пасха – главный праздник православного календаря, символизирующий окончание Великого поста. После нескольких недель ограничений наступает время разговения, когда семья собирается за большим праздничным столом. Традиционно на стол ставят богатые угощения. Такой стол символизирует радость, обновление и изобилие. В старину существовала традиция готовить 40 блюд на Пасху по числу дней поста.

Ещё один рецепт напишу творожной Пасхи. Эту Пасху я делала в 2025 году, рецепт сказала мне моя приятельница. Её можно сделать задолго заранее🙏🏻 Она просто тает во рту! Очень вкусная! Пасха получается нежной, ароматной, с бархатистой текстурой.  Я потом её делала ещё несколько раз, как десерт для внуков. Продукты: Творог жирный 9% - 300 г. Сливки 33% - 150 мл. Масло сливочное (размягчённое) - 70 г. Желтки - 2 шт. По рецепту подруги - Цукаты (ананас и другие) - 70-100 г. А я положила изюм. По опыту с цукатами вкуснее. Сахар - 60 г Ванилин - 1/3 ч. ложки. Творог протереть через сито. Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером в пышную массу. В протёртый творог добавляем взбитое масло, перемешиваем. В сотейник насыпаем сахар, ванильный сахар, добавляем желтки, хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности. Добавляем жирные сливки и ещё раз всё перемешиваем. Ставим сотейник на плиту и, постоянно помешивая, варим на медленном огне до загустения. Даём массе полностью остыть

Я попробовала сделать эту творожную пасху в 2024 году на пасхальный стол, рецепт нашла в интернете. В 2025 году сделала по другому рецепту и он мне тоже понравился, но эта настолько запомнилась вкусом, нашла листочек с рецептом и решила с вами поделиться. Продукты: Творог (я покупала домашний на рынке) - 600 г. Сливки 35% - 2,5 стакана (500-600 г.) Масло сливочное - 200 г. Желтки - 5 шт. Сахар - 1,5 стакана (250-300 г.) Миндаль - 100 г. Цукаты - 100 г. Изюм - 2 ст.л. Ваниль - по вкусу. Творог и размягченное сливочное масло протереть через сито и перемешать. Растертые желтки смешать со сливками, сахаром и ванилью и, постоянно помешивая, прогреть массу до загустения на водяной бане. Можно на маленьком огне,но не доводить до кипения!!!!! Полученную массу остудить и затем влить небольшими порциями в протертый творог с маслом, все время перемешивая. Часть цукатов можно оставить для украшения, а остальные нарезать мелкими кусочками. Миндаль очистить, подсушить (в духовке или на сковороде)

Скоро Пасха🙏🏻❤️🌸 Пасха — это не только время для семейных встреч и вкусных угощений, но и момент, когда каждый элемент стола превращается в часть торжественного настроения.🐣🐣🐣 Сервировка стола для меня настоящая терапия🙏🏻 Очень люблю выбирать посуду для пасхальной сервировки, ведь это не только эстетика, это передача атмосферы весеннего праздника. Хочется, чтобы обстановка не только радовала глаз, но и согревала душу, а значит к этому дню стоит готовиться заранее. Каждый год достаю красивую посуду, вернее тематическую. Ее не так много у меня, но я считаю достаточно чтобы накрыть стол для своей семьи в этот Светлый праздник!  Еще люблю праздничный декор. Яйца, куличи в этот праздник мы тоже все стараемся «нарядить» и это тоже на столе смотрится красиво, нарядно и добавляет на праздничный стол красок. С посудой и декором всегда получается красивый пасхальный стол, который создаёт весеннее настроение и еще больше сближает семью, радуя её и делая встречи не забываемыми, особенно д

Привет всем заглянувшим! Давно не писала. Видео снимать конечно для меня интереснее, доступнее и понятнее! Люблю снимать, озвучивать, накладывать музыку. На канале Яндекс Дзен другие правила, поэтому иногда пишу тексты. Покажу сегодня вам фотографии своих цветущих растений. Купила недавно две новые орхидеи (фаленопсисы). Красоточки, любуюсь на них. А ещё гиппеаструм розовый с белыми прожилками. У него три цветоноса. Но, расцвел совсем не розовый, а белый. Да, так бывает! Купишь одно растение, а вырастает ( расцветает) другое!) Дети на 8 марта принесли в подарок ещё один гиппеаструм, написано, что тоже белый. Я совсем не расстроилась из-за одинакового цвета, цветов много не бывает! Тем более, я очень люблю гипеаструмы-амариллисы. Но к счастью они ещё и разными оказались. Расцвели красавчики и совсем не похожи друг на друга! У одного цветоносы низкие, примерно 30 см., у другого очень высокие, больше метра. И сами цветки не похожи. У моего цветки маленькие и очень красивые, как колокольч

Сегодня - про тыкву. Много не буду писать. Но все-таки заступлюсь за неё, ведь есть такие, кто не любит и говорят: «фу, от нее пахнет, фу, она не вкусная». Ой, не правда! Скорее всего вы выращиваете не правильные сорта и не совсем правильно её готовите! Тыква — универсальный продукт, который можно жарить, тушить, варить и запекать. Из нее делают соки, масло, джемы. Полезны также ее семена и даже цветы. Открыть вкус тыквы помогут специи. Для десертов лучше выбрать ваниль, кардамон, бадьян и корицу. Для несладких блюд подойдут прованские травы, чеснок, орегано, розмарин и чабрец. Тыква прекрасно сочетается с морковью, яблоками, луком, молодым картофелем и зеленью, отлично дополняет блюда из мяса и птицы. Я готовлю тыкву часто, всякие рецепты знаю, от супа-пюре до пирога с мясом. Поэтому буду иногда, когда готовлю этот вкуснейший овощ, делиться с вами рецептами. Мой самый любимый сорт тыквы - это мускатный. Много лет его выращиваем на своих огородах и потом целый год наслаждаемся приготов

Я отношусь к тем людям, которые обожают кабачки и тыкву. Сегодня - про кабачок!) Мало того, что кабачок – это ценный источник питательных веществ, который заслуживает особого места в нашем рационе благодаря множеству полезных свойств. Он содержит множество витаминов и минералов, включая витамины А, Е, К, витамины группы В и фолиевую кислоту, витамин С, омега-3, полиненасыщенные жирные кислоты и прочее. Представляете, сколько всего?! Кабачки полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно, нарушений ритма сердца благодаря высокому содержанию в них калия и магния. Этот овощ также богат антиоксидантами и пищевыми волокнами, что помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы, снижать уровень холестерина и регулировать уровень сахара в крови. А ещё кабачок - низкокалорийный продукт. Кабачки можно замораживать. Честно вам скажу, я раньше так и делала, но потом мне разонравился вкус размороженного кабачка и я перестала это делать! Зато вдоволь наслаждаюсь этим ово

Недавно написала вам о том, что очень не люблю зиму, плохо реагирую с детства на холод ⬇️ Когда писала статью, в Нижнем Новгороде температура была +0 и снега совсем не было. На следующий день утром проснулись, а за окном уже лежал снег, температура немного понизилась до -3°C, но на следующей неделе передают до -22 °C. Ого… !!!! Утро.Фото автора. Чему я начала следовать от написаного ранее? Первое, я начала делать зарядку, но не пол часа пока, а только 10-12 минут. Спросила у своего кардиолога. Она ответила, что больше и не надо!Утренняя зарядка не должна быть слишком интенсивной. Ее основная задача — это оптимальная нагрузка, которая подготовит все системы организма для более серьезной физической и умственной деятельности. Пока оставляю это время, потом посмотрим! Второе, контрастный душ. Правда, это ещё громко сказано, но пытаюсь. Что такое контрастный душ — процедура, во время которой быстро меняют температуру воды с горячей на холодную. Это один из вариантов гидротерапии для зак

Оливье, в самом деле, у каждого свой салат, называемый одним и тем же словом "Оливье". А в действительности, это все практически разные салаты.  Мой салат "Оливье" может и не так оригинален, но домашние считают, что он вкусный, по крайне мере тазик нарубленного салата в новогоднюю ночь быстро пустеет и ничего не остаётся. Картофель и морковь отвариваю в кожуре примерно 30 минут, очищаю и хорошо охлаждаю.  Нарезаю кубиками не больше 1 см примерно, как и другие продукты.  Моя бабушка картофель перед добавлением слегка солила и перемешивала с растительным маслом, тогда он не слипнется, говорила она нам. Дальше еще несколько мини-секретов.  Яйца только рублю, а не тру или разминаю, это важно. Не превратятся в кашу.  Кладу только кислые огурцы, но хорошие, из банки, можно домашние. Лук зеленый или репчатый - обязательно, но совсем немного. И очень мелко рубленный.  О мясе. Отвариваю куриную или индюшиную грудку. Ну и классику с колбасой любят все! У меня в семье любят еще вместо мяса консе

Всем холодно - скажите вы, и будете конечно-же правы! Но мне так холодно, что при минус 20 градусах я могу отменить важную встречу или поехать на работу на такси не жалея никаких денег, только бы не выходить на улицу! Бр… уже сейчас пишу и мне холодно! Зимой я живу в ежедневном страдании. С детства не люблю зиму. Плохо переношу холод. Меня угнетает отсутствие света. Вынужденное многослойное одевание, просто, мягко сказать, не люблю! Короткий день - я будто бы живу в темноте, что угнетает мою физическую активность.  Кожа моя страдает не меньше моего психического состояния. На коленях, локтях, щеках, если я побыла на морозе хоть 15-20 минут, появляются корки. Эти корочки так зудят, краснеют, болят, терпения нет! В детстве говорили мне - Не выдумывай! И кутали меня в сто одёжек, заворачивали в одеяла, платки как «капусту». Во взрослом периоде меня отправляли к специалистам. Которые либо пожимали плечами и говорили, слабая иммунная система, аллергия на холод или ещё что-то похожее. Рекоме