Просто готовлю

- печень куриная 500 гр. - лук 1 шт. - яблоко кисло- сладкое 2 шт. - масло растительное 2- 3 ст.л. - масло сливочное 10 гр. - соль, перец черный по вкусу Гарнир: - рис 1 чашка - вода 1 чашка - соль по вкусу - масло сливочное 20 гр. растопленное Рис промыть проточной водой, высыпать в кастрюлю. Залить водой, посолить. С момента закипания варить под крышкой на среднем огне 20 минут. Затем огонь выключить и оставить на 10 минут, не перемешивая. Растопить сливочное масло и вылить на рис, перемешать. Рис, сваренный таким способом, получается рассыпчатым. Гарнир готов Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Отправить на сковороду с растительным и сливочным маслом и обжарить 2-3 минуты. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Нарезать на небольшие кубики. Переложить к луку и жарить минуты две. Куриную печень промыть холодной водой. Нарезать на небольшие кусочки, удаляя прожилки, если это необходимо. Отправить в сковороду Добавить соль, черный молотый перец по

- свиная вырезка 300 гр. - капуста 1 небольшой вилок - лук 1 шт. - морковь 1 шт. - томатная паста 1 ст.л. - кус-кус 4 ст.л. - соль, специи по вкусу - масло растительное для жарки Свиную вырезку тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду Обжарить 8-10 минут до румяной корочки на сильном огне. Лук очистить, нарезать. Морковь нарезать мелким кубиком. Добавить овощи к мясу. Посолить и посыпать специями Обжарить минут пять. Затем добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще три минуты Свежую капусту освободить от верхних листьев. Нашинковать. Переложить в сковороду. Немного посолить ( по вкусу). Налить воду, примерно 1/2 стакана. Если капуста не сочная, то воды налить чуть больше. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости капусты. Перемешивать не нужно. Время тушения зависит от капусты. Чем жестче капуста, тем дольше она готовится. Затем всыпать кус-кус. Перемешать, выключить огонь,

- хлеб пшеничный 70 гр. - молоко 0,5 стакана - фарш 800 гр. - лук 2 шт. - яйцо 1 шт. - соль, специи по вкусу - картофель 300 гр. - майонез или сметана Пшеничный хлеб поместить в миску и залить молоком. Оставить минут на пять. Лук очистить. Мясо вымыть, обсушить и нарезать на кусочки. Теперь, лук, мясо и хлеб пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, специи и соль по вкусу Все тщательно перемешать рукой. Затем хорошо отбить, чтобы при запекании рулет в духовке не разорвало. Стол застелить пленкой. На пленку выложить всю массу, разровнять в форме прямоугольника толщиной примерно 0,5 см. Свежий картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Сразу же выложить на фарш ровным слоем. Посолить по вкусу. Сверху сделать сеточку из майонеза или сметаны. При помощи пленки свернуть рулет Рулет завернуть в фольгу. Переместить на противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут. Затем вынуть из духовки, сверху освободить от фольги И запекать еще примерно 30-35 минут д

Рецепт: - мука 500 гр. - сахар 1 ч.л. - соль 1 ч.л. - дрожжи сухие 1 ч.л. - теплая вода 250 мл. - яйцо 1 шт. ....... - лук 1- 2 шт. - масло растительное 2 ст.л. - масло сливочное 30 гр. Приготовление: Репчатый лук очистить, мелко нарезать. На сковороду налить растительное масло и положить кусочек сливочного масла. Лук переложить в сковороду и обжарить до золотистого цвета на среднем огне Готовый лук выложить на тарелку, чтобы полностью остыл. Для приготовления теста в чашу миксера просеять муку, всыпать сухие дрожжи, сахар и соль. Перемешать венчиком. В теплой воде размешать яйцо и влить в чашу. При помощи миксера замесить тесто. Можно это сделать руками. Затем на тесто выложить остывший лук Вмешать его в тесто. Лук можно сразу добавить в чашу миксера во время замешивания. Чистую миску смазать растительным маслом и поместить в нее тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться. Теперь тесто разделить на равные части. Из каждой части

Рецепт: - творог 400 гр. - сахар 120 гр. - яйцо 2 шт. - ванилин - разрыхлитель 1 ч.л. - манка 60 гр. - морковь 1 шт. - яблоко 2 шт. - масло растительное для смазывания формы Приготовление: В миску выложить творог. По желанию творог можно протереть через сито. Влить яйца, всыпать сахар, манку, ванилин и разрыхлитель. Сахара можно положить меньше. Свежую морковь очистить, вымыть и натереть на средней терке. Два яблока среднего размера вымыть, очистить от кожуры. Натереть на крупной терке, оставляя сердцевину. Морковь и яблоко переложить в миску к остальным ингредиентам. Добавить щепотку соли Все тщательно перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить массу в форму, разровнять. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 - 50 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки, немного остудить. Нарезать на порционные кусочки. Подавать можно со сметаной, сгущенкой или джемом на ваш вкус. Это не только вкусно, но и полезно! Приятного аппетита🙂

Рецепт: На 2-х литровую кастрюлю; - картофель средний 3-4 шт. - лук 1 шт. - морковь 1 шт. - килька в томате 1 банка - масло растительное для жарки - соль, перец черный по вкусу - лавровый лист - зелень по желанию Приготовление: В кастрюлю налить воду, посолить по вкусу и поставить на огонь. Довести до кипения. В это время картофель очистить, вымыть и нарезать на небольшие кубики. Опустить в кипящую воду и варить до готовности картофеля, снимая пену Пока варится картофель приготовить зажарку. Луковицу очистить, нарезать мелким кубиком. Отправить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить минуту. Морковь натереть на крупной терке ( можно мелко нарезать ножом). Переложить к луку и жарить 3-4 минуты Готовую зажарку отправить в суп. Открыть банку с килькой и следом за зажаркой выложить в кастрюлю. Варить еще пять минут. Затем добавить лавровый лист, черный молотый перец. По желанию закинуть зелень. Дать супчику покипеть еще минутку и все готово! Можно раскладывать по

Рецепт: - лук 1 шт. - морковь 1 шт. - колбаски охотничьи 250 гр. - капуста 800 гр. - рис 1/2 стакана - томатная паста 1 ст.л. - вода 400 мл. - масло растительное - соль, специи по вкусу Приготовление: Лук очистить и нарезать тонкими полосками. Отправить на разогретую с растительным маслом сковороду или жаровню. Обжарить одну- две минуты. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Переложить к луку и жарить две- три минуты. Добавить томатную пасту, перемешать, потушить минуты две. Охотничьи колбаски нарезать небольшими кружочками. Отправить в сковороду, перемешать с овощами Обжарить три-четыре минуты. Нашинковать свежую капусту Капусту переложить в сковороду. Рис промыть и высыпать на капусту. Добавить соль, специи. Влить воду. Перемешать Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 25- 30 минут. Во время приготовления перемешивать не нужно. Вкусный, сытный ужин готов! Приятного аппетита🙂

- лук 1-2 шт. - морковь 1 шт. - картофель 2 шт. средние - пшено 2 ст.л.

Количество ингредиентов произвольное. Свежую щуку очистить от чешуи и внутренностей. Срезать голову, плавники и хвост. Тщательно промыть проточной водой. Разрезать на кусочки шириной примерно 2 см. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить минуты две на сковороде с растительным маслом. В это время морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Отправить к луку и

- копченый окорочок 1 шт. - яйца 2 шт. - пучок зеленого лука - кукуруза 1 банка ( маленькая)