Садовая тема и ещё кое-что...

Огурцы(не толстые) разрезаем на диски примерно по 3-4 см. шириной. В кастрюле приготовим сироп для них. На 1,5 кг огурцов нужно примерно 1,5 литра сиропа. Рецепт сиропа прост: Высыпаем огурцы в кипящий сироп и как только они поменяли цвет( с ярко зелёного на горчичный) раскладываем их по стерильным банкам. Заливаем огурчики этим же сиропом. Закрываем железными крышками ,переворачиваем вверх дном и кутаем под плед до полного остывания. Всё,огурчики по-фински готовы.Очень вкусно и просто.

Необходимые продукты для приготовления : Овощи моем,чистим, нарезаем кусочками. Варим 1,5 часа. Протираем варёные овощи через сито,отделяя таким образом массу от кожицы помидор ,яблок и перца. В протертое пюре добавляем специи и варим ещё 30 минут. Добавляем уксус ,варим 2 минуты,разливаем в стерильные банки, закрываем железными крышками.Банки переворачиваем на крышки и укутываем пледом. Получается очень вкусный томатный соус. В магазине такой не купишь. Пробуйте,не пожалеете.😉 С уважением, Садовая тема:

Кто-то скажет,что лечо состоит только из томатов и перца,а здесь ещё и кабачки. Не спорю.Назовите как хотите, но это очень вкусно. Необходимые продукты для приготовления: С помидор снимаем кожицу. (Читайте на канале ,как легко это сделать) Нарезаем их кусочками ,отправляем в кастрюлю. Добавляем соль,сахар,масло,душистый перец,хмели-сунели. Доводим до кипения. Отправляем в кастрюлю нарезанный кубиками кабачок. Кипятим 15 минут. Добавляем нарезанный соломкой перец и провариваем всё 30 минут. Добавляем уксус ,кипятим ещё 5 минут и раскладываем в стерильные банки. Переворачиваем на крышки и под плед, до полного остывания. Очень вкусно! Приятного аппетита. С уважением,ваша Садовая тема :

Необходимые продукты : Вычищенную рыбу отвариваем в воде ,после закипания снимаем пену и варим 15 минут. Вытаскиваем рыбу на тарелку , бульон процеживаем. В бульон добавляем чищенный и мелко порезанный соломкой картофель. Лук мелко шинкуем ножом, морковь измельчаем при помощи борщевой тёрки. Слегка обжариваем овощи на сливочном масле и отравляем в суп. Рыбу отделяем от костей и кожи и тоже добавляем в кастрюлю с супом ,размельчив на кусочки . Солим и перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист. Когда картофель будет готов,добавляем в наш суп сливки. Обязательно сливки должны быть свежие , иначе свернутся в кефир и можно испортить уху. Доводим суп до кипения и выключаем плиту.Накроем полотенцем и дадим ухе настояться. При подаче можно в тарелку добавить сметану и зелень. Приятного аппетита !Готовьте с душой.😊 Остаюсь с вами ,ваша Садовая тема :

Пустырник-двулетнее или многолетнее растение.Название такое он получил от того , что любит расти на пустырях, по берегам рек даже на захламлённых местах. Несмотря на это ,садоводы пригласили пустырник и к себе на участок, где он тоже успешно растёт. Существует много видов пустырника. Лекарственными свойствами обладают пустырник мохнатый и пустырник сердечный. Их то и выращивают на собственных участках. В высоту пустырник достигает от 30 см .до 2 метров , в зависимости от вида и условий произрастания.Пустырник в пору цветения является хорошим медоносом. Устойчив к засухе и нетребователен к почве. Сеять на участке можно осенью и весной .После всходов пустырник прореживают так , чтобы на метр квадратный оставалось не более 6 растений. Первый год поливаем растение по мере подсыхание почвы , удаляем сорняки. На второй год отрезаем прошлогодние побеги ,пропалываем и рыхлим . Поливаем редко , уже только в засуху. Любит пустырник подкормку нитроаммофоской. Сбор урожая производим на вто

Иссоп - ароматная трава или даже полукустарник по внешности схожий с лавандой. Садоводы выращивают на своих участках иссоп лекарственный. Это растение является прекрасным медоносом и обладает лечебными свойствами . Любит плодородные ,не кислые и хорошо дренированные почвы. В зависимости от условий вырастает от 20 до 80 см. в высоту. Очень любит солнечный свет. Как я уже сказала , иссоп схож с лавандой . Оба растения обладают пикантным ароматом , схожи они и по форме листьев и соцветий . Иссоп растение морозостойкое и легко переносит засуху. Размножается семенами. Если иссоп правильно посажен , он совсем не требует ухода и по праву считается неприхотливым. Сажать его лучше на возвышенности ,так как не любит застоя влаги. Фитонциды иссопа угнетают другие растения и отпугивают вредных насекомых.Поэтому в огороде его лучше сажать у края, как защиту от сорняков и вредителей. Иссоп уроженец каменистых почв и степей ,поэтому долго может обходиться без полива и не нуждается в подкормках

Для приготовления кислых щей нам понадобятся следующие продукты : Варим мясной бульон . Готовое мясо вынимаем из бульона , отделяем от кости и режем на маленькие кусочки. Бульон процеживаем и ставим на плиту. В кастрюлю с бульоном отправляем соломкой порезанный картофель. Кислую капусту тушим на сковороде со сливочным маслом.Если очень кислая ,добавляем сахар. Когда картофель сварился до готовности ,отправляем в кастрюлю капусту. Чтобы щи были красивыми и ароматными делаем зажарку на сливочном масле из тёртой моркови и мелко порезанного репчатого лука . Зажарку добавляем в кастрюлю.Конечно,не забудьте посолить , поперчить и можете добавить вашу любимую приправу. Если есть зелень ,тоже хорошо, её вместе с рубленым чесночком можно прямо в тарелку. Но это уже не обязательно. А обязательно сметану. Много рецептов разных для приготовления кислых щей , мне нравится этот. Попробуйте и вы. Был случай в моей жизни , когда мы пили шампанское и закусывали кислыми щами. 🫣Последствий

Если вы посадили газанию ,ваш участок будет обеспечен цветением на всё лето. Существует множество сортов однолетней и многолетней газании. Растение принадлежит семейству астровых.Бывают газании прямостоячие и стелящиеся. Очень широк спектр цветовой гаммы у этого чудо-цветка,бывают и двуцветные ,и в полоску. А чудо в том ,что цветок этот открывается всего на несколько часов в солнечную погоду ,с 10 до 16. В дождливую и хмурую погоду он вовсе не открывается. Линейная газания это отличный сорт многолетнего растения. Неприхотлив к почве , отлично растёт даже на каменистых грунтах. В частом поливе нуждается только в засуху. Размножается семенами и отводками. Цветёт линейная газания с апреля по октябрь. Отлично растёт газания в горшках и ящиках , а потому востребована для украшения террас и балконов. Почвопокровные сорта отлично смотрятся на склонах ,вдоль ступенек,на выступах.Такие растения могут задёрнить любые неровности ,забить все сорняки. Газания прекрасный цветок. Покупайте семен

Монарда- красивый яркий цветок ,обладающий невероятными ароматными нотками от мятного до лимонного и даже бергамота ,в зависимости от вида . Это замечательный многолетник, не требующий от вас особого ухода. Уже насчитывается более 20 видов этого растения ,разных расцветок и ароматов. Монарда нетребовательна к почвам , но любит компост. Легко переносит жару.Хорошо растёт на открытом солнце или в полутени. Размножается монарда семенами, делением куста ,отпрысками . Частый полив ей необходим на этапе высадки и пока растение приживается. Взрослому растению хватает одного полива в две недели. Любит монарда перегной ,компост ,как удобрение. Удобрять достаточно один раз в год . Делать это можно осенью . Срезаем сухую наземную часть растения и мульчируем перегноем, торфом,компостом, листьями . Так мы и удобряем и от морозов защищаем. Монарда не только декоративна,но ещё и полезна.Её широко используют в кулинарии и медицине. Очень вкусный чай получается, если добавить в заварочный чайник