Про грибы и PRO-туризм

Путешествие в Узбекистан — это погружение в восточную сказку. Эта страна способна подарить сильнейшие эстетические переживания. Но чтобы восторг был безмятежным, а воспоминания исключительно тёплыми, стоит помнить: как и любая страна с богатой душой, Узбекистан имеет свои особенности. Эта статья — руководство, как настроиться на волну местного гостеприимства и впитывать всю красоту без разочарований, а в отдельных случаях — не дать себя обмануть!  — Как только выйдете из самолета! Настоятельно рекомендую сразу купить местную сим-карту, чтобы была возможность самостоятельно вызвать такси если у вас не заказан трансфер. Купить ее можно прямо в зоне получения багажа. Услугу такси можно заказать в аэропортах на специализированных стойках, но это в разы дороже, чем вызвать такси через приложение. Например, в Ташкенте до центра города мне объявили сумму 250 000 сум (это 1600 в рублях), а заказав самостоятельно Яндекс-такси я заплатила 35 000 сум, что равняется 220 российским рублям. Как ви

Этот рецепт подойдёт и к другим грибам: маслятам, подосиновикам и подберёзовикам, лисичкам, опятам… Прежде всего, сырьё должно быть качественным! Для любых заготовок выбираю только молодые крепкие плодовые тела. Особенно это касается грибов с трубчатым гименофором! Чем моложе и крепче гриб, тем меньше шансов встретить там взрослых особей личинок насекомых! Часто бывает: в лесу берёшь будто бы чистый гриб, а дома с удивлением замечаешь, что он полностью червивый. Как так? А вот так: нечервивых грибов почти нет (в первую очередь касается болетов)! В каждом трофее уже есть личинки, вопрос лишь в их возрасте. «Не червивый» гриб — это когда личинки ещё в стадии яйца и мы их не видим, ну, или, надо признаться, не хотим видеть! На это я обратила внимание ещё в детстве, исследуя крепкий молодой боровик. Разрывая плотную шляпку, среди трубочек гименофора вдруг увидела микроскопические продолговатые яйца желтоватого цвета — это было красиво, и их было много. Продолжая исследовать шляпку, находи

🍄‍🟫Год только начался, а значит что совсем скоро наступит новый грибной сезон. А пока радуемся результат 2025

В этом году впервые замариновала мокрухи еловые. Их было много, и они были такими красивыми, что не удержалась. Тем более что сбор много времени не отнял. Почему говорю о времени — белых грибов было немерено, и не хотелось тратить его по пустякам. Каждый год хотела попробовать, и вот задача решена; а главное — эти мысли больше не будут отвлекать. Что могу сказать! Грибы выглядят эстетично и необычно. А в остальном — это просто вкус маринада. Собирать их буду теперь только на безгрибье и только совсем маленькие, чтобы получить ту самую красоту на тарелке. Итог: красивые, сопливые (как и в свежем виде, только еще больше), на вкус — посредственные.

В мире грибов существуют удивительные трофеи, гименофор которых выглядит особенно причудливо. Это — ежовики. Спороносный слой у них не пластинчатый, как у сыроежек, не трубчатый, как у белого гриба, и не складчатый, как у лисички, а шиповатый. Эти грибы относятся к разным семействам и родам, но благодаря наличию характерных шипиков они получили общее название — ежовики. Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) Некоторые из них — ценные деликатесы, другие — несъедобны, а иные просто поражают воображение своей неземной красотой. Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) — ценный съедобный гриб Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) Это один из самых известных и часто встречающихся представителей ежовиков. Он имеет неровную, кремовую или желтоватую шляпку и короткую, толстую ножку. Под шляпкой расположены ломкие, светлые шипики, которые легко отделяются. Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) Как вы думаете, какая первая мысль возникает у человека, который впервые видит ежовик жёлтый? Самый распространённый ответ — «л

Вырвалась на 2 дня в Костромскую область! Завершила сезон! Наверное🤓! Костромские белые - особенные: они не похожи ни на вологодские, ни на владимирские, ни на тверские. Растут до поздней осени, их собирают даже при минусовой температуре. Тепло им в пушистых мхах — сдаваться не собираются! Все остальные уже сошли с дистанции, а эти красавцы - тихо продолжают рост. Помню, несколько лет назад собирала их по морозцу! -5 °С было - а костромские белые все еще тянули лямку! И вид у них при такой погоде далеко не уставший, а наоборот - мощный, крепкий... Они не просто крупные, они — монолиты. Тяжелые, плотные, с резким ореховым ароматом. Берешь в руку — и чувствуешь вес, будто поднял не гриб, а кусок дерева или камня. А их внешний вид... Это выше всяких похвал. Каждый - идеальный объект для фотографии! Про эстетику отдельный разговор - вы всё видите сами. Кстати, это сбор 6 и 7 октября! Т.е. — вчера и сегодня! Одно удовольствие гулять по осеннему лесу! Как же невероятно пахнет болото! Заг

Ма­цу­та­ке (Tricholoma matsutake). На Дальнем Востоке произрастает массово. Гриб удивляет своей мощностью. Имеет очень утонченный, яркий грушёво-коричный аромат. Съедобен. Очень ценится в национальной кухне стран Азии, особенно Японии. В России гриб находится под охраной и к сбору запрещен. КРАСНАЯ КНИГА РФ! Мацутаке я находила в Карелии, Вологодской и Ленинградской областях, но всего несколько грибов. Здесь же, на Сахалине, мацутаке плодоносит очень обильно. #грибы #мацутаке

Друзья, всех с днём грибника! Здоровья крепкого, отличного настроения, уникальных находок!