Про хлеб на закваске🍞🎋 и другое моё творчество🌈

Часть 1 Начало здесь📝 Мы. Третий день нашего путешествия по Сабангу мы решили посвятить походу к водопадам — с купанием и релаксом. Вадим посоветовал уложить необходимые вещи с вечера, чтобы утром сразу отправиться навстречу приключениям. Мы последовали его совету. В список самого важного вошли: солнцезащитный крем, бутылки с водой, полотенца, маски и коралловые тапочки. Я выбрала сандалии вместо кроссовок — и не прогадала. На маршруте действительно пришлось несколько раз переходить мелкие речки вброд. Наш джипни. По пути к месту встречи с водителем джипни мы обнаружили несколько палаток с товарами для туристов. Купили Артёму шляпу — дома мы этим не озаботились. Дорога заняла около 40 минут. Мы периодически останавливались, чтобы полюбоваться местными пейзажами и сделать фотографии. Красивые виды по дороге. Прибыв в небольшой посёлок, наш водитель неожиданно сменил профессию — превратился в носильщика. Он выгрузил из машины коробки в телегу, запряжённую волом, и отправился через джу

Начало здесь На второй день на Сабанге мы отправились в море сразу после завтрака — целая группа вместе с инструкторами, на весь день. Дайверам предстояли три погружения в разных местах с непохожими морскими ландшафтами. А в финале — райский остров, отдых и барбекю. Первая половина дня: два погружения • Первое — у затонувшего корабля. • Второе — у кораллового рифа, где проходило сильное течение. До каждой локации добирались примерно час‑полтора. Потом — обязательный инструктаж, проверка оборудования, переодевание и уход под воду. Баллоны с кислородом рассчитаны на 40–45 минут. Тем, кто не нырял (я и ещё одна девушка), хватало времени спокойно плавать возле лодки и ждать возвращения товарищей. С поверхности воды вглубь почти ничего не было видно. Но мы не расстраивались: нам обещали отличные места для снорклинга. Прибытие на остров Через 5–6 часов нас доставили к месту. Пока мы осматривались, команда выгружала припасы для пикника. Мы даже не представляли, что и как будут готовить. Зам

Начало здесь Люди - душа путешествия Что самое важное в групповом путешествии? Конечно, люди! Лояльность, открытость, дружелюбие, терпение и чувство юмора — именно эти качества сплачивают компанию. До поездки мы с мужем знали лишь Вадима — и то лично с ним общался только Артём. Остальные участники были для нас незнакомцами. Особенности дайвинг‑туров Некоторые ребята уже имели опыт совместных дайвинг‑путешествий. Были и сложившиеся пары для погружений — так называемые бадди (партнёры). Для меня стало открытием, что на Филиппинах ныряют строго в паре — так безопаснее. Вспомнила, как во время отдыха в Сукко рядом с нами жил пожилой мужчина. Он почти каждое утро отправлялся к скалам в полном дайвинг‑снаряжении — и всегда один. Ничего плохого с ним не случалось. Вечер знакомства Наши первые долгие посиделки прошли на открытой террасе отеля El Galleon. Под рассказы бывалых дайверов о встречах с морскими обитателями, смешные и слегка пугающие истории время летело незаметно. Обсудили первы

Нас сопроводили из порта в отель, где предстояло провести три дня. Перед заселением хозяйка Хелена провела брифинг — познакомилась с группой и объяснила правила пребывания в отеле и особенности дайвинг‑программ. Поскольку Хелена говорила по‑английски, Вадим выступал переводчиком. Что мы узнали на брифинге Отель предоставляет: • морской транспорт; • опытных инструкторов по дайвингу; • кислородные баллоны (всё включено в стоимость проживания). У большинства участников группы было своё снаряжение, но моему мужу пришлось взять в аренду жилет‑компенсатор, регулятор и компьютер. У него с собой были только гидрокостюм, маска, специальная обувь и ласты. Мы заранее планировали минимизировать багаж — так и вышло. Ещё важный момент: питание в стоимость не входит. Хелена посоветовала заказывать одно блюдо на двоих — порции большие. Особенно приятно, что во время знакомства хозяйка угостила нас ледяным соком и подала влажные полотенца — очень освежает после дороги! Заселение и первые впечатления По

Начало После завтрака нас ждал необычный транспорт — джипни, знакомый многим по шоу «Орёл и решка». Мы направились в порт, откуда должны были отправиться на остров Сабанг. Неожиданная экскурсия По пути наш гид сообщил, что мы заедем осмотреть местную достопримечательность, связанную с буддизмом. Однако вскоре выяснилось: он ошибся. Мы оказались у храмового комплекса в римско‑католическом стиле. В центре — величественная статуя Montemaria, известная как «Мать всей Азии». Мы: • прогулялись у подножия статуи; • осмотрели часовни и конференц‑залы; • поднялись на смотровую площадку на лифте (за небольшую плату). С 15‑метровой высоты открылся потрясающий панорамный вид на залив Батангаса и его окрестности. Дорога на Сабанг После экскурсии мы продолжили путь к пристани. Через 40 минут на небольшом судне мы достигли Сабанга. Знакомство с El Galleon Нас лично встретила хозяйка отеля El Galleon, где нам предстояло провести 3 дня. Пока мы разглядывали окрестности, расторопные сотрудники уже уне

Начало истории здесь Транзитная остановка в Гонконге Гонконг встретил нас влажным воздухом и плотным смогом. Первое, что бросилось в глаза: почти все вокруг говорят на китайском! А ещё — разница с Москвой +5 часов, так что усталость ощущалась особенно остро. Нам хотелось размяться после долгого перелёта, прогуляться по аэропорту и наконец выпить настоящего зернового капучино. Но сначала — найти обменник: в ходу здесь гонконгский доллар. Мы решили поменять немного больше, чем нужно на пару напитков: на обратном пути нас ждала двухдневная остановка в Гонконге с несколькими экскурсиями. Хотя сил на долгие прогулки не было, мы всё же немного осмотрелись в аэропорту. Нашли кофейню с англоязычным меню — и с наслаждением выпили капучино, прислушиваясь к разговорам местных. За час до посадки мы встретились с нашей группой. Следующий этап пути — перелёт в Манилу, который занял 2,5 часа. Встреча на Филиппинах В Маниле нас приветствовал гид Вадим— организатор путешествия. Он только что заверш

Куда приводят мечты Несколько лет назад мы с мужем составили карту желаний и повесили её на видное место. Среди заветных целей было совместное фото под водой — в дайверском снаряжении. Но мы хорошо понимали: чтобы мечты сбывались, мало просто записать их — нужно действовать. Сегодня я могу шаг за шагом проследить, какие возникали импульсы и какие предпринимались действия, чтобы задуманное стало реальностью. Но сейчас хочу рассказать не об этом, а о том, что получилось в итоге. Мы оказались на Филиппинах в компании команды дайверов. Нас ждали 11 дней насыщенных событий и потрясающих приключений. Почему я не стала дайвером Я не освоила погружение с аквалангом — не смогла довериться баллону с кислородом. Перед поездкой попробовала нырнуть в Крыму, но дальше двух метров не ушла: накатила паника, захотелось поскорее выбраться на поверхность. В итоге я выбрала снорклинг и ныряние на задержке дыхания — этим я владела с детства. А вот мой муж — опытный дайвер, прошедший специальное обучение

🍁 Осеннее меню или несколько идей для тепла и уюта🍂 🎃 Тыква, запечённая с чесноком и травами. Простейший способ полюбить тыкву. Нарежьте её кубиками, сбрызните маслом, добавьте толчёный чеснок и прованские травы. Запекайте до мягкости и румяности — около 20 минут. Идеальная пара: ризотто или просто с зеленым салатом. 🍎 Яблоки с мёдом и корицей. Пряный десерт, который готовится почти сам. У яблок удалите сердцевину, но оставьте «донышко». Обмакните верх в смесь корицы с сахаром, внутрь — ложечку мёда. В форму налейте немного воды, чтобы не подгорели.В духовке яблоки станут мягкими и ароматными минут через 20 - 25. ☕️ Пряный чай "Осенний шёпот". Заварите крепкий чёрный чай с корицей, гвоздикой, кардамоном, мятой и цедрой апельсина. Настаивайте 5–7 минут. Согревает, бодрит и пахнет осенью круче любого латте! 🍐 Компот из сухофруктов "Домашний глинтвейн". Если ягод уже нет — время сушёных! Курага, яблоки, чернослив, немного вишни или шиповника + корица и гвоздика. Варите 20 минут

Тёплая история под чашку ☕️ ✍️В одной деревне, куда вела только одна грунтовая дорога, заросшая по краям подорожником и клевером, стоял старый Дом под крутой, крытой дранкой крышей. 🏠 Он был не из тех, что поражают красотой. Нет. Он был из тех, что обнимают тебя с порога. 🏠 Его стены, сложенные из толстых брёвен, за столетия впитали в себя всё: летний зной, зимнюю стужу, дым печей и тихие разговоры многих поколений. Они знали столько историй, что, кажется, могли бы шептать их по ночам, если бы кто-то прислушался. 🏠 У этого дома были свои звуки. Это была не тишина, а особенная, живая мелодия. Скрип половицы у порога — самая первая нота. Она всегда играла одну и ту же песню: "Ты пришёл. Ты дома"🏠♥️ ☕️Тихий перезвон фарфоровых чашек в буфете, глухое урчание печки-голландки, которая осенью и зимой была самым главным существом в доме — тёплым, неторопливым, живым. 🔥Она потрескивала смолистыми поленьями, и этот звук был самым лучшим успокоительным средством на свете. 🕰И тиканье