Перехитри Диабет

Сегодня у нас нежнейший супчик, тот самый, которым нас кормили в детском саду. Готовится быстро, получается вкусно! Главное подавать его не позднее обеда и непременно с хорошей порцией мяса или рыбы на второе. Из овощей в супчике только картошка и капуста. Капуста может быть любой, и обычной белокочанной, и пекинской, и цветной. Можно заменить капусту на салат айсберг. Именно с ним я сегодня готовлю супчик. Нарезаем картошку и капусту. В кастрюлю наливаем воду и выкладываем овощи. Кажется, что овощей много, но при закипании они осядут и их будет ровно столько, сколько нужно. Закрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения и на слабом огне кипятим 10 минут. За это время овощи успевают хорошо провариться. Если будете готовить из белокочанной капусты, возможно, придется поварить чуть дольше. Добавляем соль, наливаем молоко. Добавляем сливочное масло. Снова закрываем крышкой и доводим до кипения. Даем покипеть под крышкой на слабом огне еще две минуты. Супчик готов! Он прекрасен! Подаем к с

Удовольствие для тех, кто любит кисели. Наш кисель яркий, живой, вкусный. Мы его не варим и не используем крахмал. Густоту можно регулировать. Загущаем кисель с помощь. Семян чиа. Их цвет не имеет значения, берите любые, хоть белые, хоть черные. Ягоды ваши любимые. У меня сегодня смородина, можно использовать и свежие и замороженные. Подсластитель тоже на ваш вкус – если любите покислей, то его можно вообще не добавлять. Ягод берем 100 грамм. Семян чиа у меня двадцать грамм, кисель густой. Хотите, чтобы он был более жидким, кладите семян поменьше. Повторюсь, цвет семян чиа не имеет значения. Ягоды с подсластителем перебиваем в блендере. Далее добавляем семена чиа и наливаем воду. Водичку лучше брать теплую. Ждем минут 20, можно и дольше, кисель не обидится. Можно и на ночь поставить в холодильник, тогда воду нужно брать комнатной температуры. Готовый кисель можно еще раз перебить блендером, а можно этого не делать. Напиток готов! Пару дней он прекрасно хранится в холодильнике, радуя ва

Гречка – тот самый продукт, который дружно советуют есть диабетикам. Вернее сказать, раньше советовали. Сейчас активно ее уже, хвала небесам, не навязывают. Отчего-то считалось, что гречка не вызывает скачков сахара и ее непременно нужно есть диабетику как можно чаще. Повторюсь, это было давно. Но, тем не менее, кто-то по инерции продолжает считать что гречка нам идеально подходит. Давайте посмотрим, что же это за продукт. Сначала, как водится, о пользе. Давайте посмотрим на ее состав. Это просто кладезь пользы, огромное количество необходимых нам веществ, и микроэлементы, и макроэлементы, и витамины, действительно сплошная польза. Шкатулочка с драгоценностями! В общем, к составу гречки никаких претензий нет, и быть не может. Она супермолодец! Мы привыкли считать, что есть два вида гречки – зеленая и коричневая. На самом деле гречка одна, просто коричневую обжарили, а зеленую высушили без тепловой обработки. Давайте сначала поговорим именно об этом. Многих интересует вопрос по какой пр

Сегодня завтрак моментального приготовления. Главное, чтобы в холодильнике был лаваш. Любой из наших диабетических лавашей. Сегодня у меня лаваш овсяный. Ссылка на бесплатный рецепт овсяного лаваша для диабетиков в конце статьи. Очень рекомендую иметь в морозилке запас наших лавашей, один раз сделали, и можно долго наслаждаться. Ни в коем случае не используем магазинные лаваши, они из пшеницы и поэтому для нас не годятся. На лаваш намазываем творожный сыр. У меня с зеленью. Наполнение – помидоры. Завтрак можно сделать и сладким, тогда нужно взять сыр без зелени, а вместо помидор любые ягоды. Сверху творожного сыра выкладываем помидоры и высыпаем половину тертого сыра. Складываем лаваш пополам, высыпаем сверху остатки сыра. Дальше все зависит от ваших предпочтений. Если вы не боитесь микроволновки, смело отправляйте лаваш на две минуты и доставайте прекрасный завтрак! Если микроволновка не ваш выбор, то готовьте или в духовом шкафу, или под крышкой на сковороде. Как только сыр полностью

Ужин – самый проблемный прием пищи для диабетика. А если еще не оказалось готовой еды, совсем печально. Предлагаю быстрый рецепт мясного супчика. По времени сопоставим с варкой пельменей. Собственно, нам и нужно просто отварить фарш. Параллельно сварятся овощи. В кастрюльку сразу складываем все ингредиенты, кроме сыра. У меня в качестве дополнения сегодня шампиньоны и брокколи. Можно взять стручковую фасоль, репчатый лук, цветную капусту, шпинат, в общем, все, что попадается под руку, быстро варится и не имеет избытка углеводов. Солим, перчим, доводим до кипения и кипятим 15 минут. Собственно, достаточно и 10 минут, ровно столько, сколько варятся пельмени, но я в случае мяса и рыбы обычно перестраховываюсь. Во время варки снимаем образующуюся пену. Через 15 минут добавляем в супчик плавленый сыр и снова доводим до кипения. На этот раз достаточно прокипятить одну минуту. Супчик готов! Вкуснее всего он сразу после приготовления. Готовится настолько быстро, что варить впрок не имеет никак

Запеканка, которая получается всегда! Её можно всем, поскольку углеводов в ней очень мало. К ней можно добавить и фрукты, и годы. В общем, добавки на ваш вкус и одобрение вашего глюкометра. Это и блюдо на завтрак, и полноценный десерт. Можно подавать на праздничный стол, ведь она еще и красивая. Сразу включаем духовой шкаф. Пока он прогревается, подготавливаем запеканку к выпечке. У двух яиц нужно отделить белки от желтков. В блендер складываем сливки, творог, желтки, ванилин и подсластитель. Перемалываем до полной однородности. Белки взбиваем с каплей лимонного сока, его можно просто капнуть прямо из лимона. С каплей лимонного сока белки взбиваются очень быстро. В творожную массу аккуратно выкладываем взбитые белки и перемешиваем. Сильно не усердствуем, нужно сохранить воздушность. Перекладываем воздушную смесь в форму, удобней всего брать силиконовую. Отправляем на 30 минут в духовой шкаф, температура 180 градусов. Через 30 минут до наполнится божественным ароматом. Запеканку можно д

📚 По просьбам подписчиков, в связи с перебоями в работе Телеграм, мы залили сборники видео по нормализации сахаров в ВКонтакте. Сейчас для подписки и для просмотра Телеграм не нужен. 💖 Подписаться можно прямо в ВКонтакте и смотреть тоже в ВКонтакте. ПОЭТОМУ СБОРНИКИ ОТКРОЮТСЯ У ВСЕХ! 💖 Стоимость и сроки подписки остались прежними. Пока размещена только часть сборников. Остальные постепенно будут добавляться. 💖 Уже сейчас можно оформить подписку на три основных сборника по отдельности и сразу комплектом. 🔥 Обратите внимание на то, что никакого чата для общения в Сборниках не предусмотрено. Информацию вы изучаете самостоятельно. 🔥 Не забывайте, что я НЕ ВРАЧ, и Сборники видео не содержат информации о постановке диагноза и лечении! Сборник, который: 💚 Заряжает позитивом и уверенностью; 💚 Помогает перестать паниковать и начать действовать; 💚 Дает понимание процессов, происходящих с нами, рассказывает о различных возможных причинах роста глюкозы в крови; 💚 Помогает советами к како

На канале Перехитри диабет обновлены два каталога: 💖 Каталог БЕСПЛАТНЫХ рецептов, в котором содержатся ссылки на статьи с пошаговыми рецептами с фотографиями для диабетиков. Рецептов сотни. 🔥 Хлеб 🔥 Супы 🔥 Вторые блюда 🔥 Пироги, пицца, ватрушки 🔥 Салаты 🔥 Торты, пирожные 🔥 Конфеты 🔥 Мороженое 🔥 Варенья 🔥 Соленья и многое многое другое. Открывайте, выбирайте на свой вкус, готовьте и ешьте с удовольствием! Каталог БЕСПЛАТНЫХ рецептов здесь: 💖 Если вам удобней чтобы рецепты были всегда под рукой, тогда загляните в обновленный каталог Сборников рецептов Хитрая кухня для диабетиков. Вышло уже 28 выпусков Хитрой кухни, в них есть практически все, что может пожелать душа. Прочитать про каждый сборник можно здесь: 💖 Всем приятного аппетита и отличных сахаров! ✅ Много интересной и весьма полезной информации для диабетиков, в том числе БЕСПЛАТНОЙ, на официальном сайте проекта Перехитри диабет https://www.marideniz.com Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНЫМ каналам Перехитри диабет и вы не

Это мой любимый рецепт творожной пасхи, готовлю его каждый год. Великолепно держит форму, прекрасно нарезается на порционные кусочки, нежнейшая, буквально тает во рту. И, самое главное, рецепт простой и быстрый. Не понадобится ни марля, ни гнет. Несколько минут нашей работы, дальше мы просто ждем праздник! Начинаем приготовление! Ингредиенты нашей пасхи беленькие, нежные. Начинаем с прогрева сливок. Я беру обычные 10% сливки. Насыпаем в сливки быстрорастворимый желатин и прогреваем сливки почти до кипения. Можно сделать это в кастрюльке на плите, но гораздо удобней в микроволновке. Прогретые сливки с желатином перемешиваем и отставляем в сторону. Все остальные ингредиенты складываем в одну емкость и перемешиваем с помощью миксера. Можно и блендером, будет еще однородней. Добавляем горячие сливки с желатином и снова перемешиваем. Мы практически все сделали, осталось только вылить массу в пасхальную форму. Формочка у меня маленькая, ее высота всего десять с половиной сантиметров. Нижнее