Мастерская Ольги Трельской

Приветствую, дорогие читатели! На регулярность дзен не мотивирует, но есть о чем ещё написать. В телефоне фото новых рецептов, но сегодня не о кулинарии. Для тех, кто на моем канале впервые, у моего сына задержка психического развития и СДВГ, он учится в обычной школе, но в коррекционном классе по программе 7.2. Все статьи про него я сохраняю в подборку (клик на ссылку) Недавно в нашей школе ко Дню матери проводили конкурс чтецов, и от каждого класса выступал один ученик. Поскольку класс у нас непростой, учитель на участии не настаивала. Я сама вызвалась попробовать подготовить ребёнка. Хочу рассказать, как мы готовились, что помогало, а что нет. Это был вызов в первую очередь для меня. Как я приняла решение об участии Опыт заучивания у нас был скромный. С трёх лет сын ходил в детский сад, но только в последние год-полтора ему стали давать стихи на утренниках. Он начал запоминать хоть какие-то строчки из песен. Это были не длинные красивые стихи, а простые четверостишия, не больше. И

Приветствую друзья! Сегодня буду немногословна, но хочу зафиксировать каждый этап обучения сына в школе. Надеюсь родителям, которым только предстоит это все проходить, будет полезно. Что такое психолого-педагогический консилиум Итак, окончанием первой четверти в школе у нас стал психолого-педагогический консилиум. Знаю, что не во всех школах его проводят, поэтому меня радует, что наша общеобразовательная школа так ответственно подходит к ведению коррекционных классов и детей с ОВЗ. Психолого-педагогический консилиум (ППк) - это объединение специалистов образовательного учреждения, организуемое для комплексного, всестороннего, динамического, диагностико-коррекционного сопровождения детей, у которых возникают трудности адаптации к условиям обучения и воспитания в образовательном учреждении, а также детей с ограниченными возможностями здоровья. Для чего нужен психолого-педагогический консилиум Консилиум после первой четверти — это как «первая диагностика» после начала большого пути. Его

Нет лучшего времени для пряной выпечки чем осень. Я очень люблю корицу, а вот с тестом у меня беда, поэтому булочки с корицей из готового слоеного теста - идеально. Их можно приготовить вместе с детьми, так как процесс максимально простой и быстрый, а результат вкусный. Не пишу точное количество ингредиентов, так как всё делала на глаз 1. Тесто размораживаем согласно инструкции. На присыпанном мукой столе аккуратно раскатываем его. Я раскатываю в одном направлении и не очень сильно. Если переусердствовать, то все слои повредятся, слипнутся и булочки не поднимутся. У меня толщина была 5-7 мм. 2. Сливочным маслом равномерно смазываем раскатанное тесто. Оно не даст сильно осыпаться сахару и корице, также оно сделает булочки более нежными. 3. Обильно посыпаем всё сахаром и корицей. Сахара не жалейте, я насыпала его не так много, поэтому в готовых булочках мне не хватило сладости. 5. Сворачиваем из нашей заготовки рулетик и острым ножом разрезаем его на будущие булочки толщиной 1,5-2 с

Приветствую друзья, продолжаю рассказ о нашем пути со статусами задержка психического развития и СДВГ. Все публикации сохраняю в подборке по ссылке. Напомню, что в этом году мой сын пошел в первый коррекционный класс по программе 7.2. Прошел месяц, можно поделиться его итогами. Коррекционный класс по программе 7.2 — это не приговор, а возможность получить специальную поддержку для детей с задержкой психического развития (ЗПР). Если ваш ребенок поступает в такой класс, важно понять особенности обучения и то, как помочь ему адаптироваться.  Программа 7.2 — это адаптированная основная общеобразовательная программа (АООП) для детей с задержкой психического развития (ЗПР). Она направлена на коррекцию недостатков в познавательной, эмоционально-волевой и социальной сферах, обеспечивая освоение образовательных стандартов в комфортном темпе . Дети учатся по программе 7.2 только по заключению Психолого-медико-педагогической комиссии (ПМПК), которая определяет особые образовательные потребност

Сезон яблок открыт, а значит пора готовить шарлотку. Я предлагаю приготовить ее по этому классическому рецепту, но с некоторыми хитростями. Я люблю, когда шарлотка пышная и не "сырая". Добиться этого можно путем правильного взбивания белкова. Шарлотка готовится быстро, поэтому я сразу ставлю духовку разогревать до 180 градусов. 1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте некрупными кубиками (примерно 1-1,5 см). Слишком мелкие кусочки превратятся в пюре, слишком крупные будут плохо пропекаться. Перемешайте яблоки с корицей. 2. Взбиваем желтки и сахар до кремообразного состояния. Отделите 2 желтка и 1 целое яйцо(белок от этих двух яиц нам понадобится позже). В чистой миске взбивайте 2 желтка + 1 целое яйцо с сахаром миксером, пока масса не посветлеет, не увеличится в объеме и не станет кремообразной. 3. Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков — это секрет пышной шарлотки. Теперь самое важное! Возьмите 2 белка (от тех двух яиц, желтки которых мы использов

Хрустящие, с нежным ароматом, золотистые кружева, которые тают во рту - именно такими мы представляем венские вафли. Но часто вафли получаются мягкими, знакомо? Все дело в мелочах. Сегодня разберем классический рецепт венских вафель по шагам, я раскрою 5 главных секретов, которые гарантируют тот самый хруст. Готовьте вафельницу - будет вкусно! Главное отличие - текстура. Идеальные венские вафли - это тонкие, легкие, супер-хрустящие кружева, которые сворачиваются в трубочку. Бельгийские - толстые, мягкие и воздушные внутри, как кекс. Мой рецепт направлен на получение хрустящего результата, но с нюансами. Это тот случай, когда следует действовать строго по порядку. 1. Рекомендую взять глубокую миску. В ней взбиваем размягченное (не растопленное) масло взбиваем миксером пока масса не станет пышной и светлой. 2. Соединяем жидкие ингредиенты. К масляно-сахарной основе добавляем яйка комнатной температуры. Взбиваем миксером или венчиком до однородной текстуры. Яйца лучше вводить по одному

Приветствую читатели моего канала! Я немного подзабросила тему кулинарии, в последнее время совсем нет желания готовить что-то новое, но это временно, будут и рецепты тоже. Сейчас меня больше волнует подготовка сына к школе. Для тех, кто первый раз на моем канале - у моего сын ЗПР и СДВГ. В сентябре он идет в первый класс в обычную школу, прочитать можно по ссылке.  Все статьи про сына и его диагнозы я сохраняю в эту подборку, кликайте. Хочу расширить тему играми и нашими занятиями. Что зашло, что нет, какие трудности возникли и что с этим делали. Стоит начать с того, что нейропсихологические игры - это гимнастика для мозга. У особенных детей часто проблемы с контролем импульсов, планированием и эмоциональной регуляцией, нейропсихологические игры помогают формировать новые нейронные связи, чтобы прокачивать слабые стороны. Я даю примеры игр, вы же их уже адаптируете под возможности вашего ребенка. Игру можно усложнить/упростить/не меняя сути вместо лего использовать другие предме

Приветствую друзья! Недавно бабушка поймала моего сына за игрой с зажигалкой. До того момента он не особо проявлял интерес к огню - максимум задуть свечу из вредности и убежать. Первое, что хотелось сделать, это запретить строго настрого прикасаться к зажигалкам и спичкам. Но мысль об этой ситуации меня не отпускала. Во-первых, запретный плод сладок, только прятаться надо с этим делом лучше. Если бы сын так подумал, то мог бы потом натворить дел. Во-вторых, когда я была маленькой, взаимодействие с огнём было регулярным. На даче мы топили печи, часто жарили шашлыки, на природе всегда разжигали костер и т.д. Мой сын пару раз в жизни видел как жарят шашлык и на этом можно сказать всё. В-третьих, лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать. Мы много говорим об опасности огня, но вряд ли дети до конца это осознают и понимают. В общем, долго я думала и решила, лучшее, что я могу сделать, это дать ребенку безопасно поиграть с огнем и удовлетворить его интерес. Итак, что я использовала для

Предлагаю приготовить нежные и сочные вафли из куриного филе. Такие вафли разнообразят ваши блюда, если просто филе надоело. Также это отличный перекус для детей, их удобно брать на пикник или в поездку. Из техники нам понадобятся блендер и вафельница. Но можно обойтись и без этих девайсов, филе заменить на фарш и не использовать блендер. Вместо вафельницы использовать духовку - приготовить в ней небольшие лепешки или котлетки, или сделать котлетки на сковороде. Тут все просто. Филе режем на небольшие кусочки. Потом все ингредиенты закидываем в блендер и измельчаем до однородной массы. Она не должна быть жидкой. Выкладываем по столовой ложке смеси в вафельницу и жарим до готовности. Моя вафельница готовила вафли за 6 минут. Видео с приготовлением можно посмотреть по ссылке ниже