Рецепты ЛАЙТ

Хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом пирога с творогом. По своей форме и содержанию он похож на большую ватрушку: много сочной творожной начинки и воздушное тесто. Диаметр: 16 см Вес: 610 гр КБЖУ на 100 гр: 149,09/13,85/5,61/10,37 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Все ингредиенты комнатной температуры. Приготовим начинку. В миску поместить творог, яйцо, кефир, крахмал, подсластитель и ванилин. Тщательно пробить погружным блендером до однородного состояния. По желанию можно добавить изюм или курагу. Приготовим тесто. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. К желткам добавить кефир, подсластитель и ванилин. Перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать венчиком. В два захода ввести взбитые белки в тесто. Вмешать движениями снизу вверх, сохраняя воздушность. Тесто выложить в силиконовую форму диаметром 16 см. Начиная с центра, с помощью ложки выложить творожную начинку. Разровнять аккурат

Вес кекса: 235 гр КБЖУ на 100 гр: 123,4/10,1/3,4/13,3 КБЖУ на весь кекс: 290/23,8/7,9/31,3 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара ✔️ ТЕСТО: В миску поместить все ингредиенты для теста. Тщательно перемешать вилочкой. Переложить в формочку объёмом 300 мл или диаметром 10 см. Выпекать в духовке при 165 гр 30 - 35 минут до сухой шпажки. Или можно приготовить в микроволновке при мощности 800 Вт 5 минут. Для пропитки смешать лимонный сок, воду и подсластитель. Горячий кекс пропитать сиропом и можно есть.