Кулинарный блог Галины Кундиус

Блины готовят из жидкого теста и жарят на сковороде. Они бывают на молоке, дрожжевые или заварные. Начинку для блинов можно выбрать любую. Если начинка сладкая, то в тесто добавляем сахар. Сегодня я приготовила блины с яичной начинкой. Блины вкусные, сытные и аппетитные. Для блинного теста: Для начинки: Блины готовят из жидкого теста, которое жарят на сковороде. Они могут быть на молоке, дрожжевыми или заварными. Начинку можно использовать любую, если сладкая начинка тогда в тесто добавляем сахар. Я сегодня приготовила  блины с яичной начинкой, вкусные и сытные, я давно с такой начинкой готовлю, близким по вкусу. 1. Зеленый лук промываем водой и мелко нарезаем. 2. Сначала я приготовила начинку. Отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Натираем яйца на средней терке, солим по вкусу, перемешиваем. Иногда я добавляю зеленый лук в натертые яйца, но не всем нравится с луком. 3. Просеиваем муку с крахмалом через сито, перемешиваем. 4. Молоко подогреваем и теплым добавляем в муку, ра

Картофельный суп с пельменями — сытное и вкусное блюдо. Пельмени придают супу особую сытность, вкус и аромат. Картофельный суп с пельменями сытный и аппетитный. Пельмени придают супу сытность и особенный вкус. Пельмени у меня замороженные, которые я приготовила заранее поэтому приготовление супа занимает немного времени. Рецепт приготовления пельменей у меня есть на блоге. Можно использовать вместо домашних пельменей, приобретенные в магазине. 1. Приготовим домашние пельмени или можно использовать пельмени приобретенные в магазине. 2. Картофель промываем и очищаем от кожуры. Разрезаем картофель мелкими кусочками. 3. Лук очищаем, промываем и измельчаем. 4. Морковь промываем, очищаем и натираем на терке. 5. Бульон желательно или воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. 6. Добавляем лист лавровый и картофель доводим до кипения, и на медленном огне кипятим около 10 минут. 7. Пока суп варится с картофелем, обжариваем лук на растительном масле на небольшом огне до золотистого цвета. 8

Бутерброды с начинкой, жареные на сковороде, быстро утоляют голод. Мясная начинка с сыром делает их очень вкусными. Лучше всего использовать куриный фарш, он хорошо прожаривается. Яичный кляр придаёт аппетитную корочку. Такие бутерброды станут идеальным завтраком. Бутерброды с начинкой, приготовленные на сковороде, отличаются быстротой и сытностью. Добавление мясной начинки с сыром делает их особенно аппетитными. В качестве фарша лучше использовать куриный, так как он хорошо прожаривается. Яичный кляр создаёт вкусную корочку снаружи. Если вы хотите заменить фарш, можно использовать тёртую ветчину или колбасу, но тогда сковороду лучше не накрывать крышкой. Такие бутерброды станут отличным вариантом для вкусного и сытного завтрака. 1. Куриное филе промываем водой, просушиваем и перекручиваем на мясорубке. Фарш солим и перчим по вкусу. 2. Твердый сыр разрезаем на ломтики. 3. Яйца взбиваем и солим по вкусу. 4. Зеленый лук промываем водой и измельчаем. 5. Батон разрезаем на ломтики или поку

Если у вас есть время и желание, можно приготовить пиццу дома. Она получится вкуснее, чем покупная, потому что приготовлена своими руками. Начинку можно подобрать по вкусу. Я обычно готовлю несколько пицц сразу, а если не съедается вся, разогреваю в микроволновке. Иногда близкие просят меня приготовить домашнюю пиццу, и она всегда получается вкусной, аппетитной и сытной. Для теста: Для начинки: Пиццу можно приготовить дома если есть свободное время и желание, можно купить готовую пиццу. Домашняя пицца вкуснее потому, что приготовлена своими руками. Начинку готовим по своему вкусу, я готовлю не одну пиццу, если вся пицца не съедается разогреваем потом в микроволновке. Пицца вкусная, аппетитная и сытная иногда по просьбе близких я готовлю домашнюю пиццу. 1. Молоко подогреваем до теплого состояния, добавляем сухие дрожжи, сахар, перемешиваем. Оставляем смесь на 10 минут. 2. В миску разбиваем яйца, добавляем майонез, растительное масло и разведенные дрожжи. Смесь перемешиваем венчиком. 3.

Нежный шоколадный бисквит пропитан ароматным малиновым вареньем и покрыт воздушным заварным кремом. Сочетание заварного крема с малиновым вареньем и шоколадным бисквитом придают пирогу особенный аппетитный вкус. Для шоколадного теста: Для заварного крема: Нежный шоколадный бисквит, пропитанный ароматным малиновым вареньем, с прослойкой из воздушного заварного крема. Это сочетание создаёт уникальный вкус, который никого не оставит равнодушным. Пирог обладает насыщенным шоколадным оттенком и приятным малиновым ароматом, что делает его невероятно аппетитным. Близкие высоко оценили пирог 1. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем для теста, просеиваем через сито два раза. 2. Яйца разбиваем в чашу, добавляем сахар и щепотку соли, взбиваем до загустения. 3. Добавляем растительное масло, размешиваем миксером. 4. Всыпаем сухую смесь и осторожно перемешиваем снизу вверх. 5. Форму застилаем и выливаем тесто. 6. Духовку разогреваем до 180 С и ставим бисквит для выпекания. Выпекаем бисквит около 40

Лаваш — идеальная основа для закусок. Начинку выбираем по вкусу. В этом рецепте я взяла вареное мясо, грибы, сыр и зеленый лук. Для начинки: Для кляра: Лаваш отличная основа для создания вкусных и сытных закусок. Начинку можно подобрать по своему усмотрению. В этом рецепте я использовала вареное мясо, обжаренные грибы, тертый сыр и зеленый лук. Такие закуски можно запекать в духовке, жарить на сковороде, готовить в кляре или просто заворачивать начинку в лаваш. Иногда я экспериментирую с разными начинками, чтобы угодить близким. 1. Куриное филе отвариваем со специями до готовности. Мясо охлаждаем, измельчаем, перчим и посыпаем молотым сушеным молоком, перемешиваем. 2.У меня одна крупная луковица, если средний лук тогда две луковицы, очищаем, промываем водой и измельчаем. 3. Шампиньоны очищаем, промываем и мелко нарезаем. 4. Обжариваем на растительном масле до испарения жидкости, добавляем измельченный лук и обжариваем до золотистого состояния. 5. Твердый сыр натираем на крупной терке.

Пирожные с рассыпчатым тестом и нежной белковой начинкой очень вкусные. Я добавила изюм, чтобы усилить аромат, но можно использовать и орехи. Формировать пирожные можно по своему желанию. Для теста: Для начинки: Пирожные с рассыпчатым тестом и белковой начинкой получаются очень вкусными. Я добавила изюм для усиления аромата, но можно использовать и орехи. Формируем пирожные по своему усмотрению. Мои близкие остались довольны, рецепт простой и вкусный, буду готовить ещё. 1. Яйца разделяем на желтки и белки в отдельную посуду. 2. В сметану добавляем соду и перемешиваем. Вместо соды можно добавить разрыхлитель для теста только его смешиваем с мукой. 3. В чашу или миску выкладываем желтки, сметану, растительное масло и размягченное сливочное масло. Смесь тщательно перемешиваем. 4. Муку просеиваем через сито, добавляем в тесто и замешиваем мягкое тесто. Тесто помещаем в холодильник на 30 минут. 5. Изюм перебираем, промываем горячей водой и замачиваем на 20 минут. Воду сливаем и просушиваем

Если у вас мало времени на завтрак или перекус, бутерброды — отличный вариант. Их можно приготовить с любой начинкой, быстро и вкусно. Половину бутербродов я приготовила с сыром и яйцами, а в остальные добавила колбасу. Получились аппетитные бутерброды, с хрустящей сырной корочкой. Когда у вас мало времени на приготовление завтрака или перекуса, бутерброды отличный выбор. Их можно сделать с любой начинкой, и это быстро и вкусно. Я сделала половину бутербродов с сыром и яйцами, а в другую добавила колбасу. Они получились аппетитными, с хрустящей сырной корочкой. 1. Нарезаем батон ломтиками или покупаем уже разрезанный. 2. Разбиваем яйца в миску, солим и взбиваем венчиком. 3. Натираем твердый сыр на терке. 4. Также натираем колбасу. 5. Промываем лук, просушиваем и измельчаем. 6. Смешиваем яйца с сыром. 7. Делим смесь пополам, в одну добавляем колбасу и перемешиваем. 8. Равномерно распределяем смесь по ломтикам батона. 9. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем батоны и обжари

Иногда я пеку батоны с кунжутом, для бутербродов, когда близкие просят. Батоны получаются воздушными и вкусными, а промасленные лепешки легко разделяются, их не нужно резать. При желании можно нарезать на ломтики. Домашние батоны с кунжутом Ингредиенты Растительное масло - 4 столовые ложки Сахар - 1 столовая ложка Соль - 1 чайная ложка Свежие дрожжи - 15 г Мука - 500+50 г Растительное масло для смазывания - 3 столовые ложки Яйцо - для смазывания Кунжут черный - 1 столовая ложка Кунжут белый - по вкусу Приготовление домашнего батона с кунжутом Я иногда пеку батоны с кунжутом для бутербродов, когда близкие хотят. Батон получается воздушным и вкусным, а промасленные лепешки легко отделяются друг от друга, так что их не нужно резать. Если хочется, батон можно нарезать на ломтики. Бутерброды с такими батонами всегда пользуются успехом. Ингредиенты для приготовления домашних батонов 1. Свежие дрожжи измельчаем, добавляем сахар и заливаем  одним стаканом теплого кефира. Смесь перемешиваем и

Закуска представляет собой котлеты из фарша, обжаренные в яйцах и тесте. Раньше я часто готовила такие котлеты из куриного или свиного фарша. Обжаривание в тесте и яйцах придаёт блюду особый вкус. Тесто можно замесить по рецепту для пельменей, тоже получится вкусно и сытно. Мясная закуска в кляре Ингредиенты Мясо - 1 кг Лук - 1-2 шт Чеснок - 2-3 дольки Сухари панировочные - 3 столовые ложки Сметана - 3 столовые ложки Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу Для теста: Кефир - 1 стакан Яйцо - 1 шт Соль - по вкусу Мука - 2 стакана Разрыхлитель для теста - 1/2 чайной ложки (3-4 г) Для кляра: Яйца - 4 шт Мука - для обваливания Растительное масло - для обжаривания Зелень - по желанию Приготовление вкусной мясной и аппетитной закуски Закуска состоит из котлетного фарша в тесте, обжаренного в яйцах. В прошлом я часто готовил котлеты в тесте из куриного или свиного фарша таким же способом. Обжаривание фарша в тесте и яйцах придаёт закуске уникальный вкус. Тесто можно замесить, как для пельмене