С КОФЕ ПО ЖИЗНИ

Друзья, всем привет! Сегодня у нас с вами особенная гостья - кофеварка Mukka Express от компании Bialetti. Давайте разберемся, что в ней такого необычного и чем она отличается от других гейзерных кофеварок. Mukka Express сразу бросается в глаза своим необычным пятнистым дизайном. И это не просто для красоты! Эти пятна говорят нам о том, что эта кофеварка предназначена не только для приготовления чистого кофе, но и для работы с молоком. Интересно, правда? Когда смотришь на Mukka Express в интернете, она кажется довольно скромной маленькой кофеварочкой. Но в реальной жизни это довольно большое устройство. Будьте готовы к тому, что она займет немало места на вашей кухне! Теперь давайте заглянем внутрь и посмотрим, как она устроена: Специальный клапан: Внутри кофеварки есть необычный клапан. Он опускается в молоко, и когда начинает выходить пар, одновременно нагревается и взбивается молоко, перемешиваясь с кофе. В итоге получается что-то вроде псевдо-капучино. Необычный фильтр: Здесь не пр

Сегодня я хочу рассказать вам об интересном экземпляре в моей коллекции - однопорционной итальянской кофеварке ограниченной серии. Эта модель выделяется своей уникальностью и нестандартной конструкцией. Давайте разберем ее устройство. Внутри мы видим классический фильтр, но есть одна особенность - клапан здесь не виден снаружи и не прощупывается пальцем. Вместо традиционного клапана здесь просто небольшое отверстие. Конструкция предельно простая: фильтр, уплотнитель и сама кофеварка. Я использую эту кофеварку уже довольно долгое время. Благодаря правильному уходу и хранению, внутренние поверхности сохранились в отличном состоянии - нет ни пятен, ни потемнений. Несмотря на итальянское происхождение и интересный дизайн, качество кофе, к сожалению, оставляет желать лучшего. Я бы охарактеризовал его как среднее. Эта модель больше интересна с точки зрения коллекционирования, чем для ежедневного использования искушенными кофеманами. Такие необычные экземпляры напоминают нам, что в мире кофе

Юрий Стальмахов на связи. Как эксперт по кофе с многолетним опытом, я не могу пройти мимо темы приготовления "капучино" из растворимого кофе. Давайте разберемся, что здесь к чему. Прежде всего, хочу отметить: то, что мы получаем в результате этого эксперимента, вряд ли можно назвать настоящим капучино. Капучино - это искусство, родившееся в Италии, требующее свежемолотых зерен, правильного эспрессо и идеально текстурированного молока. Однако я понимаю, что жизнь бывает разная, и иногда приходится импровизировать. Если вы оказались в ситуации, когда под рукой только растворимый кофе, а душа просит чего-то близкого к капучино, можно попробовать описанный метод. Но давайте будем честными: это всего лишь имитация, причем довольно отдаленная. Рецепт "капучино" из растворимого кофе: Ингредиенты: Инструменты: Приготовление: Высыпьте содержимое стика растворимого кофе в чашку. Добавьте 40 мл горячей воды и тщательно размешайте до полного растворения кофе. Подогрейте 120 мл молока до температур

Многие любители кофе сталкиваются с дилеммой: как наслаждаться любимым напитком, не добавляя сахар? Предлагаем простой, но эффективный способ сократить потребление сахара, сохранив при этом приятный вкус кофе. Начнем с крепкого, концентрированного кофе. Такой напиток обычно горький и может быть неприятным для питья без добавления сахара. Вместо того чтобы сразу добавлять полную ложку сахара, попробуйте следующий метод: Добавьте половину обычной порции сахара в ваш крепкий кофе. Перемешайте и попробуйте. Скорее всего, кофе все еще покажется недостаточно сладким. Вместо того чтобы добавлять еще сахар, разбавьте кофе небольшим количеством горячей воды. Удивительно, но этот простой трюк значительно улучшит вкусовые ощущения. Несмотря на то, что вы использовали вдвое меньше сахара, а объем напитка увеличился, сладость станет более заметной. Кофе приобретет более мягкий и приятный вкус. Причина этого эффекта в том, что разбавление уменьшает концентрацию горьких веществ в кофе, позволяя лучше

Я только что приехал на своём харлее на XVI Международный Лидский Байк Фестиваль! Это было что-то невероятное! Колонна байкеров была просто огромной - сколько нас было, даже не сосчитать. Атмосфера здесь просто потрясающая. Чувствуется настоящее байкерское братство. Многие ребята разбивают палатки, кто-то приехал на кемперах. Я тоже планирую по полной окунуться в фестивальную жизнь. Кстати, место проведения осталось прежним - всё тот же оздоровительный лагерь "Березка". Он находится в 15 км от Лиды, в деревне Белагруда. Красота здесь неописуемая, идеальное место для нашего слёта. Не могу дождаться, когда начнутся все мероприятия. Уверен, будет жарко! Если кто-то из вас поблизости - присоединяйтесь. Такое событие нельзя пропустить!

🏍️✨ Неожиданные встречи на дороге 🎈 Ехал на мотоцикле возле Заславля, как вдруг заметил нечто необычное. Притормозил и вот она - красота! Огромный воздушный шар готовится к взлёту. Мой верный Харлей и этот воздушный гигант создали идеальную пару на фоне закатного неба. Кто бы мог подумать, что обычная поездка подарит такой волшебный момент? Вот за что я люблю мотоциклы - за эти неожиданные кусочки чуда, которые делают жизнь необыкновенной. Держите глаза открытыми. Приключения повсюду!

Добро пожаловать на канал "С кофе по жизни"! Сегодня я хочу поделиться с вами своими советами по выбору рожковой кофеварки для дома. Мой опыт и знания помогут вам сделать правильный выбор и наслаждаться вкусом свежесваренного кофе. Давайте начнем! Начните с недорогой модели Если вы только начинаете свой путь в мире домашнего приготовления эспрессо, не спешите сразу покупать дорогую профессиональную кофемашину. Лучше начать с бюджетного варианта стоимостью $200-300. Это позволит понять, действительно ли вам нужна рожковая кофеварка и насколько часто вы будете ей пользоваться. Кроме того, дешевую модель легко продать, если она вам не подойдет. Обязательно выбирайте кофеварку с помпой Важно, чтобы в кофемашине была встроенная помпа для создания давления. Модели без помпы, где используется естественное давление от нагрева воды, варят кофе плохо. Купите кофемолку Для приготовления качественного эспрессо вам понадобится кофемолка. Не верьте продавцам, которые советуют использовать молоты

Всем привет! Сегодня мы проведём с вами научный эксперимент, чтобы ответить на один простой вопрос: как вкуснее заваривать кофе в чашке - с накрыванием её крышкой или без? Мы разберемся, какая чашка будет вкуснее и правильнее с точки зрения науки. Подготовка к эксперименту Давайте для начала я заварю кофе. Температура воды составляет 90°. Мы будем использовать пропорцию 1 к 17, то есть на эту чашку нам нужно 12 г кофе. Я насыпала 12 г кофе в первую чашку, затем сразу же во вторую, чтобы заваривать их одновременно. Выбор помола кофе Для максимальной точности эксперимента я использовал кофемолку от компании Petra. Эта кофемолка имеет плоскопараллельные жернова и обеспечивает точный помол. Я подобрал помол таким образом, чтобы попасть в диапазон 600-700 микрон. Этот размер помола считается наиболее подходящим для заваривания кофе в чашке. Визуально он напоминает размер среднего сахара. Измерение размера частиц кофе Наш инструмент для измерения размера частиц молотого кофе - это прибор от

Приветствую всех друзей! В сегодняшнем блоге я хочу поделиться своим опытом и рассказать о влиянии кофе на здоровье. Прежде всего, хочу отметить, что я не являюсь врачом, поэтому все мои наблюдения и выводы основаны исключительно на личном опыте. С начала своей карьеры, которая началась в 2001 году, я работал с кофе и сегодня, в 2023 году, я хочу поделиться со всеми вами тем, как кофе повлиял на мое здоровье. Повышенное давление и проблемы с желудком У меня сейчас есть проблемы с повышенным давлением, а также с повышенной кислотностью желудка. Хотя точно сказать, что эти проблемы возникли из-за кофе, я не могу, но у меня есть предположение, что кофе повлиял на мое здоровье. Каждый раз, когда я выпиваю чашку кофе, я чувствую, что это влияет на мой желудок и усиливает кислотность. Чтобы справиться с этой проблемой, мне приходится принимать лекарства. Но опять же, я не могу однозначно утверждать, что кофе является непосредственной причиной этих проблем. Начало моей карьеры и чрезмерное по