Виноголик

Не сможем мы переплюнуть армянских коллег, считающих своим первым виноделом Ноя, но наши древнегреческие корни никому не отнять. На этих шестнадцати аршинах сидели и будем сидеть (с). Ну кроме Абрау-Дюрсо, те ведут родословную с 1870 года, лично от императора Александра II, и больше на Францию равняются чем на греков-полукровок. А вот остальные любят ввернуть при случае что «первые упоминания о винограде и вине на территории современной России относятся к античному времени: в греческих колониях на Тамани и в Крыму…» Не так давно список «сынов Диониса» пополнился винодельней из Темрюкского района. Наречена она именем Патрея (Πατραεύς) - древнегреческого города-колонии на берегу Таманского залива. Всё что осталось нынче от его величия – это посёлок Гаркуша на тысячу жителей, археологическая экспедиция, работавшая на руинах городища с 1929 года (вроде бы уже свернулась) и новенькая винодельня «Patrey» с эко-отелем «Антик». В общем та ещё глухомань, но расположена с стратегически удобном

Теперь немного официоза. Кому лень читать всю простыню с итогами дегустации делаю небольшую выдержку из верхних строк. Игристые вина сухие белые (Абрау-Дюрсо / Новый Свет не участвовали и дали «молодёжи» порезвиться): OLYMP WINERY. IDOLO Brut Reserve 36. 2023 (89) OLYMP WINERY. Chardonnay Adagum Reserve Olymp Winery. 2024 (87) МИЛЬСТРИМ. СЕЛЛАР BLANC DE BLANCS выдержанное брют белое. 2022 (87) МИЛЬСТРИМ. АЛАМАК. 2024 (87) ЦИМЛЯНСКОЕ Выдержанное. 2022 (87) ARISTOV Cuvee Alexander MILLESIMATO выдержанное экстра брют. 2022 (87) ВЫСОКИЙ БЕРЕГ. Рислинг Зеленая серия выдержанное экстра брют. 2022 (87) Довольно неожиданный прорыв в лидеры Олимпа и Мильстрима. Никогда не блистали качеством - и вот! По баллам конечно всё очень скромно (87-89), но ещё более удивительно, что до этих оценок не дотянула ни Фанагория с Primum Alveus Blanc de Blancs. 2019 (84), ни Скалистый берег Блан де Нуар 2021 2021 (83) из гораздо более дорогого ценового сегмента, ни остальные раскрученные бренды. Жалкое зрелище

И вновь я на нашей винной выставке трезвый аки диакон в пост, ибо прикатил сюда посреди рабочего дня, да ещё и на своей машине. Ну какая сволочь додумалась разливать на халяву вино посреди недели? Страдать вам в котле с кипящим глинтвейном. С моего прошлого визита в 2024 году выставка изрядно разрослась, теперь всё это хозяйство занимает два павильона. В одном можно бесплатно выпить в другом дорого закупиться закуской – сыры, колбасы, сладости (в основном ручной работы). По обоим павильонам размазаны стенды с оборудованием на винную, околовинную и совсем не винную тему. Все фото далее сделаны в «винном» павильоне. Количество и вид представленного оборудования внушает уверенность что развитие отечественной промышленности идёт в нужном направлении (ну или что талантам наших импортёров не страшны никакие санкции). Стендов с виноделами просто тьма. Все монстры плюс десятки мелких хозяйств о которых я никогда не слышал. Кубань, Ростов, Крым. В списке участников попадался Батрак из Ставропол

Выдержанное красное сухое. Категории DOGG Пьемонт. Италия. Виноград Неббиоло. Дата розлива 03.05.2021. Алкоголь 14%. Изготовитель Terre da Vino (как выглядит) находится в г.Баролло. Заявляет о 4000 га в Ланге (Пьемонт) раскиданных между 2000 фермеров. Выдержка на винодельне три года из них год в дубовых бочках, «выдержка» в магазине пять лет - и вот вино дозрело. Но самое главное дозрела наконец цена в отдельно взятом гипере случайно попавшемся мне на пути – 699,99 руб. Пил этот винтаж пару лет назад и тогда он меня абсолютно не впечатлил. Сейчас вино уже начинает интересничать. Безусловная базовая база от массового производителя, к тому же не особо стабильного в качестве, не уверен даже, что подойдёт для знакомства со стилем Баролло, но за Северную Италию вполне может сыграть. И, да, лучше дать раздышаться пару часов, к финалу оно неплохо добрало. Полупрозрачный кроваво-кирпичный цвет. В тонком аромате лак на скрипке Страдивари, пыль веков, вишнёвая смола, сушеная клубника с каплей ба

Всем известно, что хорошую работу добывают интригами, подхалимажем и взятками, а за остальной бредут кривой тропой на Гномью Биржу. Дурацкие задания, расчёты чёрной монетой и никакой доплаты за риск. Как раз сейчас, такая доплата не помешала бы – подумал юный маг Мирд’дин наблюдая за приветственной делегацией аборигенов. Дружелюбной она не выглядела, даже издалека. Голые тела рыжебородых мужиков, густо размалёванные синими узорами, прикрывали лишь фривольные юбочки в крупную засаленную клетку. Отсутствие одежды компенсировалось наличием разнообразного колюще-режущего оружия. Бегущий впереди этой толпы бородач вдруг развернулся и под ободряющие вопли остальной компании заголил бледные ягодицы. Мирд’дин обернулся к Матери Сторожевого отряда: - Мы топчем могилы предков, заслоняем Истину-идущую-с-Востока или они идиоты? Мать, молодая гномиха с пушистой бородкой, кивнула: – Ага. Це пикты завсегда таки. В яко сило не придём – бигают, кричати. Мабуть традиция? – она пожала мускулистыми плечам

Как я и обещал, сегодня будет необычный обзор. Эту любопытную информацию вы не найдёте на официальном сайте «Собер Баш» и не узнаете, заглянув на винодельню лично. Речь пойдёт о совместном проекте винодельни «Собер Баш» и Краснодарской пивоварни «Биг Вилладж». Результатом подобной коллаборации стал гибрид пива и вина с провокационным (в русской транскрипции) названием Who are you (кто ты)? Сама идея винопива не нова, археологи раскопали, что ещё древние египтяне для получения алкоголя сбраживали смесь виноградного сока, солода и меда. Бельгийские пивовары с XIII века производят фруктовое пиво ламбик в винных бочках на диких дрожжах. В современной же истории это поветрие распространилось в 1990-х годах в США. С 2000-х небольшие пивоварни Италии увлеклись виноградным элем. Естественно, не отстала и Франция. Сейчас многие крафтовые пивовары, особенно в традиционно винодельческих регионах, занимаются такими экспериментами. Обычно винопиво выпускается небольшими тиражами и его, пожалуй, мож

Слуга аккуратно поставил пыльную бутыль на каминную полку и бесшумно закрыл за собой дверь. Сквозь мутную зелень стекла Тон’ник ибн Забалда внимательно осмотрел своё новое жилище. Небольшой зал, уютно обставленный антикварной мебелью, сквозь стрельчатые проёмы окон открывается прекрасный вид на невысокие холмы, ровные ряды виноградников и черепичные крыши небольшой деревеньки. Тысячи лет он стремился попасть именно в такое тихое, цивилизованное место. В своём родном мире Тон’ник ибн Забалда был Мастером уважаемого клана Свергателей Престола. Три ступеньки отделяли его от Сапфировой скамейки и горла правителя, когда удача выскользнула из рук шёлковой удавкой душителя. К счастью Первый-из-Первых (да будет проклята его доброта) назначил им лёгкое наказание. Всех мужчин клана, переросших колесо арбы заточили в тесных сосудах и разбросали по миру Потерянной карты. Трижды-по-три желания презренных людишек должны исполнить падшие джинны дабы заслужить помилование. Трижды пройдя через аскезы п

А вот и обещанный нежданчик от Собер Баша. На экскурсии я узнал, что у хозяина винодельни Андрея Куличкова это не единственный винный проект. В своих поисках идеального терруара он добрался аж до Италии. Несколько лет назад Куличков стал совладельцем небольшой винодельни La Bioca в коммуне Серралунга-д’Альба что в Пьемонте. Деревенька на 500 жителей совсем не простая, она, между прочим, входит в зону производства вина Бароло. Это вам не затерянные в лесах холмы станицы Смоленской и не бывшие колхозные поля Анапского района. Лучше место для занятия виноделием сложно придумать. Вся местность охраняется ЮНЕСКО как часть объекта всемирного наследия «Виноградники Ланге - Роэро и Монферрата». Опять же и до моря рукой подать, Средиземного естественно. Как сказал антисоциальный элемент Абдулла «…что ещё надо человеку, чтобы встретить старость?!» Название проекта происходит от пьемонтского слова «biòca», которое, наверное, можно перевести как «баран» или твердолобый упрямец. Символом почему-то

«Он уехал не прощаясь. Обречённо скрипнула створка ворот, как в крышку гроба ударили по подъёмному мосту конские подковы и моросящий дождь смыл силуэт с петляющей в холмах дороги. Когда тусклая точка факела растворилась в ранних сумерках принцесса отошла от окна и резко сдёрнула со стола скатерть – Мерзкий, эгоистичный ящер! Как же ты выскользнул из Приворотной петли? - мелодичный звон бьющегося эльфийского фарфора успокаивал. «Наша посуда – ваше спокойствие. NaSchastie», вспомнила она слоган из каталога и с наслаждением грохнула об стену поднос с чайным сервизом. Кукольное личико раскраснелось от злости. Немного успокоившись, девушка плеснула в кубок вина и прошлась по комнате. Осколки посуды жалобно попискивали под изящной туфелькой. Завтра гномы разнесут слухи, что замок остался без защиты, и сюда потянутся охотники за наживой. Мародёрам принцесса, живой не нужна. Гномы конечно же, забудут упомянуть что всё драконье золото она давно перевезла в «Подзембанк». Маленьким засранцам жива