Горница - посуда для души!

Самый простой и визуальный способ придерживаться сбалансированного питания — использовать метод тарелки. Он основан на разделении тарелки на три части: 1. ½ тарелки: овощи, зелень и фрукты. Эта часть обеспечит организм клетчаткой, витаминами и микроэлементами. 2. ¼ тарелки: мясо, птица, рыба, яйца, бобовые, морепродукты и тофу — иными словами, продукты, богатые белком. 3. ¼ тарелки: пшено, булгур, киноа, бурый рис, макароны из твёрдых сортов пшеницы, картофель, батат, цельнозерновой хлеб. Эта часть тарелки уходит в пользу сложных углеводов. Важно дополнить приём пищи небольшим количеством жиров — масло, орехи, авокадо — и 200 мл жидкости, например, водой. Такого метода питания может придерживаться абсолютно любой, а особенно он важен при таких состояниях, как гестационный диабет. Главное преимущество гарвардской тарелки — контроль порции и поддержание здорового обмена веществ без подсчёта граммовок и калорий. Главные советы: 1. Используйте тарелку 20-24 сантиметра. 2. Завтрак — э

Правильное питание — это легко, когда знаешь интересные и вкусные рецепты на каждый день. Подготовили для вас 4 блюда, которые легко впишутся в вашу норму КБЖУ и зарядят энергией. 1. Тёплый гречневый салат с тунцом Ингредиенты: 1. Гречка — 60 г 2. Тунец в собственном соку — 70 г 3. Помидоры черри — 5 шт. 4. Оливковое масло — 1 ч. л. К: 298 Б: 21 г Ж: 10 г У: 28 г Отварите гречку, добавьте в неё оливковое масло, тунец, черри и перемешайте. 2. Кабачковые оладьи с йогуртовым соусом Ингредиенты: 1. Кабачок — 150 г 2. Яйцо — 1 шт. 3. Овсяная мука — 1 ст. л. 4. Йогурт 2% без добавок — 50 г 5. Чеснок, укроп, специи — по вкусу К: 295 Б: 14 г Ж: 9 г У: 32 г Смешайте кабачок и яйцо, натёртые на мелкой тёрке, добавьте овсяную муку, посолите и отправляйте на сковороду. Подрумяньте оладьи с двух сторон. Для соуса смешайте протёртый чеснок, йогурт и укроп. 3. Куриная грудка с овощами гриль Ингредиенты: 1. Куриная грудка — 80 г 2. Брокколи — 70 г 3. Болгарский перец — 50 г 4. Кабачок

В интернете есть как полезные лайфхаки, которые облегчают жизнь хозяйкам, так и вредные — и именно они могут попортить ваши нервы и хорошую посуду, которую потом уже не спасти. Рассказываем, какие советы лучше проигнорировать: Вредный совет 1: Чтобы не мучиться с очисткой сковороды от масла — слегка подогрейте его на плите, а затем выливайте в раковину и мойте сковороду как обычно. Безусловно, в моменте это очень заманчивый лайфхак, но на деле так срок службы вашей сковородки сократится на несколько месяцев, а то и лет. Антипригарное покрытие долговечно, но не терпит небрежного отношения. Сковороды с таким покрытием и так легко очищаются от любых загрязнений губкой и моющим средством. Вредный совет 2: Чтобы очистить дно от нагара, нужно перевернуть сковороду, нагреть её на газовой конфорке, а затем посыпать её дно лимонной кислотой, содой, положить сверху салфетки и залить сверху уксус. Спустя 20 минут ваша сковорода будет чистой. В этом “совете” сразу много проблем. Во-первых, нагре

Пожалуй, это самый простой рецепт пиццы, для которого можно использовать всё, что есть в холодильнике. Ингредиенты: Приготовление: Когда пицца подрумянится, снимайте с огня, посыпайте зеленью. Дайте пицце немного остыть, а затем разрежьте на ломтики — и готово. Приятного аппетита!

У всех, кто готовит часто и много, либо только начинает присматриваться к кухонной утвари, возникает один вопрос: что выбрать, чтобы не занимало много места, но при этом чтобы набор был функционален и закрывал почти все потребности. По расхожему мнению, для этого вам понадобится целая гора посуды, но в реальности можно обойтись всего лишь 4 предметами, а далее выбирать из ваших предпочтений: 1. Сковорода с антипригарным покрытием Она подойдёт как для приготовления омлетов, рыбы, овощей и котлет, так и для мяса. Классический вариант на семью — 26 сантиметров, на нём можно приготовить сразу несколько порций. Важно, чтобы у сковороды была съёмная ручка — тогда её можно будет использовать как форму для запекания в духовке. 2. Кастрюля с антипригарным покрытием Кастрюля — незаменимая помощница на кухне. Она прекрасно подходит для приготовления супов, рагу, запеканок и других кулинарных шедевров. Мы советуем выбрать кастрюлю из литого алюминия с утолщёнными стенками. Такая посуда выдерживает

В возрастающем темпе жизни всё тяжелее выделить время на готовку, поэтому многие выбирают заказывать доставку. Ужин — уж тем более — кажется невыполнимой задачей после напряжённого дня. Но есть и другой вариант: научиться готовить блюда, которые занимают минимум времени и дают организму то, что необходимо. Салат из авокадо с тунцом Для хорошего, сытного, но в то же время лёгкого ужина как нельзя лучше подходит сочетание белка и овощей: например, салат с авокадо и тунцом, который не требует много сил для приготовления. Ингредиенты (на 2 порции): Пошаговый рецепт ШАГ 1. ПОДГОТОВЬТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Авокадо, огурец и петрушку хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами. У авокадо вырежьте косточку и срежьте мякоть с кожицы. Из банки с консервированным тунцом слейте жидкость. Затем измельчите петрушку, мякоть авокадо и огурец нарежьте мелкими кубиками, а тунца разделите на средние кусочки. ШАГ 2. СМЕШАЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Измельчённые продукты соедините в глубокой миске, заправьте соком лайма,

В поисках лёгкого и освежающего десерта не нужно изобретать велосипед. Мини-чизкейки с ананасом – это удачное сочетание нежного сливочного крема и тропической кислинки. Они не перегружают вкусом и хорошо подаются как к семейному чаепитию, так и на праздничный стол. А ещё это отличный способ подать чизкейк порционно: аккуратно, удобно и без нарезки. Ингредиенты (на 8-10 порций) Для основы: Песочное печенье — 150 г Масло сливочное — 60 г Для начинки: Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 300 г Сметана или густые сливки — 100 г Сахар — 70-100 г (по вкусу) Яйцо — 1 шт. Ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию) Консервированный ананас — 150-200 г (кусочками или кольцами) Шаг 1: Готовим основу Измельчите печенье в крошку (в блендере или с помощью скалки), смешайте с растопленным сливочным маслом до состояния влажного песка. Разложите массу по формочкам (лучше использовать формы для маффинов с бумажными капсулами), утрамбуйте ложкой или донышком стакана. Поставьте в холодильник на время

Когда хочется приготовить что-то одновременно простое, полезное и сытное тушёное филе с овощами становится настоящим спасением. Это блюдо легко адаптируется под любые овощи, которые есть в холодильнике, и отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для приготовления на несколько дней вперёд. Главный плюс – минимум масла, максимум вкуса и пользы. Идеально подходит для правильного питания, но при этом не скучное. Ингредиенты (на 2-3 порции): Куриное или индюшиное филе — 300-400 г Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Кабачок или цукини — 1 небольшой Репчатый лук — 1 шт. Помидоры — 2 шт. или 150 г томатной пасты/соуса Чеснок — 2 зубчика Соль, перец, специи — по вкусу (паприка, сушёный чеснок, травы) Растительное масло — 1 ст. л. Вода — 100 мл (по необходимости) Зелень — для подачи Шаг 1: Подготовка ингредиентов Филе промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Морковь натрите или нарежьте тонкой соломкой. Лук и чеснок мелко нашинкуйте. Перец нарежьте соломкой, кабачок кубиками

Антипригарное покрытие — за что его любят? В современном мире сложно представить кухню без сковород и сотейников с антипригарным покрытием. Они позволяют готовить с минимальным количеством масла (а иногда и вовсе без него), легко моются и не требуют особых кулинарных навыков, чтобы приготовить красивое и вкусное блюдо. Но у покупателей часто возникает вопрос: насколько безопасно такое покрытие? Не влияет ли оно на вкус еды и здоровье? В этой статье мы подробно разберёмся, как современные антипригарные материалы работают, что важно знать при выборе посуды, и развеем распространённые мифы. Антипригарное покрытие — это тонкий слой, который наносится на внутреннюю поверхность посуды и препятствует прилипанию продуктов. Чаще всего оно базируется на современных полимерах, например, на PTFE — политетрафторэтилене. В посуде "Горница" используется безопасное многослойное покрытие PFLUON — технология нового поколения. Оно не выделяет вредных веществ при соблюдении правил эксплуатации, а значит