Павел Швец

Честный бизнес. Представьте себе винодельческое хозяйство как отдельно взятый, идеальный мир. Это игра в долгую, и она даёт уверенность в завтрашнем дне. Поэтому задача номер один создание чего-то «правильного», идеального и доброго. Люди, которые поддерживают эту идею, которые готовы вкладывать свой труд и свои деньги в развитие такого хозяйства, способны оценить не только вкус и качество вина, они понимают, какой колоссальный труд по улучшению мира в целом проводится на отдельно взятом клочке земли. В идеальной картине мира работает только биодинамическое земледелие. Наблюдая за живой природой, мы пытаемся привнести принципы гармонии и равновесия в то, над чем работаем. Земля, которая возделывается, и места, которые находятся вокруг и относятся к жизни и работе, не должны страдать от присутствия человека. Напротив, их потенциал можно улучшать, поддерживать микроклимат в естественном состоянии, улучшать состояние почвы, подземных вод, воздуха и растений. От того, что мы сохраняем ун

Екатеринбург! Честный разговор о вине с Павлом Швецом. Приглашаю на дегустацию вин Uppa Winery, которую проведу для вас 21 февраля в Екатеринбурге в пространстве Домна. Вот уже более 30 лет я занимаюсь вином и до сих пор удивляюсь, насколько многогранен его мир и сколько в нем открытий. Буду делиться с вами инсайтами, рассказывать о своих идеях и планах, об особенностях терруара и тонкостях производства. Вы попробуете 8 образцов моих вин, и я с удовольствием расскажу вам о каждом. И конечно, отвечу на ваши вопросы. Зал рассчитан на 60 человек, поэтому у каждого гостя будет возможность подойти и пообщаться со мной лично. Встречаемся в 16:00 в пространстве Домна, Вайнера, 16. Подробности и билеты по ссылке.

Разговор о российском виноделии без упрощений и романтизации: о рынке, продажах, времени, рисках и иллюзиях быстрого роста О том, почему хорошее вино не всегда становится востребованным и с чем на практике сталкиваются виноделы. Обсуждаем: — Российское виноделие сегодня: рынок, деньги, ограничения; — Продажи и маркетинг вина в российских реалиях; — Терруар, клеры и индивидуальность виноградников; — Путь винодела: опыт, ошибки, самоучки и образование; — Время как главный фактор в виноделии; — Личный опыт: здоровье, режим и отношение к вину; — Будущее отрасли: техника, автоматизация, северные регионы. Полное видео смотрите на YouTube и ВК видео.

Ищу личного помощника по вопросам маркетинга. Мне не нужен маркетолог. Мне не нужен SMM-щик. Мне не нужен человек, который «любит креатив» и «следит за трендами». Мне нужен личный помощник, который понимает, что маркетинг — это не продвижение, а позиция, дисциплина и ответственность за смысл. Я работаю в долгую. Я не делаю продукты для всех. Я не ускоряю процессы ради охватов. Я не объясняю простые вещи тем, кто не готов слушать. Что предстоит делать: • помогать выстраивать и удерживать стратегию, а не «контент»; • работать с текстами, смыслами, позиционированием; • следить за целостностью публичных проявлений (книга, медиа, события); • быть фильтром: что можно делать, а что нельзя при любых обстоятельствах; • организовывать процессы, не упрощая их. Чего здесь не будет: • KPI по лайкам • срочных «идей для поста» • угождения аудитории • попыток «сделать попроще» • оправданий перед рынком Кого я ищу: • человека с внутренней дисциплиной; • способного работать с абстракциями и смы

Друзья, у нас вышел фильм. Хочу отметить, что канал «Вальдорф ТВ» — один из моих любимых YouTube-проектов: к нему я обращаюсь, когда важно вдохновиться и восстановить внутренний баланс. Искренне благодарю Александра Матюшкина за создание этого фильма, за профессионализм, внимание к деталям и проделанную работу. Рекомендую подписаться на канал «Вальдорф ТВ» и разделить с нами это состояние вдохновения.

Друзья, в январе и феврале пройдут 3 дегустации в нашем фирменном магазине в Москве! 30 января, пятница в 19:00 Попробуем наши образцы разных стилей, у каждого из которых есть своя история и характер.рхатистых. Идеальный сет для новых открытий! Попробуем все красные сорта! •Kokur Autochtonus 2023 Pavel Shvets •Sauvignon Blanc Reserva 2022 Pavel Shvets •Gewürztraminer Muscat 2024 Pavel Shvets •Pinot Noir Cler Nummulite 2022 Pavel Shvets •Cabernet Sauvignon Merlot 2021 Pavel Shvets 6 февраля, пятница в 19:00 Предлагаем вам познакомиться с различными стилями красных вин Павла Швеца - от утонченных и легких до насыщенных и бархатистых. Идеальный сет для новых открытий! Попробуем все красные сорта! •Pinot Noir 2022 Pavel Shvets •Pinot Noir Cler Polati 2022 Pavel Shvets •Nebbiolo 2021 Pavel Shvets •Barbera 2022 Pavel Shvets • Cabernet Sauvignon Merlot 2021 13 февраля, пятница в 19:00 Белые вина умеют быть сложными, многослойными и очень разными. Приглашаем на дегустацию, где разберём

Друзья! Ваши впечатления от наших вин самый ценный отклик, который помогает нам двигаться вперёд и творить. Я и моя команда подготовили небольшую анкету, чтобы лучше узнать вас, ваши предпочтения и ожидания. Это займёт всего пару минут, но даст нам возможность совершенствоваться и предложить вам нечто действительно особенное. Мы благодарим вас за ваше время, доверие и любовь к нашему вину! Переходите по ссылке и отвечайте на вопросы.

России, но одновременно предупреждаю о проблемах роста: слишком много новичков без опыта, зависимость от государственной поддержки и недостаточная конкурентная борьба мешают качественному развитию отрасли. Я уверен, что когда поддержка ослабнет и начнётся настоящая конкуренция, только сильнейшие винодельни смогут поднять качество и самобытность российского вина на новый уровень. Ссылка на статью тут.

Друзья, привет. В моем Telegram-канале я продолжаю рубрику «Вопрос-ответ». Темы открыты: вино, маркетинг, продажи, виноделие, управленческие подходы и рабочие процессы. В течение месяца я подготовлю ответы и выложу на канале. Оставляйте ваши вопросы в комментариях.