ООО «ВелесПром»

Декабрь — время генеральных уборок, подготовки подарков и бесконечных бытовых дел. И каждый год всплывают те самые универсальные средства, которые выручают буквально везде. Одно из них — обычная пена для бритья. Да-да, та самая, что лежит в ванной. Но мало кто знает, что она способна на гораздо большее, чем просто ухаживать за щетиной. Перед Новым годом хозяйки особенно ценят продукты, которые помогают экономить время, ускорять уборку и даже создавать праздничный уют. Поэтому первым делом — три неожиданных, но рабочих лайфхака с пеной для бритья. 3 неожиданных способа использовать пену для бритья дома 1. Чистка зеркал и хромированных поверхностей Пена не оставляет разводов, предотвращает запотевание и делает поверхность идеально гладкой. Идеально в ванной перед гостями, а также в машине перед дальними поездками. Пена против ззапотевания 2. Пятна на ковре и мягкой мебели Нанесите пену, оставьте на 10–15 минут, потрите щеткой. Пена вытягивает загрязнение — отличный способ освежить дом п

Намазки на майонезной основе — хит каждого новогоднего стола. Да и декабрь в целом месяц фуршетов, корпоративов, новогодних наборов, канапе, тарталетки — спрос на закусочные намазки растёт в 4–6 раз. Намазка из тунца Рецепты намазок на майонезной основе (к Новому году) 🎄 1. Намазка с тунцом Тунец консервированный — 1 банка Майонез — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Перец Приготовление: Размять рыбу вилкой, соединить с майонезом и специями. Отлично подходит для тостов черного хлеба. 🎄 2. Пикантная морковная Морковь по-корейски — 100 г Майонез — 1,5 ст. л. Сливочный сыр — 1 ст. л. Приготовление: Измельчить морковь, смешать с соусной основой. Хорошо держит форму в тарталетках. 🎄 3. Намазка «Копчёный баклажан с орехами и вялеными томатами» Копчёный баклажан — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Грецкие орехи — 30 г Вяленые томаты — 40 г Чеснок — 1 долька Сливочный сыр — 1 ст. л. Копчёная паприка — ½ ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Щепотка сахара Приготовление: Баклажан запечь или слегка подкопт

Помадки, начинки, тягучая карамель — именно они создают «тот самый» вкус любимых новогодних десертов. Чтобы добиться идеальной текстуры, фабрики используют сложные технологии, а дома мы пытаемся повторить ту самую нежность, но часто сталкиваемся с кристаллизацией, расслоением или комочками. Чтобы понять, как рождаются стабильные и вкусные сладости, стоит заглянуть в сердце любого кондитерского производства — реактор пищевой. Как создаются помадки и начинки: короткий экскурс в производство На фабриках ничего не делают «на глаз». Каждый этап — это точная температура, скорость перемешивания, давление и охлаждение. Именно поэтому используются: Пищевой реактор Это закрытая емкость, где ингредиенты нагреваются, перемешиваются и доводятся до однородного состояния. Идеально подходит для: — помадных масс — фруктовых начинок — карамели — шоколадных паст Реактор поддерживает стабильную температуру — это важно, чтобы сахар не кристаллизовался и не «садился» крупинками. Многофункциональный паровод

Холод, ветер и сухой воздух отопительных систем — серьёзные испытания для кожи. Зимой особенно важно подобрать правильный крем для лица: он должен интенсивно увлажнять, восстанавливать барьерные функции и защищать от негативных факторов. Но как именно создают уходовую косметику, и какое оборудование используют на производстве? Как ухаживать за кожей зимой: короткие советы Очищайте бережно — используйте мицеллярную воду или мягкие гели без спирта. Увлажняйте сразу после умывания — наносите тоник или сыворотку, затем крем. Не забывайте о защите — даже в городе кожа нуждается в барьере от ветра и перепадов температуры. Пейте воду — внутреннее увлажнение поддерживает внешний уход. Используйте увлажнитель воздуха — он снижает сухость в помещениях. Зимний крем — это не просто уходовое средство, а комплексная защита и восстановление кожи. За его эффективностью стоит точное производство: от подбора ингредиентов до высокотехнологичного оборудования. Зная, как создают кремы, вы сможете лучше по

Закуски с намазками — универсальное решение для фуршетов, праздничных столов и даже быстрых перекусов. Их главное преимущество — вариативность начинок: от лёгких овощных до сытных мясных и изысканных десертных. Разберём три простых рецепта для новогоднего стола, а затем заглянем «за кулисы» промышленного производства. 3 новогодние намазки для закусок: рецепты на скорую руку Эти три намазки легко приготовить, они отлично смотрятся на столе и гарантированно понравятся гостям. 1. Креветочная намазка с авокадо Ингредиенты: креветки варёно‑мороженые — 200 г; авокадо — 1 шт.; лимонный сок — 1 ст. л.; творожный сыр (без добавок) — 150 г; чеснок — 1 зубчик; соль, чёрный перец — по вкусу; зелень петрушки — для украшения. Приготовление: Креветки отварите в подсолённой воде 2–3 минуты, остудите, очистите и мелко нарежьте. Авокадо разрежьте, удалите косточку, ложкой извлеките мякоть. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело. В блендере смешайте авокадо, творожный сыр, измельчённый чеснок до

Каждый декабрь-январь мы входим в один и тот же цикл: морозы бьют рекорды, батареи пересушивают воздух, укладка челки держится плохо, а волосы электризуются и путаются под шарфами и шапками. И именно в этот момент большинство вспоминает о продукте, который мог бы спасти ситуацию ещё в ноябре — крем-маска для волос. До / после Это не масло. Крем-маска или маска — это мягкий, питательный продукт, который работает как «зимняя куртка» для волос: удерживает влагу, снижает пушение, делает локоны послушнее, а укладку — предсказуемой. Особенно важно перед праздниками: фото, вечеринки, корпоративы — никому не хочется бороться с пушащейся шевелюрой в разгар мероприятий. Почему зимой без крема для волос не обойтись? — мороз и ветер повреждают кутикулу; — сухой воздух делает волосы ломкими и секущимися; — сезонные перепады температуры увеличивают электризацию. Хороший крем решает всё это разом: создаёт защитную плёнку, смягчает, увлажняет и облегчает расчесывание. Но немногие знают, как именно со

Зима, Новый год, работа, закупки, детские утренники — ощущение, будто декабрь специально создан для того, чтобы времени не хватало ни на что. И именно в это время особенно сильно растёт спрос на готовые супы — охлаждённые и замороженные, которые можно разогреть за пару минут. Но чем они отличаются? Насколько это качественный продукт? И как вообще создают суп, который можно хранить неделю или месяц, но при этом сохранить вкус, текстуру и аромат? Разбираемся в этой статье. Когда температура падает, тело хочет горячего, а мозг — простых решений. Супы становятся топ-позицией продаж в зимние месяцы: А перед Новым годом супы из магазинов помогают экономить главное — время, которое уходит на готовку праздничных блюд. Охлаждённые супы Хранятся 3–7 дней. Это обычно крем-супы, борщи, солянки, куриные и овощные. У них максимально «домашний» вкус. Замороженные супы Срок хранения — до 6 месяцев. Подходят для больших производств, доставки, маркетплейсов. Вкус сохраняется за счёт шоковой заморозки.

Новый год — время, когда спрос на десерты растёт в разы. Торты, пирожные, тарталетки, профитроли и капкейки расходятся быстрее, чем успеваешь включить миксер. И в период предновогодних заказов особенно важно, чтобы кремы были стабильными, воздушными и стойкими к хранению и транспортировке. Проблема в том, что обычное оборудование нередко даёт сбои: крем расслаивается, становится жидким, «плывёт» из-за перегрева или недостаточной эмульгации. Именно поэтому всё больше производств переходят на вакуумный реактор для кремов, котёл для крема, включая специализированный котёл для крема заварного. 🎄 Заварной крем для эклеров и профитролей Ингредиенты: Приготовление: 1,5 стакана молока перелить в сотейник с толстым дном, поставить на огонь и довести до кипения. Рекомендуем использовать молоко с жирностью 2,5–3,2%. Холодные 0,5 стакана молока перелить в миску, добавить 150 г сахара, 10 г ванильного сахара (1 пакетик), 2 яйца (желток + белок) и 4 ст. л. муки. 2 ст. л. муки. Ингредиенты тщательн

Сегодня на полках магазинов мы видим десятки соусов, заправок, кремов, десертных основ и готовых смесей — вкусных, стабильных, однородных. Но вы когда-нибудь задумывались: как производители добиваются такой идеальной текстуры и стойкости? Ответ — в сочетании правильных пищевых ингредиентов, пищевых добавок и профессионального оборудования. Пищевые добавки — это не «химия ради химии», а вещества, которые отвечают за безопасность, структуру, густоту и срок годности. Например, без эмульгаторов невозможно создать устойчивый майонез, а без стабилизаторов — кремовую текстуру соусов. Чтобы получить идеально однородный соус, крем или заправку, производители используют целый набор ингредиентов. У каждого — своя функция: Натуральные масла Основа большинства соусов. От их качества зависит вкус, жирность и текстура. Масла создают «тело» продукта и участвуют в образовании эмульсии. Загустители Отвечают за плотность и стабильность консистенции. Примеры: крахмал, гуаровая камедь, ксантановая камедь.