Рецепты из мяса

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Свинина – 1,5 кг Помидоры – 3 шт. Лук репчатый – 3 шт. Соль, перец – по вкусу Розмарин – 1 ст.л Специи для шашлыка – 1 ст.л 1. Свинину промываем под проточной холодной водой. 2. Нарезаем мясо на довольно крупные куски, по форме ближе к прямоугольникам. Если нарезать мясо более мелкими кусочками, то шашлык получится менее сочным. Кусочки мяса должны быть примерно одного размера, чтобы они равномерно приготовились. 3. Перекладываем нарезанное мясо в глубокую кастрюлю. 4. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. 5. Нарезанный репчатый лук добавляем в кастрюлю к мясу. 6. Подготовленные помидоры нарезаем небольшими кусочками и добавляем в кастрюлю к мясу и луку. 7. Затем добавляем специи для шашлыка, соль, розмарин, перец. 8. Всё хорошо перемешиваем. 9. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 1,5-2 часа. Этого времени хватит для того, чтобы разжечь дрова в мангале и приготовить достаточное количество углей для шашлыка. 10. Подготовленные

Благодаря соляной подушке, курица не пригорает и пропекается, впитывая нужное количество соли. Соль же, в свою очередь, впитывает в себя вытапливаемый куриный жир. Курица на соли в духовке – это донельзя простой рецепт вкусного второго блюда. Такая курица считается диетической, ведь мясо готовится в собственном соку под кожей. Такая курочка станет украшением праздничного стола. И не потребует от хозяйки больших усилий. Курица в духовке с солью – это еще и рецепт для ленивых, а также тех, кто только начинает знакомиться с миром кулинарии. Вам понадобится всего 3 ингредиента – курица, соль и смесь перцев – и чуть более десяти минут на подготовку. Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Курица – 1 тушка (весом около 2-х кг) Соль – 1 кг Смесь перцев – 1 ч. л 1. Куриную тушку тщательно промываем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца или салфеток. 2. Далее куриную тушку натираем смесью перцев по всей поверхности. 3. Затем связываем ножки при помощи пищевой фольги, а на кончики

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Свиной фарш (не жирный) – 1 кг Репчатый лук – 2 шт. Помидоры (среднего размера) – 3 шт. Картофель (среднего размера) – 4-5 шт. Сыр – 200 г Чеснок – 2 зубчика Специи для свинины – 1 ст.л Растительное масло – 1 ст.л Соль, перец – по вкусу Майонез – по вкусу Зелень укропа – 1 небольшой пучок 1. В готовый фарш добавляем специи для свинины, соль, перец, чеснок. Тщательно все перемешиваем. 2. Репчатый лук нарезаем тонкими кольцами. 3. Сыр натираем на крупной терке. 4. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. 5. Сырой картофель натираем на крупной терке. 6. Листья укропа мелко нарезаем. 7. Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом. 8. Из фарша формируем небольшие лепешки и выкладываем в форму. 9. На каждую лепешку кладем несколько колечек репчатого лука. 10. Сверху на репчатый лук кладем один или два кружочка помидора. 11. Далее, на помидор выкладываем тертый картофель. 12. Картофель немного солим и делаем сеточку из майонеза. 1

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Филе индейки – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 70 мл Мука пшеничная – 1 ст.л Соль, перец – по вкусу Томаты в собственном соку – 280 мл Приправа для курицы – 0,5 ч.л Петрушка – 1 небольшой пучок 1. Филе индейки, промываем. Нарезаем брусочками. 2. Выкладываем измельчённое филе индейки на сковороду с разогретым растительным маслом. Помешивая, обжариваем филе индейки до слегка золотистого цвета. 3. Пока жарится мясо, подготовим овощи. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. 4. Болгарский перец и морковь измельчаем соломкой. 5. Зубчики чеснока нарезаем тонкими слайсами. 6. Петрушку мелко нарезаем. 7. Когда филе индейки немного подрумянится, добавляем к нему измельчённый репчатый лук и чеснок. 8. Перемешиваем и продолжаем обжаривать ингредиенты вместе 3 минуты. 9. Затем к мясу добавляем морковь и болгарский перец. 10. Перемешиваем и продолжаем обжаривать ингредиенты вм

Нежное мясо легко отстает от косточек и буквально тает во рту Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Ребрышки свиные – 500 г Картофель – 700 г Лук репчатый – 1 шт. Аджика – 1 ст.л Соль, перец – по вкусу Масло растительное – 2 ст.л Чеснок – 2 зубчика Приправа для мяса – 1 ч.л Приправа для картофеля – 1 ч.л Майонез – по вкусу Укроп свежий – несколько веточек 1. Свиные ребрышки тщательно промываем и сушим от лишней влаги. 2. Перекладываем их в глубокую посуду для маринования. 3. Добавляем специи и солим ребрышки по вкусу. Добавляем к ребрышкам аджику, чеснок и майонез. Тщательно перемешиваем ребрышки в этом в маринаде. Оставляем мясо минимум на 1,5 – 2 часа для маринования. 4. Картофель нарезаем на крупные кусочки. 5. Лук репчатый нарезаем четверть кольцами. 6. Жаропрочную форму для запекания смазываем подсолнечным маслом. 7. Выкладываем в форму для запекания нарезанный картофель и репчатый лук. 8. Солим и приправляем специями картофель и лук. Перемешиваем. 9. Сверху овощей выкл

Специи можно использовать любые по желанию, опираясь на свой вкус. Рецепт маринования шашлыка из свинины с лимоном на минеральной воде довольно прост, но при этом свинина получается мягкой и нежной. Замариновать шашлык с лимоном на минералке можно за очень короткое время. Мясные кусочки будут промаринованы буквально за 1,5-2 часа. Шашлык из свинины с лимоном на минералке получается ароматным, с насыщенным прекрасным вкусом и очень нежным. Мясо полностью пропитывается специями и быстро жарится на мангале. Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Свинина – 2 кг Лук репчатый – 3 шт. Лимон – 1 шт. Специи для шашлыка – 2 ст.л Перец красный и чёрный – по вкусу Соль – 1 ст.л Минеральная вода – 500 мл 1. Лимон моем и нарезаем тонкими кружочками. 2. Нарезанный лимон выкладываем в глубокую кастрюлю, где будет мариноваться мясо. 3. Репчатый лук чистим и нарезаем кружочками. 4. Нарезанный репчатый лук добавляем в кастрюлю к лимону. 5. Свинину промываем под проточной холодной водой. Нарезае

Для для этого рецепта шашлыка подходит любое сухое красное вино. От использования сладких, полусладких и крепленых видов лучше отказаться, поскольку они плохо размягчают мясо и не дают нужного аромата. Хочу заметить, что именно маринад на красном сухом вине делает этот шашлык одним из лучших и придаёт невероятный вкус и аромат мясу. Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Свинина – 1,5 кг Красное сухое вино – 150 мл Соль – 1 ст. л (без горки) Смесь перцев – 1 ст. л 1. Мясо свинины промываем под холодной проточной водой. 2. Нарезаем мясо на довольно крупные куски, по форме ближе к прямоугольникам. 3. Перекладываем нарезанное мясо в глубокую кастрюлю. 4. Добавляем соль, смесь перцев и красное сухое вино. 5. Всё хорошо перемешиваем. 6. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться наш шашлык на 2 часа. Этого времени хватит для того, чтобы разжечь дрова в мангале и приготовить достаточное количество углей для шашлыка. 7. Подготовленные куски мяса нанизываем на шампуры. Нанизываем не о

Маринад из пива и меда делает мясо нежнее, подчеркивает его вкус и аромат. Не переживайте и не думайте о том, что вкус способен как-либо испортиться! Все алкогольные спирты выпарятся во время жарки, и останется только приятная вкусовая пряность. Такой маринад также приветствуется при мариновании стейков из говядины и свинины на барбекю. Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Свинина – 1,5 кг Лук репчатый – 3 шт. Пиво светлое – 0,5 л Мёд жидкий – 2 ст.л Паприка – 1 ч.л Чеснок – 4 зубчика Смесь перцев – 2 ст.л Соль – по вкусу 1. Свинину промываем под проточной холодной водой. 2. Нарезаем мясо на довольно крупные куски, по форме ближе к прямоугольникам. Если нарезать мясо более мелкими кусочками, то шашлык получится менее сочным. Кусочки мяса должны быть примерно одного размера, чтобы они равномерно приготовились. 3. Репчатый лук нарезаем полукольцами. 4. Зубчики чеснока измельчаем. Я натираю чеснок на средней тёрке. 5. Перекладываем нарезанное мясо в глубокую кастрюлю. 6. Добавл

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Куриные крылышки – 11 шт. Чеснок – 3 зубчика Базилик сухой – 1 ч.л Соль, перец – по вкусу Бальзамический уксус – 2 ст.л Растительное масло – 2 ст.л 1. Куриные крылышки хорошо промываем. Удаляем лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Отрезаем самую мелкую их часть, она нам больше не понадобится. 2. В глубокую миску выкладываем куриные крылышки. Добавляем к ним соль, перец, сухой базилик, бальзамический уксус, растительное масло и чеснок, выдавленный через пресс. Всё хорошо перемешиваем. 3. Ёмкость с крылышками накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться на один час. Лучше всего мариновать крылышки в прохладном месте. 4. После маринования выкладываем крылышки в форму для запекания и отправляем их в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40 минут. За это время крылышки, как следует, подрумянятся. Переворачивать их в процессе приготовления не нужно. Готовые крылышки очень хороши в горячем виде, но если они остынут, то тоже будут