Готовим вкусно/Любимые рецепты

Масленицу и русскую кухню невозможно представить без блинов. Умение печь их, для многих хозяек – это дело чести. Во многих семьях, рецепты приготовления блинов, передаются из поколения, в поколение. Эти рецепты многочисленны и разнообразны. Блины бывают на молоке, кефире или воде. Они также могут быть на дрожжах или с добавлением соды, или разрыхлителя. Старый, проверенный временем, бабушкин рецепт блинов на молоке и дрожжах, один из лучших. Блины получаются тонкие, в дырочку, и очень, очень вкусные. Блины с дырочками на молоке, очень вкусные и сладкие. Рецепт блинов на молоке, быстрый и простой. Блины тонкие с дырочками, принято подавать со сметаной, икрой, солёной рыбой. А также, тонкие блины, можно посыпать сахарной пудрой и подать с медом или вареньем. Блины на молоке, можно украсить свежими ягодами. Для жарки и смазывания: 1. Сначала готовим опару. В глубокую миску, высыпаем сахар, сухие дрожжи и заливаем тёплым молоком. Температура молока, должна быть не выше 38 градусов. Переме

Представить Масленицу и русскую кухню в принципе, без блинов – невозможно. Умение печь их, для многих хозяек – это даже дело чести. Во многих семьях, рецепты приготовления блинов, передаются из поколения, в поколение. Эти рецепты многочисленны и разнообразны. Блины бывают на молоке, кефире или воде. Они могут быть на дрожжах или с добавлением соды, или разрыхлителя. Старый, проверенный временем, бабушкин рецепт блинов на кефире, с добавлением кипятка, один из лучших. Блины получаются тонкие, в дырочку, и очень, очень вкусные. Как приготовить блины на кефире с кипятком? Рецепт тонких блинов – быстрый и простой. Эти тонкие блины, блины на кефире с дырочками, можно есть со сметаной, мёдом или вареньем, а также можно делать с начинкой. Для смазывания: растительное масло – 3 столовых ложки, сливочное масло – 40 грамм 1. В глубокую миску выливаем кефир, комнатной температуры. Кефир, надо достать из холодильника заранее, за 30 минут, до начала готовки. Добавляем яйца, сахар, соль, соду, просе

Творожная запеканка – это очень вкусное и полезное блюдо. Рецепт запеканки творожной с манкой в духовке, быстрый и простой, а весь процесс приготовления займет не более 45 минут. Приготовить творожную запеканку по этому рецепту можно на завтрак или на ужин. Подавать её лучше со сметаной, сгущённым молоком, вареньем, мёдом, а так-же можно со взбитыми сливками и свежими ягодами. Эта пышная творожная запеканка с манкой, обязательно понравится Вам и Вашим близким. 1. В глубокую миску выкладываем все ингредиенты: творог, манку, сахар, сметану, яйца, ванилин и разрыхлитель. Разрыхлитель можно заменить содой. Взбиваем все компоненты блендером, до образования однородной массы. Весь процесс занимает не более 5-6 минут. Чем тщательнее взобьём, тем нежнее будет структура нашей творожной запеканки. 2. Выливаем получившуюся творожную массу в подготовленную форму, смазанную растительным или сливочным маслом. Диаметр формы должен быть, примерно 20 миллиметров. Ставим форму в разогретый до 180 градусо

Как приготовить голубцы классические, из капусты с фаршем и рисом, просто и вкусно? Готовим самые вкусные голубцы из свежей капусты. Этот замечательный рецепт голубцов с фаршем из свинины и говядины, Вам точно понравится. Я перепробовала несколько рецептов приготовления голубцов, и выбрала именно этот, т.к. он того стоит. Голубцы получаются бесподобные: сочные, вкусные, во вкуснейшей подливке. Ингредиенты: капуста – 1 кочан морковь – 2 штуки лук – 1 луковица фарш (свинина + говядина) - 800 грамм рис длиннозерный – 1 стакан (200 миллилитров) сметана – 200 миллилитров кетчуп – 4 столовые ложки с горкой чеснок – 2-3 зубчика соль – 3 чайные ложки черный перец – 2/3 чайной ложки красный перец – 2/3 чайной ложки растительное масло – 3-4 столовые ложки вода – 400 миллилитров Приготовление: 1. Сначала готовим поджарку. Репчатый лук мелко режем, а морковь чистим и натираем на крупной тёрке. Жарим на растительном масле, на среднем огне 3-4 минуты. Добавляем чеснок и жарим до золотист

Кутья (сочиво) из риса – это традиционное блюдо, которое готовят в Сочельник перед Рождеством, Сочельник перед Крещением Господним или на Поминки. Кутья (сочиво), которую готовят в Сочельник и на Поминки, готовится по одному и тому-же рецепту. Рецепт простой и вкусный – кутья (сочиво) из риса с изюмом, медом и грецкими орехами. Но её так-же можно готовить из пшеницы, перловки или булгура. 1. Длиннозерный рис промываем два раза и заливаем двумя стаканами воды. Доводим до кипения. Затем, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и так парим рис ещё 15 минут. 2. А пока готовится рис, изюм промываем и заливаем кипячёной водой, комнатной температуры. Изюм можно взять как светлый, так и тёмный, а можно взять пополам, тот и другой. 3. Через 15 минут рис почти готов, и мы поднимаем крышку, и оставляем на плите еще на 5 минут. После этого перекладываем рис в глубокую миску и даём ему остыть 15-20 минут. Рис должен получиться мягким, но не потерять форму, и не превратится в кашу. 4. Изюм сле

Вкусный и сочный гусь с хрустящей корочкой, получится у Вас, если запечь его в духовке целиком по этому рецепту. Аппетитный, румяный и мягкий гусь с яблоками – это традиционное и лучшее горячее на Рождественский Праздничный стол. Запекать гуся лучше сразу с гарниром. По традиции, это гречневая каша или картофель. В этом рецепте, гусь будет лучше сочетаться с гарниром из картофеля и моркови. И сами овощи, запечённые в гусином жире, получаются очень вкусные, ну просто бесподобные. 1. Гуся моем и вытираем бумажными полотенцами. Обрезаем все лишнее: часть крыльев, лишнюю кожу на шее, верхнюю часть гузки и лишний жир с внутренней части живота. 2. Для маринада потребуется мёд, 3 чайные ложки горчицы, 1.5 столовые ложки соли, 2/3 чайной ложки черного перца, красный перец, 1/2 чайной ложки куркумы, 1/2 чайной ложки имбиря. Все это тщательно перемешиваем, и маринад готов. 3. Густо и тщательно обмазываем гуся маринадом снаружи и изнутри. Оборачиваем гуся плёнкой несколько раз, чтобы маринад не

Праздничное меню на Новогодний стол 2025. Что приготовить на Праздничный стол? Предлагаю Вам уже проверенный рецепт лосося в духовке с апельсинами. Лосось в духовке с картошкой и апельсинами, в нежном и пикантном, сливочном соусе – это очень вкусно. Если Вы хотите удивить Ваших близких или гостей, то приготовьте это блюдо, и все будут в восторге. Для приготовления можете взять любую красную рыбу, в том числе и горбушу. Эта рыба немного суховата, но в этом блюде, даже она получается очень нежной и вкусной. Пусть Ваше Праздничное меню, будет вкусным и разнообразным! 1. Рыбу чистим, моем и режем на кусочки, толщиной 1.5 сантиметра. Перекладываем кусочки рыбы в глубокую миску и маринуем: добавляем 3/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки черного дробленого перца и приправу для рыбы. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться. 2. Картофель моем, чистим и режем кружочками, толщиной 0.5 сантиметров. Перекладываем в глубокую миску. Добавляем 3/4 чайной ложки соли, куркуму, тимьян, и столо

Как сделать торт в домашних условиях? Рецепт этого торта – очень быстрый и простой. Весь процесс приготовления, у меня занимает чуть больше часа. А результат, ну просто восторг! Апельсиновый торт без выпечки – лёгкий и низкокалорийный. Он не только вкусный, но и полезный, так как все ингредиенты, которые мы используем для приготовления этого торта натуральные и полезные. 1. Сначала, 160 грамм печенья надо измельчить в крошку или даже в муку. Проще всего это сделать в блендере. Если у Вас нет блендера, то можно сложить печенье в пакет и раскатать скалкой, для раскатывания теста. 2. Получившуюся крошку пересыпаем в глубокую миску и добавляем подтаявшее сливочное масло. Тщательно перетираем все вилочкой, до образования однородной массы. 3. Высыпаем получившуюся массу в форму, застеленную пергаментом, и распределяем равномерно по дну формы. Разравнивать удобно столовой ложкой, а в процессе разравнивания, надо надавливать ложкой так, чтобы спрессовать слой печенья с маслом

Как показали исследования ученых, в большинстве случаев, овощи прошедшие кулинарную обработку, полезнее чем сырые. К таким овощам относится, например: морковь. Из моркови, прошедшей кулинарную обработку, усваивается в 5 раз больше каротина, чем из сырой. Но как приготовить овощи так, чтобы это было не только полезно, но и вкусно? Как вкусно приготовить овощи в духовке? Запеченные овощи в сладком соусе, приготовьте по этому рецепту. Капуста брокколи, морковь и картофель запеченные в духовке – это очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Если вместо обычного майонеза взять постный, то блюдо можно будет готовить и во время поста. Ингредиенты: картофель – 6-7 шт. морковь – 2 шт. брокколи - 1 кисть среднего размера майонез – 150 мл. соус Терияки – 70-80 мл. соль – 1 ч. л. + 2-3 щепотки куркума – 1/3 ч. л. красный перец – ½ ч. л. растительное масло. Приготовление: 1. Картофель чистим и режем тонкими кружочками, а затем перекладываем в глубокую миску. Добавляем 2/3 чайной ложки сол