Жизнь как жизнь с Александрой

Приветствую вас на моём канале" Жизнь как жизнь с Александрой !" После приготовления пельменей ,у меня осталось немного фарша. Что же приготовить , что бы накормить всю семью? Я готовлю вареники ! Я решила приготовить **вареники с мясной начинкой**, добавив картофель, лук, соль и перец. Это действительно необычный вариант классической русской кухни! Вот пошаговая инструкция приготовления ваших оригинальных вареников: Ингредиенты: - Остатки фарша от пельменей — примерно 300 г - Картофель — 2–3 шт. - Лук репчатый — 1 небольшая луковица - Мука пшеничная — около 300 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Вода теплая — около 80 мл - Растительное масло — для жарки лука - Соль, черный молотый перец — по вкусу Инструкция: Шаг 1: Подготовка теста 1. Просейте муку горкой на рабочую поверхность. 2. Сделайте углубление посередине муки. 3. Добавьте яйцо и теплую воду, соль. 4. Замесите эластичное тесто, постепенно собирая всю муку. Оно должно быть гладким и мягким. 5. Заверните готовое тесто в пищевую

Знакомые мне говорят, что мой подход к посеву перца на рассаду выглядит продуманным и правильным. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам добиться наилучших результатов: Сегодня 20 февраля и я сею перец. Семена у меня свои, осенью выбираю самый крупный и красивый, спелый перец, выпускаю семена, подписываю.Поэтому семена не покупаю...А если хочу обновить, то покупаю в обычном магазине понравившийся мне перец( обязательно крупный) и проделываю ту же работу . Подготовка грунта Вы правильно выбрали форму из-под киви, поскольку наличие отверстий обеспечивает хороший дренаж, предотвращая застой воды и загнивание корней. Обработка грунта кипятком помогает уничтожить патогенные микроорганизмы и предотвратить болезни растений. Грунт у меня свой, Я не покупаю. Обычная дачная земля в перемешку с компостом.( Который каждый год готовлю сама на даче из обычной растительности) Посев семян Семена перцев лучше всего высаживать на глубину около 1 см. Это обеспечит оптимальные условия для прор

Приветствую вас на моём канале " жизнь как жизнь с Александрой !" Сегодня я приготовила мясной пирог и хочу поделиться с вами рецептом приготовления теста..Тесто получается по вкусу ,что то между слоеным и песочным. Рецепт теста для пирогов Ингредиенты: - Кефир — 600 мл - Сода пищевая — 1 чайная ложка - Соль — 1 столовая ложка - Маргарин — 1 пачка (около 180 г) - Мука пшеничная высшего сорта — около 1 кг(количество зависит от консистенции замеса) Способ приготовления: 1. **Подготовка ингредиентов**:   - Подготовьте необходимые ингредиенты. Убедитесь, что маргарин достаточно охлажден, чтобы легко тереться на крупной терке.    2. **Замешиваем тесто**:   - В большой миске смешайте кефир комнатной температуры с содой пищевой и солью. Перемешивайте ложкой до полного растворения соли и соды.   - Добавляйте постепенно муку небольшими порциями, одновременно вмешивая её руками или деревянной лопаточкой. Тщательно перемешивайте смесь, пока масса не станет однородной.   - Когда тесто начнет

Приветствую вас на моём канале" Жизнь как жизнь с Александрой !" Сегодня хочу порадовать своих близких вкусными беляшами. Тесто замешиваю сама, оно получается воздушным и нежным. Вот рецепт приготовления теста для классических беляшей: Ингредиенты: - Мука пшеничная высшего сорта — примерно **1кг** (может потребоваться чуть больше или меньше) - Тёплая вода — около **400 мл** - Сухие быстродействующие дрожжи — **7 г** (или свежие прессованные — **10 -15 г**) - Сахар — **1 ст.л.** (для активации дрожжей) - Соль — **1 ч.л.** - Подсолнечное рафинированное масло 50-60 мл Как приготовить: Шаг 1. Активируем дрожжи 1. Смешайте тёплую воду с сахаром и растворите сухие дрожжи. Если используете свежие дрожжи, раскрошите их и добавьте в теплую сладкую воду. 2. Оставьте смесь на 10 минут в теплом месте, пока дрожжи не начнут пениться («поднимутся»). Шаг 2. Замешиваем тесто 1. Просейте муку горкой на рабочую поверхность или в глубокую миску. 2. Сделайте углубление посередине муки и влейте туда

Приветствую вас на моём канале " Жизнь как жизнь с Александрой !" Сегодня у меня на обед манты. В комментариях поступает вопрос : " как вы замешивает тесто для пельменей " Рецепт у меня прост, подходит как для пельменей так и для вареников и мант. Для приготовления теста для пельменей понадобится всего несколько простых ингредиентов. Вот классический рецепт: Ингредиенты: - Мука пшеничная высшего сорта — 500 г - Яйца куриные — 2 шт. - Вода холодная кипячёная — около 400 мл - Соль —1 чайная ложка Как приготовить тесто для пельменей: 1. **Подготовка муки:** Просейте муку горкой на рабочую поверхность или прямо в миску. Сделайте углубление посередине. 2. **Замешивание теста:** Разбейте яйцо в центр углубления, добавьте соль и постепенно начните добавлять воду, аккуратно замешивая тесто сначала ложкой, потом руками. 3. **Вымешивание:** Продолжайте замес теста энергично и долго, примерно 8-10 минут, пока оно не станет гладким, упругим и однородным. 4. **Отдых теста:** Заверните готов

Приветствую вас на моём канале "Жизнь как жизнь с Александрой !" Муж любит собирать грибы, которые я потом перерабатываю, делаю засолки, замораживаю на зиму, а отдельные грибы - сущим, чтобы зимой сварить очень вкусный грибной суп 👍 Грибной суп из сушеных грибов – вкусное и ароматное блюдо русской кухни. Вот классический пошаговый рецепт приготовления такого супа: Ингредиенты: - **Сушеные грибы** (белые, подберезовики, подосиновики): около 50 г - Картофель: 3 шт. - Морковь: 1 шт. - Репчатый лук: 1 головка - Масло растительное: 2 ст.л. - Вода: примерно 1,5 литра - Лавровый лист: 1-2 шт. - Зелень петрушки или укропа: небольшой пучок - Соль, перец черный молотый: по вкусу Инструкция по приготовлению: Шаг 1: Подготовка грибов 1. Залейте сухие грибы горячей водой и оставьте набухнуть на 30 минут. 2. После замачивания промойте грибы проточной водой, удаляя остатки песка и земли. 3. Отварите грибы отдельно в воде, которую использовали для замачивания, около 20-30 минут, пока они не стан

Приветствую вас на моём канале " Жизнь как жизнь с Александрой !" Сегодня я готовлю пельмени . Вот рецепт классических домашних пельменей с фаршем из смеси говядины и свинины: Ингредиенты: **Для теста:** - Мука пшеничная высшего сорта — 500 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Вода холодная кипячёная — около 200 мл - Соль — щепотка **Для начинки:** - Фарш мясной (говядина + свинина) — примерно 800 г - Репчатый лук — 1 крупная головка - Чеснок — 2 зубчика (по желанию) - Соль, чёрный молотый перец — по вкусу - Немного холодной воды (около 2 ст.л.) для сочности начинки Инструкция приготовления: Тесто: 1. Просейте муку горкой на рабочую поверхность стола, сделайте углубление посередине. 2. Добавьте яйцо, соль и постепенно начинайте замешивать тесто, медленно добавляя воду. 3. Замешивайте руками, пока тесто не станет эластичным и гладким. Заверните готовое тесто в пищевую плёнку и оставьте отдохнуть минут на 30-40. Начинка: 1. Мелко порежьте репчатый лук кубиками и обжарьте слегка на растительн

Приветствую вас на моём канале "Жизнь как жизнь с Александрой !" Сегодня я решила приготовить уху . Купила набор для ухи из сёмги ( плавники, голова и хвост). Он продаётся подешевле и для ухи ,что надо 👍 Приготовление ухи из семги – отличный способ насладиться вкусом свежей рыбы и согреться ароматным блюдом. Вот пошаговый рецепт приготовления вкуснейшей ухи:

Макароны по-флотски — популярное блюдо русской кухни, простое в приготовлении и вкусное. Вот классический рецепт приготовления: Ингредиенты: - Макароны (лучше всего выбирать рожки, перья или спагетти) — 300 г - Фарш мясной (говяжий, свиной или смешанный) — 300 г

Приветствую вас на моём канале "Жизнь как жизнь с Александрой !" Холодец — традиционное блюдо русской кухни, которое готовится из свиных ног и окорочков. Вот пошаговый рецепт приготовления вкусного холодца: Ингредиенты: - Свиная лытка