Давайте приготовим. Простые рецепты

Доброго всем дня. Продолжаем рубрику "Воскресный обед". Сегодня готовим необычные и очень вкусные блюда. Надеюсь вам пригодятся эти рецепты. Ингредиенты: Все ингредиенты измельчить в блендере. Добавить мелко нарезанный лук и зелень. Перемешать и намазать на кусочек батона. Такую закуску готовят непосредственно перед подачей на стол. Количество ингредиентов на 4-5 бутербродов. Ингредиенты: Капусту отжать и выложить в салатник, яблоко очистить нарезать соломкой и выложить к капусте. Добавить зеленый горошек и заправить растительным маслом. Я обычно беру ароматное из жареных семечек. При желании можно добавить зеленый или репчатый лук, но я не добавляю. Мне больше нравится нежный кисло-сладкий вкус. При подаче посыпать мелко нарезанным укропом. Простой и вкусный салат готов. Ингредиенты: Для фарша Пшеничную муку смешать с кукурузной, добавить частями холодную подсоленную воду, замесить мягкое тесто. Грибы отварить, мелко нарезать, добавить измельченный лук, мелко нарезанную ветчину, соль,

Мясо с картофелем - это классическое блюдо, которое стало неотъемлемой частью рациона многих семей. Оно отличается высокой питательностью и простотой приготовления. Каждая хозяйка добавляет свои ингредиенты, что позволяет создать новые вкусовые сочетания. Я хочу поделиться своим рецептом этого блюда. Мясо, у меня свинина, достать из морозилки и разморозить на воздухе (не в воде). Нарезать поперек волокон на небольшие кубики. Картофель очистить, хорошо промыть. В воде не оставлять. Я взяла небольшие клубни и разрезала их на четыре части. Крупный картофель нарезать дольками. Лук, перец и морковь очистить, промыть и нарезать крупной соломкой. Чернослив хорошо промыть в теплой воде. У меня не крупный поэтому разрезала его на две части. Можно нарезать более мелко. В небольшом количестве растительного масла (примерно 60 г.) обжарить мясо до полуготовности. Затем убрать со сковороды. В этом же масле обжарить картофель. Чтобы картофель зарумянился его не следует на долго оставлять в воде. В э

Доброго всем дня. Сегодня мы готовим ужин для всей семьи. Блюдо будет простым, но очень вкусным. И я познакомлю вас с пастой орзо. Паста орзо - одна из разновидностей макарон. Изготавливают ее из муки высшего сорта твердых сортов пшеницы, по форме напоминает рис или перловку. Она универсальна, отлично впитывает вкусы соусов и бульонов. Родина этой пасты, конечно, Италия. Лично я познакомилась с этой пастой примерно год назад и с тех пор это блюдо стало одним из наших любимых. Ингредиенты: 300 г. фарша 1 морковь 1 лук 300 г. паста орзо 800 г. бульона или воды 1 ст. л. томатной пасты соль, приправа для мяса, зелень Время приготовления 50 минут. Фарш посолить, поперчить и сформировать тефтели. Количество и размер на свое усмотрение. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой. Обжарить тефтели в хорошо разогретом растительном масле до румяности с двух сторон. затем тефтели убрать. В этом же масле обжарить лук и морковь до мягкости. Добавить приправу для мяса, столовую ложку томатной

Супы - это блюда, которые я готовлю каждый день. В супе обычно много разных овощей и зелени, которые дают организму полезные вещества, такие как витамины, белки и минералы. Так же супы помогают еде лучше размягчится и быстрее перевариться, так что желудок и кишечник не перегружаются. Супы позволяют пробовать новые продукты и их сочетания, так что еда становится разнообразнее. Предлагаю пять рецептов супов, которые я готовлю чаще всего. Щи из квашеной капусты с грибами. Ингредиенты: Грибы 200 г. Бульон 1,5 л. Капуста 500 г. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Томат паста 80 г. Мука 20 г. Соль, перец, зелень, сметана. Грибы предварительно отварить. Лук нарезать соломкой и обжарить до прозрачности, добавить нарезанную морковь и пассеровать в течении 5 минут, затем добавить томатную пасту и пассеровать 10 минут. Муку просушить на сухой сковороде до золотистого оттенка. Охладить, влить немного теплого бульона и размешать до однородной консистенции. Мука придаст щам бархатистость. Капусту отжать, полож

Доброго всем дня. Новогодние праздники позади, и настало время задуматься о меню для Рождественского стола. В Рождество я не стремлюсь к кулинарным изыскам, предпочитаю традиционные русские блюда. Есть три рецепта, которые я обязательно готовлю на Рождество, и хочу поделиться ими с вами. Кутья на Рождество- это символ возрождения. Готовят ее в канун Рождества - сочельник. Кутью варили из пшеницы, перловки, ячменя, риса, овса и даже гречки. В нашей семье традиционно готовят из риса. Приготовить рассыпчатую рисовую кашу. Сироп: на пол литра воды беру 3-4 столовые ложки сахара, для аромата можно добавить дольку лимона. Кипятить до полного растворения сахара, немного остудить и добавить мед. Чем больше, тем лучше. Кутья должна быть сладкой и сочной. В кашу добавить изюм или сухофрукты и залить сиропом. Сверху обычно украшаем карамелью. Когда конфеты начнут таять они придадут кутье особый аромат. Обязательным дополнением к кутье - узвар. Это компот из сухофруктов с добавлением меда и душист

Вкус пирога с фруктами может быть разнообразным в зависимости от используемых фруктов. Например, пирог с яблоками обычно имеет сладко-кислый вкус с легкой текстурой. Пирог со сладкими ягодами, такими как малина и клубника , может иметь более яркий и насыщенный вкус. В зависимости от добавленных специй, например корицы или ванили, вкус может приобрести дополнительные теплые или ароматные нотки. В целом, пирог с фруктами, часто бывает сладким, с приятной кислинкой, которая делает его вкус более насыщенным и интересным. А поскольку скоро Новый год предлагаю испечь пирог с мандаринами. Ведь мандарин- это один из символов Нового года. А еще это аромат детства. Мандарины можно взять свежие, а можно консервированные. В этот раз я взяла мандарины в сиропе. Сироп слить. Разогреть духовку до 200 *С. Если берете свежие мандарины их нужно очистить и удалить белые прожилки. Кожицу снимать не обязательно. Взбить масло с сахаром до пышного состояния. Масло должно быть комнатной температуры. Добавить

Оливье - это не просто салат, это настоящее произведение искусства. Его неповторимый вкус и аромат способен покорить с первого укуса. Каждая ложка оливье - это настоящее гастрономическое наслаждение, которое дарит радость. Этот салат объединяет в себе нежность отварных овощей, пикантность маринованных огурцов и свежесть зеленого горошка. Все это заправляется майонезом, который придает оливье

Доброго всем дня. Готовитесь к Новому году? Голова, наверное, уже идет кругом: подарки, уборка, праздничный стол... Хочу облегчить вам задачу, предлагаю примерное меню на Новый год. Возможно, что-то из этого вам пригодится. И к тому же это бюджетные блюда, которые можно приготовить в праздничные дни, не потратив при этом много денег. В этом меню собраны рецепты, которые не требуют дорогостоящих ингредиентов, но при этом отличаются ярким вкусом и праздничной подачей. Бутерброды с килькой и яйцом. Для приготовления бутербродов понадобится: черный хлеб сливочное масло, килька, листья салата, вареные яйца, зеленый или репчатый лук. Хлеб нарезать на небольшие кусочки, намазать маслом, уложить лист салата. У кильки удалить голову, внутренности и позвоночную кость. Уложить на хлеб, добавить колечко лука и яйцо. Готовые бутерброды выложить на блюдо. Бутерброд с паштетом из мяса курицы. 200 г. мяса птицы, 50 г. масла, соль, перец. Сварить куриный окорочок, отделить кожу и кости и пропустить

Закусками принято называть небольшие порции острых или соленых блюд. К ним так же относятся бутерброды, канапе, тарталетки и др. Их главное назначение - возбуждение аппетита перед основными блюдами. Красиво оформленные они являются не только украшением праздничного стола, но и неотъемлемой частью любого полноценного обеда. Сегодня я предлагаю вам рецепты простых и вкусных закусок к Новому году и Рождеству. Закуска "Рафаэлки" Существует много рецептов этой закуски и я хочу предложить свой вариант. Все продукты берем на "глазок". Отварить куриный окорочок со специями и овощами, остудить, снять кожу и отделить от кости. Грибы отварить и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Измельчить мясо и грибы блендером на небольшой скорости или мелко нарезать. Добавить натертый на мелкой терке сыр и заправить майонезом, не забудьте подсолить. Майонеза возьмите столько, чтобы масса не получилась жидкой. Взять небольшое количество массы вложить кусочек обжаренного грецкого ореха и ска

Доброго всем дня. Сегодня предлагаю вам подборку рецептов салатов к Новому году и Рождеству. Многие не представляют новогодний стол без традиционных салатов оливье и селедки под шубой. Но попробуйте что-нибудь новенькое. Из моей подборки вы наверняка найдете для себя что-то интересное. Этот салат для тех, кто не любит селедку под шубой. Этот рецепт мне знаком давно, состав я запомнила хорошо, а вот количество ингредиентов не помню. Поэтому беру все на глазок. Филе сельди отделить от кости и снять кожу. Нарезать мелкими кубиками и выложить первым слоем. Сверху слой обжаренного лука, смазать майонезом. Следующий слой вареные яйца натертые на терке. Сверху обжаренная, натертая на терке морковь. Этот слой промазать майонезом. Последним слоем обжаренные грибы(можно взять любые). Верх салата смазать майонезом и украсить по своему усмотрению. Поставить салат на несколько часов в холодильник. Ингредиенты: 8 средних луковиц, 3 средние моркови, 200 г. крабового мяса, 3 яйца, 1 банка кукурузы, 10