Ранчо "Джек и компания"

Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания". Как обычно, в марте подготовка к новому огородному сезону набирает обороты. Закупаются семена, выращивается рассада. В этом году я решила покупать посадочный материал не как обычно, вбегая с горящими глазами в магазин и сметая все с полок. Этот план уже чуток дал сбой))) Но не сильно, чему я рада))) Свои закупки я уже почти закончила, ходить по садовым магазинам я уже буду меньше, так что шансы купить лишнее уменьшаются. А сегодня мне пришел картофель на посадку. Уже два года я картофель покупаю на маркетплейсах. Сначала мы покупали просто деревенскую картошку и сажали. Результат не очень радовал. Картофель был не особо крупный и его было не очень много. Например, мы сажали два мешка картошки (место у нас много, посадить можно много), выкапывали четыре и радовались. Но когда я была маленькая, мы жили в доме с не особо большим огородом и урожай был больше. К тому же на работе я разговаривала с другими садоводами и знаю, что у них у

Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания". Наконец-то мы ее дождались. Настоящую весну. Ну никак зима в этом году отступать не хочет. Все снегом нас засыпает. И вот два дня уже как снег таять начал. Наш огород превратился в ровное снежное поле. А ведь там есть деревца и кустарники. Снега столько, что он уже до кормушки достал. Сорока одна приспособилась угощаться из собачьей миски. Везде следы ее лапок. Без огорчений тоже не обошлось. У нас рухнула теплица. В общем-то поликарбонат не очень жалко, так как мы ее все равно перекрывать собирались. Но дуги тоже согнулись. А это уже хуже. В городе два дня проходят учения экстренных служб. Ждут большого половодья. У нас вода вроде по огороду пробегает, собирается в канавы и в пруд сбегает. Посмотрим, что будет в этом году. А как ваша весна началась? Буду рада подпискам, лайкам и комментариям.

Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания". Сразу отвечу на вопрос: никак. И никакие ухищрения типа прийти в магазин сытым вам не помогут. Если у вас есть садовый участок. Теперь подробности. Ходила я на днях в МФЦ. А рядом там "Магнит" большой, в котором я люблю фарш покупать. Нравится мне фарш из этого магазина. У всех свои слабости. Я стараюсь не покупать лишнего по мере возможности. Если захожу за чем-то одним, то корзинку не беру. А тут взяла. Фарш в руках нести неудобно. И захожу в магазин. Мясной отдел, естественно, на другом конце. А прямо на входе стоят ГОРТЕНЗИИ. Красивые. Я сразу схватила парочку. Стою, рассматриваю. Женщина пробегает и говорит, что стоят они 1500. Ну и ладно, думаю, пусть, я же все равно гортензии хотела. Но всё-таки не купила. Потому что ехать далеко, холодно, замерзнут. Иду дальше к цели, думаю, что пронесло. АГА. Тут откуда не возьмись она. Полочка с луковичными. "Я только посмотрю," - подумала я. Но руки в этот момент жили уже своей жизнью

Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания". Решила я на праздник побаловать себя тортиком. Почему сама, а не муж? Потому что у мужа травма. Так вот, решила, значит, побаловать себя тортиком, а духовки у нас уже пару месяцев нет. Поэтому торт будет блинный. Можно, конечно, испечь торт в мультиварке, но решила оставить это на свой день рождения. Итак, блинный торт. Тесто сделала обычное для блинов. Только добавила туда чуть больше сахара, а еще какао. У меня еще оставалось с Нового года полпачки. Там, кстати, есть рецепт трюфелей на обороте. Тесто получилось красивое. Я его пока оставила отдохнуть. Сама занялась кремом. Для него я взяла творожный сыр и сахарную пудру. Их просто перемешала. Пропорции я не скажу, потому что я делала все на глаз. Крем просто пробовала и добавляла пудры, пока мне не понравилось. На четыре баночки сыра у меня ушло полпачки пудры. Далее все просто. Жарим блинчики. Затем выкладываем крем на половину каждого блинчика и складываем их пополам. Далее пе

Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания". Я тут перед праздниками закрыла свой очередной гештальт. Дубайский шоколад попробовала. При том, что к шоколаду и сладостям вообще я отношусь спокойно. Но вот именно на дубайском шоколаде зациклилась. А тут еще посмотрела ролик одного блогера, который этот шоколад со своей дочкой готовил. И так они это вкусно делали, что мне тоже захотелось. Заказала, значит, я себе набор для приготовления дубайского шоколада. Пришла мне коробочка с ингредиентами и я радостно приступила к приготовлению. Сначала посмотрела, что там вообще есть. Есть там тесто катаифи. Оно вообще меня больше всего интересовало, так как я много про него слышала, но видела только по телевизору. Пакет шоколада. Я знаю, что для приготовления плиток шоколада или конфет шоколад нужно темперировать. Но тут уже все готово, ничего темперировать не нужно. Далее фисташковая паста. Маленький пакетик кунжутной пасты. Два красителя для украшения. Форма для нашей плитки. Ну, и ко

Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания". Сегодня я хочу рассказать о сортах томатов, от которых я в диком восторге. Ну, я же решила, что буду теперь выбирать семена осознанно. Начну с сорта, который я обнаружила случайно. В прошлом году, когда я листа ленту маркетплейсов, размышляя, что же мне посадить, мне вдруг стали рекомендовать томаты под названием "Мятежный звездный

Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания". Ну вот и дождались. Сажаем рассаду. У меня уже даже частично взошла. А у вас? Это лето будет уже седьмое, как мы поменяли жизнь городскую на жизнь почти деревенскую ("почти" потому что наша деревня теперь город). В этом году я решила подойти к выбору семян ответственно, проанализировав свой полученный опыт. Я больше не буду хватать все, что

Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания". Когда наша мечта сбылась и мы переехали в частный дом, практически все лето мы пребывали в эйфории. Нас можно понять. Мы стали обладателями достаточно большого дома и большого по городским меркам участка. Обработано там было, правда, только треть. Но мы верили в свои силы и думали, что стоит нам обработать землю и посадить овощи и вот мы уже

Здравствуйте, уважаемые гости "Ранчо "Джек и компания". В прошлом году я обзавелась двумя минитеплицами для рассады. Покупка эта для меня была полезной. Хотя и не совсем выполняет те функции, которые я от нее ждала. Но обо всем по порядку. Для чего мне нужен был такой парник.