Смотреть. Есть. Пить.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Виски штука замечательная, но для хорошего бренди, коньяка или еще чего-нибудь вкусного всегда найду пару добрых слов. Один из таких, это французский ликер на основе коньяка - Grand Marnier. Он не нуждается в особом представлении: это имя известно каждому и является неотъемлемой частью многих рецептов миксологии по всему миру. Его пьют и знатоки, и любители, и мальчики, и девочки. Не надо его путать с Куантро, хотя на первый взгляд что-то общее есть. Основой Grand Marnier является высококачественный коньяк, в то время, когда основой Куантро является спирт из сахарной свеклы. Жан-Батист Лапостолль, основатель Grand Marnier. Рецепт Grand Marnier Cordon Rouge был создан французом Луи-Александром Марнье-Лапостолем в 1880 году и назывался Curaçao Marnier, но потом передумали и назвали как мы его знаем сейчас. Надо отметить, что апельсины в конце XIX века в Европе были экзотикой и достаточно дорогими фруктами, так что, смешивая коньяк с экстрак

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Иван (Иоанн) IV Васильевич, больше известный всем как Иван Грозный (1530-1584), был сыном Василия III и Елены Глинской, представительницы древнего литовского рода. Когда в 1533 году Василий III умер, наследнику было около трёх лет, так что первые полтора десятилетия власть находилась в руках его матери и бояр. Пока суть да дело, он много читал, проявлял интерес к наукам. Благодаря непрерывным занятиям, он на начальном уровне освоил греческий и латынь. Возможно, знал польский, но это не точно. Иван IV Васильевич Грозный считался одним из самых образованных людей своего времени. В 1545 году, достигнув 15-летнего возраста, по правилам того времени, Иван Васильевич считался уже полноправным правителем. В 1547 году Иван IV Грозный торжественно венчался на царство в Успенском соборе Московского Кремля. Так что это первый царь всея Руси., кто не в курсе. Срок его правления составил 50 лет и 105 дней. За это время он значительно увеличил страну,

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Учитывая очень противоречивую природу торфа - возникает вопрос, почему вообще кто-то подумал о торфяном виски? На самом деле выхода у шотландцев особо не было. Торф, самый недорогой и доступный источник топлива в большей части Шотландии, особенно в сельской местности, где, собственно, и производилось большую часть виски. Даже после того, как виски-индустрия перешла на современные источники энергии, многие винокурни продолжали использовать торфяной солод, чтобы сохранить вкусовой профиль, который полюбили. Надо отметить, что полюбили не все, но таких много. За пределами Шотландии торфяной виски давно появился на винокурнях по всему миру: от Германии и Франции до Тайваня, Тасмании и всей Северной Америки. Несмотря на ярую неприязнь некоторых людей, фенольная насыщенность торфа, все так же популярна, если не больше. Некоторые используют свой торы, некоторые привозят из Шотландии, как например индийские Paul John и Amrut, которые используют

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Все знают о том, что существуют различные рейтинги алкогольных напитков. Различные винные критики оценивают вина, выставляют им оценки, на которые вполне можно опираться при выборе напитка на вечер или для знаменательной даты. Оценка вин проводится методом слепой дегустации, такая, при которой участники не знали, что именно за напиток, какого производителя, перед ними. А это значит, что мнение их точно было беспристрастно. Некоторые бюджетные вина могут быть не хуже дорогих аналогов по вкусу и аромату, а иногда даже превосходят их по соотношению цены и качества. Так что в мире игристых можно найти настоящие сокровища по разумной цене. Ниже собран список из 5 марок игристого получившие высокие баллы (от 86) в нескольких рейтингах и не дороже 1 500 рублей. Надеюсь, он Вам пригодится. Myskhako Quintessence Viognier Brut (11%) Цена за 0,75- 729 рублей Производится на одной из старейших виноделен страны – Мысхако. Это белое сухое игристое вино

Недавно выложил рецепт Утки Маренго, при приготовлении которой нужно было добавить вино. И я писал, что у меня был Шираз. Так вот – немного о вине "Alma Valley" Shiraz 2023, красном сухом из топовой линейки производителя из Крыма "Альма Валей". Первое мое знакомство с этим производителем. «Вино производят на современном оборудовании. После ручного сбора урожая переработанные ягоды подвергают холодной мацерации в течение 2-х дней и ферментации при контролируемом температурном режиме в чанах из дуба и нержавеющей стали». Выдерживают это вино 12 месяцев (и это прекрасно) в бочках из кавказского, французского и даже американского дуба. Вино можно пить и достаточно молодым, но оно также должно прекрасно сохранить в течение 3-5 лет свои лучшие качества. Для Шираза в целом характерны ароматы темных ягод (ежевика, черника), черного перца, дымка и иногда легкой кожицы. Шираз обычно имеет достаточно плотную структуру (тело) и умеренные танины, чтобы не "потеряться" на фоне богатого вкуса бл

Место, где вино течет рекой, а мате согревает душу Уругвай - небольшая, но гордая страна в Южной Америке, чья культура неразрывно связана с гастрономией и особыми напитками. Если вы хотите понять душу этой страны, недостаточно просто попробовать ее кушанья - нужно разделить с уругвайцами их традиционные напитки. Национальная гордость - вино Таннат (Tannat). Кстати, на днях видел Таннат в одном супермаркете. Планирую приобрести. Что это: Без сомнения, король уругвайского стола - это красное вино из сорта винограда Таннат. Хотя его родина - французский регион Мадиран, именно в Уругвае он обрел свой второй дом и стал визитной карточкой страны. Таннат был завезен в Уругвай в XIX веке баскскими иммигрантами. Климат и почвы страны идеально подошли для этого сорта, и он стал национальным достоянием. Уругвайский Таннат отличается от французского: он менее танинный, более фруктовый и мягкий, благодаря особой технике выдержки в бочках. Таннат - обязательный спутник знаменитого уругвайского

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Арманьяк часто называют младшим братом коньяка, но это напиток со своими характеристиками, особенностями и историей, которая начинается в XV веке (по другим данным даже в XIV), и старше коньяка на пару столетий. Производится он только в трёх небольших регионах, которые (по объему собираемого винограда) уступают провинции Коньяк - Тенарез, Верхний и Нижний Арманьяк. Все это регион Арманьяк в Гаскони, на юго-западе Франции. Виноградники занимают 14 000 га. Здесь произрастают 4 сорта винограда, из которых он производится: Уни Блан (Ugni blanc), Фоль Бланш (Folle blanche), Бако Блан ( Baco 22A) и Коломбар (Colombard). Зачастую арманьяк производят из спиртов одного года урожая и одного сорта винограда. Полученный спирт затем выдерживается в дубовых бочках. В отличие от коньяка, который проходит двойную перегонку при температуре 67–72,4 °C, арманьяк перегоняется в колонне или непрерывном дистилляторе при температуре 52–72,4 °C. В результате арм

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Знаменитый французский писатель Оноре де Бальзак (1799-1850), основатель реализма в европейской литературе, родился в Туре, во Франции, в семье мелкого чиновника из Лангедока. Отцу было 56 лет, а матери - 24 года. Его настоящая фамилия - Бальса. Отец происходил из простой крестьянской семьи, разбогатевший в годы революции на скупке и продаже конфискованных дворянских земель. А став помощником мэра г. Тура решил подправить «родную» фамилию, считая ее плебейской, на почти дворянское «Бальзак». Уже позже, в 1830-х годах, Оноре же пошел дальше и добавил к ней частичку «де». Его родители желали, чтобы он стал юристом, однако, сдав экзамены на первую ступень бакалавра права, он бросил учебу и объявил семье, что намерен стать великим писателем. Папа с мамой, конечно, огорчились, но согласились финансировать его в течение двух лет, за которые он должен был им стать или образумиться. Сняли ему обшарпанную комнатку на чердаке в бедном квартале Пар

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! В России упали продажи алкоголя Розничная продажа алкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) в РФ в январе-октябре 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизилась на 10,3% до 165,2 млн декалитров (дал), сообщает Росалкогольтабакконтроль. Наибольшее падение, как и в предыдущие месяцы, произошло на рынке слабоалкогольных напитков: в 8,1 раза до 1,4 млн дал. Выпуск медовухи за 10 месяцев также вырос на 10,3% - до 3,359 млн дал. В целом производство сидра, медовухи и пуаре за отчетный период увеличилось на 17,8% — до 13,686 млн дал. В январе-октябре виноградных вин было реализовано 46,2 млн дал, что на 1,4% меньше, чем год назад, а шампанских - 15,9 млн дал (на 2,7% меньше). Реализация ликерных вин упала на 10,6% до 959,4 тыс. дал. Розничные продажи водки снизились на 3,7% до 60,2 млн дал, коньяка - на 9,1% до 10,3 млн дал. Всего спиртных напитков (крепостью выше 9 %) было продано 97

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! «Винный гид России» - ежегодное исследование, которое Роскачество проводит совместно с Минпромторгом России, Минсельхозом России и Ассоциацией виноградарей и виноделов России при поддержке АО «Россельхозбанк». В рамках проекта Роскачеством было исследовано 206 красных выдержанных и ординарных вин отечественного производства, большинство из которых сухие – 162. А также полусладких – 28, сладких – 10, полусухих 6. Стоимость бутылки вина варьировала от 229,99 до 15500 рублей. 35 экспертов-дегустаторов, как наши, так и иностранные. В участие принимали два эксперта-винодела из Италии - Сандро Чаваттелла и Франческо Чирелли. Оценивали цвет, аромат, вкус и общего впечатления по 100-балльной шкале, утвержденной Международной организацией винограда и вина (OIV)и российским ГОСТ. Для удобства полученные баллы конвертировались в 5-балльный рейтинг. Больше всего позиций приходится на Краснодарский край (включая Кубань, Таманский полуостров, Анапу и Н