У"ДАЧНАЯ КОМПАНИЯ

Разочарую, названия давать не буду, о сортовых огурцах говорить не буду. Только гибриды, маркируемые F1 и только партенокарпические – самоопыляемые. Пчёлоопыляемых тоже касаться не буду, выращиваю в парнике. Еще не буду касаться двух или четырехлинейности гибридных огурцов. Мне еще лет двадцать пять назад светилы агрономии сказали, что всё, с гибридными огурцами не заморачивайся, по урожайности они примерно одинаковые. Разве чуть-чуть по срокам вегетации различаются и устойчивости к заболеваниям, ну, и еще пара незначительных критериев. И что работают они теперь над декоративностью плети на протяжение всего периода вегетации. Сейчас я расскажу лично о моих требованиях к пакетику семян. За счет высокой урожайности высаживаю немного, 2-3 растения в парнике. Снимаю от 25 кг до 40 кг зеленцов. Хватает и в засолку, и в маринование, и в салаты. Покушать – сколько угодно. Развожу по друзьям и родственникам ящиками. О требованиях. Огурчики могут быть разные: мелкобугорчатые, малобугорчатые, кр

Пустилась во все тяжкие, начала выпекать ржаные лепешки в режиме венских вафель - быстро, вкусно, полезно. Оговорюсь, вафельница - зверь для мне неизведанный. Поэтому находки для диабетического меню буду оглашать постепенно. Вчера был пробный шар, сегодня доработала и рассказываю. Во многих рецептах ржаного хлеба в вафельнице присутствует клетчатка - мудрая вещь. Когда её выбирала, наткнулась на псиллиум, ныне модная пищевая добавка. Тут, как говорят, ткнула пальцем в небо, а оказалось актуальненько. Словечко это прочитала впервые, листая ассортимент на Озоне. Остановилась, пока, на рецепте быстрого хлеба: Яйцо 2 шт; Любая кисломолочка 100 - 125 гр; Мука ржаная 3-4 ст.л. с верхом; Клетчатка 1 ст.л. полная; Соль по вкусу; Чеснок, жаренный лук и другие специи по усмотрению. Из этого количества у меня получается 6 лепёшек. Сегодня положила две хорошие дольки чеснока. Дух стоит восхитительный! А про псиллиум обязательно почитайте, правда гложет меня мысль, что мало он чем отличается от об

БОЖЬЯ КОРОВКА Божья коровка: все боятся её, кроме людей. Ядовитая кровь и постоянный аппетит Как вы относитесь к божьим коровкам? Цените их за защиту растений от вредителей или же с улыбкой гоняете их прочь? В любом случае, с точки зрения большинства животных ваше поведение кажется странным. Практически все другие существа испытывают к ним либо страх, либо ненависть. Для таких вредителей, как тля, щитовки и паутинные клещи, божьи коровки — это пятнистые и круглые убийцы, прожорливые и беспощадные. Одного жука достаточно, чтобы уничтожить целую колонию, ведь он способен съесть до сотни насекомых за день! И даже муравьи, охраняющие тлю, не могут справиться с этим жуком. Его крепкие надкрылья покрывают почти всё тело, а мощные челюсти позволяют откусить муравью лапу. Только слаженные действия нескольких десятков муравьёв способны временно отогнать божью коровку от тли. Если же самка божьей коровки встретит беззащитную колонию вредителей, она не станет их есть, а поступит ещё хуже — отложи

ПРИНЦЕССА МИДОРИ «ПРИНЦЕССА МИДОРИ» к вашим услугам. Это еще один «взрыв мозга» осени 2024 года. Неужели зеленая? Не может быть! А почему бы нет, есть же гладиолусы зеленые. Правда «травкой от них попахивает», сливаются они с листвой. Так, для коллекции или в букеты ассорти, моно из них никакие. Но, вернемся к розе. В рассуждениях о гладиолусах ищу сортоописание. https://stroy-podskazka.ru/roza/sorta/princessa-midori/?fast-search=принцесса%20мидори Оказалась спреем, я их только хотела заказывать. Получив весной 25-го посылку, ждала подвоха в виде пересорта. Но, когда появились бутоны, поняла – ОНА! ПРИНЦЕССА МИДОРИ ПРИНЦЕССА МИДОРИ Маленькая, скромная, тихая, будто извиняется, что не сразу ее разглядишь. Как и думала, еле заметна. Но, я ее выделю, посадив рядышком что-то яркое почвопокровное. ПРИНЦЕССА МИДОРИ Радость моя зеленоглазая!

Осень 2023 года, увидев картинку этого чуда, что прилетела рекламой, у меня, что называется, «крышку сорвало». Сразу полезла в сортоописание – молочноцветковый, надо брать!!! https://stroy-podskazka.ru/pion/sorta/grin-halo/?fast-search=грин%20хало#tab_description Дело в том, что гибриды, которые имеют наглость быть без пионьего аромата, я с некоторых пор не покупаю. Пион - это тот цветок, к которому наклонившись, хочется вдыхать и вдыхать. Стала искать, остановилась на «Подворье», у них деленки всегда хорошие, да и на пересорт мало кто жалуется. Получила весной 2024 года, в этот сезон пион разглядеть себя не позволил, кустик наращивал. 2025, есть бутоны! Бегала к нему по нескольку раз на день смотреть процесс набухания, а потом столько же любоваться распусканием. Куст крепкий прямостоячий, цветок величиной не отличается, но фактура… Дрезденский кружевной фарфор знаете? Он из этой серии. Заключение. Нет, «Грин хало» не будет ярким пятном в вашем цветнике, он будет бриллиантом в вашей ко

Это я про мусс – быстрый, легкий во всех отношениях и полезный. Настала пора пустить в ход замороженную часть летнего ягодного урожая. Готовлю его из клубники, малины или черной смородины. Сегодня первый лоток пошел в ход. Ингредиенты: Замороженные ягоды 300 гр: Фруктоза (сахар) 1-2 ст.л: Желатин быстрорастворимый 15 гр; Вода холодная 3 ст.л. Берем ягоды из морозилки и не размораживая кладем в кастрюлю или ковш, ставим на плиту на тихий огонь. Когда ягоды немного растают, добавляем сахар, перемешиваем, доводим до кипения, варим 5 мин, пюрируем. Желатин заливаем водой и отправляем в пюре. Взбиваем миксером, раскладываем по формочкам, охлаждаем. Удачи!!! Забыла сказать, все манипуляции по измельчению и взбиванию выполняю венчиком блендера..

Встретила, как-то, на просторах рецепт творожного кекса. Дай, думаю, доработаю его под свой повышенный сахарок. Люблю рецепты простые, но безупречно ложащиеся в душу и в желудок. Вот, что получилось: Творог 180 гр (пачка) любой жирности; Сметана 2 ст.л. любой жирности (я беру 10-15%): Яйцо 1 шт: Фруктоза 1 ст.л: Соль щепотка, на ваше усмотрение; Мука миндальная 3 ст.л. с горкой; Сода щепотка или на кончике ножа; Ванильный экстракт по желанию. Выпекаю при температуре 180 гр 50 мин. Сегодня в кексы добавила, что было под рукой – зерновую смесь для салатов. Но, тут можно разгуляться: какао, изюм, другие сухофрукты или ароматизаторы. Дерзайте!!!

С-З Подмосковья, Солнечногорский район Это я вам сейчас пишу, чтобы слюньки потекли и было время выбрать что-то новенькое. Не буду умничать и употреблять словосочетание «земляника крупноплодная», буду писать проще – клубника. Пусть ботаническое название останется профессионалам, а мы так, по дачному, по-житейски, клубника. И еще, я не даю рекомендаций, а просто констатирую фактическое положение дел на моем участке Недавно обновила линейку клубники новыми сортами и вот, что получается. Из крупноплодных сторожил оставила только «Маршал» - замечательный сорт, прошедший со мной две дачи и переехавший на третью. Он долгожитель, на одном месте может сидеть без обновления десяток лет. Урожайность и вкус великолепные. Ягодки любит прятать под листьями. С ним без урожая не останетесь. https://stroy-podskazka.ru/klubnika/sorta/marshal/?fast-search=клубника%20маршал Три года назад обзавелась поздней «Мальвиной» - безупречна. В полной зрелости темно вишневая, плодоношение растянутое, урожайность з

С-З Подмосковья, Солнечногорский район Каждый год борюсь с перцами за всхожесть, а огородник я искушенный. В начале февраля высеиваю из пакетиков, но… Но, если взошли плохо, в конце месяца иду в ближайший супермаркет и покупаю в овощном отделе живые перчины, что приглянется. Обычно это «Рамиро» - скороспелый высокорослый сорт с узкими удлиненными и неимоверно вкусными плодами, и какой-либо кубовидный. «Рамиро» понятен и стабилен. Красавчик трудится с начала июля и до конца сентября, достигая в высоту 1.5 м и увешанный как новогодняя елка плодами. А с высотой кубовидного не угадать. В этом сезоне попались низкорослые, давшие по шесть ровненьких плодов на каждом растении, весом от 300 гр. Высаживала в одну строчку с интервалом 30 см. При несложном подсчете – это по пять с лишним кг с погонного метра. Вот и весь сказ. Замечу, что промышленно выращивают самые урожайные, вкусные, красивые и устойчивые к заболеваниям сорта и гибриды! Каждый год обещаю себе не покупать пакетированные семена