Под солнцем

Привет всем. С вами Сергей из Ижевска. Чтобы увеличить площади под ящики с саженцами, пришлось приобрести стеллаж. Из подвала принёс последние ящики с черенками голубики и смородины, приготовленные на зимнее укоренение и поместил на стеллаж. Размер полок, как раз под пенопластовые ящики. Пока почки у черенков не проклюнулись, срочно нужно делать освещение. Конструкция стеллажа разборная, расстояние между полками можно регулировать. И конечно же "всё гладко", редко получается. Вчера наша "рыжая бестия" навела порядок на стеллаже–скинула ящик с черенками смородины. Пришлось делать вынужденную перевалку, хоть корешки ещё маленькие, но деваться некуда. Из пятидесяти штук, двенадцать пришлось выкинуть, было бы хуже, если бы ящик был с голубикой. В этом году и зима скучать не даёт. Снег метёт, через день, да каждый день. За ночь, намело собачку на газовой трубе. С теплиц, третий раз пора снег убирать. Всех с МАСЛЕНИЦЕЙ! На этом заканчиваю. Всего доброго.

Привет всем. С вами Сергей из Ижевска. Сегодня будем готовить консервы из горбуши под овощным маринадом. Для этого нам понадобится: филе горбуши, лук, морковь, томатная паста, уксус, соль, сахар, растительное масло, перец молотый и горошком, лавровый лист и вода. Пропорции я покажу позже. Готовим маринад: Чистим и шинкуем лук и морковь, Овощи мелко не режем, морковь нарезаем "соломкой", чтобы в процессе готовки не превратилась в кашу и не потеряла форму. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук, затем морковь Овощи тушим на среднем огне 40 минут. Точнее сказать, это будет не тушение, а припускание в собственном соку. Из лука и моркови выделяется достаточное количество влаги, так что за это время подгорать не будет. Через сорок минут высыпаем соль и сахар, их я беру в одинаковых пропорциях: 10г. соли на один кг. овощей и такое же количество сахара. Далее добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем, добавляем воду и готовим ещё полчаса. Затем заливаем столовый уксус

Привет всем. С вами Сергей из Ижевска. Прошло два месяца, как я поставил на проращивание первую партию голубики. Сегодня я начал с пикировки сорта Харрисон.Часть выпала, часть дала корешки, а в основном, у большей части вышли побеги и на пяточке черенка нарос каллус. Один ящик рассадил, с другими немножко повременю. Грунт я использовал: 3 части кислого торфа и одна часть грунта для хвойных растений. Также хочу поделиться, как у меня идёт укоренение гортензии. С ними я раньше дела вообще не имел, цветами и овощами в большей степени занимается жена, но т.к. выращиванием саженцев занимаюсь я, решил приобщиться и к разведению цветочных культур. Побеги на укоренение у меня были высажены месяц назад. Часть пропала. Осталось семь штук – это процентов сорок. Причина, я думаю – переувлажнение. Две штуки – Ванилла Фрейз, и пять– Скайфолл. Состав грунта: 1 часть кислого торфа и 1 часть нейтрального, и ещё добавил удобрения пролонгированного срока действия– Осмокот, из расчёта: 3 г. удобрения, н

Привет всем. С вами Сергей из Ижевска. Сегодня я заложил маточный корень ежевики на проращивание. Лучший способ хранения маточного корня – хранение под снегом. А у меня, часть корня, хранится в холодильнике, для проращивания в зимний период. При проверке состояния обнаружил, что некоторые корешки начали подпевать. Не стал испытывать судьбу и "зарядил" контейнер с маточным корнем ежевики, сорт Вошито (Ouachita). Не знаю, как правильно произносить, кто "обзывает" Оучита, кто Аучито, кто Оуачита. А я, как приобретал Вошито, так его и называю. Корешки я нарезаю по 4... 5см, чтоб при пикировке помещались в ячейку кассеты. В контейнер насыпаю сантиметров 5 влажного (не мокрого) торфа и раскладываю кусочки корня. Сверху добавляю ещё сантиметра три такого же торфа (торф нейтральный), на контейнер наклеиваю бирку, сверху закрываю прозрачной плёнкой и ставлю в тёплое место, с комнатной температурой. Результаты я буду показывать в дальнейших публикациях. Также у меня начинается пикировка и перев

Привет всем. С вами Сергей из Ижевска. Наступило время пикировать крапивку малины. Побеги хоть и слабенькие, но время на развитие ещё достаточно. Кассета с торфом. Набил кассету влажным торфом и приступил к "посадке". Побеги от корешка не отделял (т. к. они слабенькие), пикировал вместе с кусочком корешка. Вытаскиваю из контейнера вместе с корешком. Побег из маточного корня. В ячейке делал углубление при помощи палочки, корешки маточного корня подрезал секатором и высаживал в ячейку кассеты. Кассета заполнена. Торф влажный, но не очень. Поливать не стал, сверху побрызгал водой из распылителя, накрыл плёнкой и конечно же приклеил бирку. Малина Корпико. Выпады конечно же будут.Выставил из подвала ещё один контейнер с маточным корнем, этого же сорта, на проращивание, посмотрим, какого качества выйдет крапивка в этот раз. Ещё я вынес из подвала ящик с черенками голубики сорта– Ханна Чойс и поставил на проращивание. Сорт морозостойкий, с хорошими отзывами, выращивают во всех регионах Ро

Привет всем. С вами Сергей из Ижевска. Прошло полтора месяца, как я открыл сезон по выгонке саженцев. Этим делом я занимаюсь в жилом помещении. Оборудованного места под саженцы у меня мало (для моих запросов), поэтому и саженцев выращиваю ограниченное количество.Основной объём приходится на весенне-летний период. Некоторые меня спрашивают про помещение, которое я начал обустраивать под саженцы. В общем, я эту мини – стройку заморозил по личным причинам. А причина кроется в сносе нашего дома. В апреле месяце начнутся уговоры и предложения по покупке нашего участка и у меня просто нет желания тратить средства (а это, по моим подсчётам, более 30 тысяч р.) на обустройство этого помещения, если покупатели согласятся на наши, с соседями, условия. В краце, я думаю, объяснил, причину (мало кому интересную), перейдём к саженцам. Голубика Харрисон. Голубика Харрисон развивается неплохо, но начала хролозить, скорее всего из за недостатка освещения, а может и недостатка питательных веществ, накопл

Привет всем. С вами Сергей из Ижевска. Не жданно–не гадано, нам " бог послал " тушки деревенских гусей. Гусей мы никогда не держали и не покупали, так что после долгих раздумий решили приготовить гусиную тушёнку. Один. И ещё два. Тушки я не взвешивал, думаю в пределах четырёх кг каждая. С тушек снял кожу с жиром (с крылышек не снимал), и приступил к разделке. С грудки и бёдер срезал филе, получилось три кг. Шеи, крылышки и ещё кое какие "запчасти", порубил на рагу (мясо на кости). Получилось также 3кг. Рагу. Филе порезал на кусочки по 10... 15 грамм, хорошо промыл и дал стечь воде при помощи сита. Мясо на кости.Куски произвольные. Солю я всегда в одинаковой пропорции: на 1 кг. мяса – 10 г. соли. 30 г. на 3 кг. мяса. Один грамм я добавил на издержки. Всё равно какое-то качество остаётся на дне и стенках посуды. Мясо солим в отдельной посуде, очень тщательно перемешиваем. В чистые (хорошо промытые) банки 0,5л. кладём 3... 5 горошин чёрного перца и половинку листика лаврушки. Весовка кусо

Привет всем. С вами Сергей из Ижевска. Пошёл второй месяц, как я приступил к зимнему выращиванию саженцев. Начал я с гортензий, опыт с выращиванием которых у меня нулевой. Выгнал побеги из черенков, в банке с водой и неделю назад высадил их в торф.

Привет всем. С вами Сергей из Ижевска. Всех с прошедшими, настоящими и будущими январскими праздниками! Здоровья, счастья мира и добра, садоводам и огородникам – достойных урожаев в этом году. А я продолжаю заниматься своими "растюхами", осваиваю размножение гортензий черенкованием. Это у меня пробная попытка, что получится, пока неизвестно.