Сфера медиа

В Ростовской области в 2025 году производство мяса птицы выросло на 5,4% — до 183,3 тыс. тонн. Рынок формируют 8 крупных птицефабрик, обеспечивающих стабильный рост отрасли. При этом в сегменте КРС зафиксировано снижение показателей. В Ростовской области по итогам 2025 года объем производства мяса птицы (кур и уток) в хозяйствах всех категорий достиг 183,3 тыс. тонн, увеличившись на 5,4% по сравнению с 2024 годом (173,8 тыс. тонн). Об этом сообщает «Деловая газета.Юг» со ссылкой на пресс-службу регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Основные мощности по выращиванию птицы сосредоточены в Аксайском, Милютинском, Неклиновском, Октябрьском, Семикаракорском и Цимлянском районах. К числу крупнейших производителей региона относятся ОАО «Птицефабрика Таганрогская», ООО «Аксайская птицефабрика», ОАО «Птицефабрика Ореховская», ООО «Алена», ООО «Ростовский бройлер», ООО «Новые утиные фермы», ООО «Индюшкин двор» и ООО «Птицефабрика Маркинская». При этом в сегменте крупно

Сфера Медиагруппа анонсирует конференцию «Главрыба. Экологическая перезагрузка», которая пройдет 3–5 июня 2026 года в Москве. В фокусе — развитие аквакультуры: рынок, себестоимость, корма, здоровье рыбы, технологии выращивания, субсидии и переработка. Эксперты представят аналитику и практические решения для отрасли. Конференция пройдёт при участии ФГБУ «ГЛАВРЫБВОД» и ФГБНУ «ВНИРО». Сфера Медиагруппа объявляет о запуске новой отраслевой конференции «Главрыба. Экологическая перезагрузка», которая пройдет 3–5 июня 2026 года в Москве. Мероприятие объединит производителей, переработчиков, представителей ритейла, экспертов и представителей научного сообщества. Ключевой фокус конференции — практические решения для развития аквакультуры и рыбного рынка России. В центре внимания — стратегия отрасли, экономика производства, экологическая повестка, технологии выращивания, качество кормов и здоровье рыбы. Будут обсуждаться механизмы получения государственной поддержки и повышения рентабельности пр

ГК «Талина» начала поставки свинины на Филиппины и расширяет экспорт в Африку. В 2026 году компания планирует увеличить экспорт мясосырья до 6510 тонн, усиливая позиции на рынках Вьетнама, Казахстана и Беларуси. Стратегия направлена на диверсификацию и укрепления позиций в статусе глобального поставщика мясной продукции. Группа компаний «Талина» продолжает расширять международное присутствие, открывая новые экспортные направления. В конце февраля 2026 года компания начала поставки мясной продукции на Филиппины: первая партия кусковой свинины составила 108 тонн. До конца года объем поставок на этот рынок может достичь порядка 1000 тонн. Параллельно компания наращивает экспорт на африканский континент. В марте компания отгрузила 27 тонн свиных субпродуктов в Либерию, еще 54 тонны планируются к отправке в ближайшее время. Либерия стала третьим африканским рынком в экспортной географии компании. Ранее долгосрочное партнерство было установлено с Демократической Республикой Конго и Республик

Аналитический центр АКОРТ подсчитал стоимость ингредиентов для пасхального кулича на 2026 год. Набор для классического кулича на сливочном масле подешевел на 9%, а набор для кулича на растительном масле — на 4%. Снижение цен связано с удешевлением ключевых продуктов: сливочного масла, сахара, яиц, муки и молока. Готовые куличи в торговых сетях представлены в широком ассортименте весом от 80 г до 1,2 кг по цене от 40 до 150 рублей, что делает праздничную продукцию более доступной для покупателей. Аналитический центр АКОРТ оценил стоимость ингредиентов для приготовления пасхального кулича, представленных в крупных торговых сетях. По состоянию на начало апреля 2026 года набор продуктов для классического кулича на сливочном масле (из расчета на 6 порций) подешевел на 9% год к году и составил 148 рублей. Методология расчета традиционно основывается на выборе продуктов «первой цены» в федеральной рознице. В классический рецепт входят пшеничная мука (440 г), молоко (120 г), сахар (110 г), сли

Совет Федерации одобрил закон, возвращающий меры государственной поддержки субъектам малого и среднего предпринимательства, выпускающим сахаросодержащие напитки. Речь идёт о производителях лимонадов и газированной продукции, которые лишились доступа к льготам после введения акциза в 2023 году. Совет Федерации поддержал законопроект, восстанавливающий доступ к государственным мерам поддержки для производителей сахаросодержащих напитков из сегмента малого и среднего предпринимательства (МСП), сообщает «ТАСС».  Инициатива была предложена Законодательным собранием Пермского края и ранее одобрена Госдумой. С июля 2023 года лимонады и газированные напитки были включены в перечень подакцизных товаров. Это автоматически лишило малый бизнес права на получение субсидий, грантов и льготных займов. Под действие закона попадают напитки на основе питьевой или минеральной воды с добавлением сахара, мёда или сиропов, если содержание углеводов превышает 5 г на 100 мл, а доля этилового спирта не превыша

Мясокомбинат в Херсонской области модернизировал производство при поддержке ФРП и Минпромторга. Внедрено новое оборудование и упаковочная линия, что повысило качество продукции. Предприятие планирует увеличить выпуск до 30 тонн в месяц и расширить географию поставок. В Херсонской области мясоперерабатывающее предприятие завершило модернизацию производственных мощностей при поддержке регионального Фонда развития промышленности и Министерства промышленности и торговли. Об этом сообщили в пресс-службе профильного ведомства. По словам министра промышленности и торговли Георгия Кириенко, модернизация и обновление оборудования позволяют не только повысить производственные стандарты, но и вывести предприятия на качественно новый индустриальный уровень, создавая условия для роста объемов выпуска. Поддержка таких проектов, подчеркнул он, является одним из приоритетов развития региональной экономики. В рамках модернизации на комбинате введены в эксплуатацию современные отечественные установки дл

По итогам 2025 года объём легального рынка биологически активных добавок (БАД) в России составил 279 млрд рублей. Российские производители занимают 84% рынка БАД. Рынок биодобавок развивается, и даже в условиях высокой конкуренции есть незанятые ниши. Использование контрактного производства — это самый быстрый и простой способ запустить свой бренд, при этом владелец торговой марки может в полной мере сосредоточиться на продвижении бренда. Объём выпуска легко адаптировать под спрос, а в случае необходимости можно быстро выйти из проекта. На выставке Global Ingredients Show, которая пройдёт 28–30 апреля в «Крокус Экспо», компании представят услуги контрактного производства биологически активных добавок, витаминов и экстрактов растительного сырья. Читайте подробности на «Сфера Медиа».

Попадание промышленного оборудования в реестр Минпромторга — это не просто формальность, а фактический допуск к рынку госзакупок и мерам господдержки. Именно этот этап прошёл UHT-стерилизатор TDNT ULTRA — разработка компании «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ» официально включена в реестр российской промышленной продукции. Включение в реестр означает, что оборудование признано произведённым в России и соответствует требованиям локализации. Для производителей это открывает доступ к закупкам по 44-ФЗ и 223-ФЗ, а для заказчиков — возможность получать субсидии и льготное финансирование. По сути, речь идёт о расширении экономической доступности оборудования, особенно для предприятий, ориентированных на модернизацию и импортозамещение. Несмотря на то что производство TDNT ULTRA запущено относительно недавно — в 2024 году — оборудование уже внедряется на предприятиях. В России работают 5 установок, ещё 8 находятся на разных стадиях реализации. Для сложного технологического оборудования это показатель того, что

Эксперты отмечают, что крафтовые десерты все чаще воспринимаются не как повседневная покупка, а как элемент подарочного опыта, сочетающий индивидуальность, визуальную привлекательность и эмоциональную ценность. Аналитики ЮMoney и Flowwow зафиксировали заметное изменение потребительских предпочтений в период февральских и мартовских праздников: россияне все чаще отдают приоритет нематериальным подаркам — впечатлениям, гастрономическому опыту и заботе о себе. В частности, в ряде регионов растет спрос на СПА-услуги и подарочные сертификаты. На этом фоне усиливается интерес к сегменту сладостей и десертов ручной работы, которые становятся частью «эмоциональных» подарков. В крупнейших городах отмечается существенный рост продаж кондитерской продукции. Так, в Санкт-Петербурге спрос на пирожные увеличился на 76% год к году, при среднем чеке 1438 рублей. В Екатеринбурге продажи букетов из зефира выросли на 44% (средний чек — 2487 рублей), что подтверждает тренд на оригинальные съедобные подарк

Роспотребнадзор разработал проект постановления главного государственного санитарного врача России Анны Поповой, который предусматривает обязательный контроль аллергенов и пищевых добавок в готовой еде, повышение уровня автоматизации до 50% и возможный запрет на размещение производств в жилых домах. Планируемый срок вступления новых требований в силу — 1 января 2027 года. В Роспотребнадзоре подготовили проект постановления, который должен устранить пробелы и установить единые правила для производителей продукции, реализуемой через ритейл и доставку, сообщает «Парламентская газета». Документ предполагает переход отрасли на более высокий уровень контроля. В частности, предприятия обяжут обеспечить не менее 50% автоматизации процессов, внедрить системы управления аллергенами и строго контролировать использование пищевых добавок. Среди ключевых требований — соблюдение стандартов охлаждения, хранения и транспортировки, обязательное наличие водоснабжения и использование ультрафиолетового обо