С.Пудовъ. С любовью к жизни!

Любите выпечку, но беспокоитесь о её калорийности и пользе? Хорошая новость: можно сохранить вкус любимых десертов и при этом сделать их более здоровыми. Разберём, как это сделать – без сложных манипуляций и с гарантированным результатом. Выбор муки: от рафинированной к цельнозерновой Вместо привычной рафинированной муки высшего сорта стоит обратить внимание на более полезные альтернативы. Цельнозерновая мука сохраняет витамины и клетчатку, которые теряются при глубокой обработке. Интересную текстуру и особый аромат придадут гречневая или полбяная мука. Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, подойдут овсяная или миндальная мука. А если смешать обычную муку с отрубями или измельчёнными овсяными хлопьями, выпечка станет ещё богаче клетчаткой – это благотворно скажется на пищеварении. Сладкое без вреда: чем заменить сахар Сахар в выпечке можно частично или даже полностью заменить более полезными ингредиентами. Яблочное или банановое пюре подарит естественную сладость и сделает тест

Выпечка с маком многими любима с детства. Когда мы создавали нашу маковую начинку, помнили об этом. И постарались, чтобы пироги, булочки, плетёнки с маковой начинкой не доставили много хлопот во время приготовления. Маковая начинка «С.Пудовъ» не растекается, не влияет на целостность выпечки и отлично держит форму. В отличие от обычного мака, её не нужно долго варить в молоке или проводить с ней хитрые манипуляции, она готовится легко и просто за несколько минут. Мы приготовили легендарную маковую плетёнку (рецепт прилагается) и можем смело заявить – вкусно как в детстве. Обязательно приготовьте! Посмотреть рецепт Купить маковую начинку «С.Пудовъ»

Начинки для блинов бывают разными: традиционными, любимыми или изысканными. Заварной крем «Парижский» относится к последним. Приготовить его совсем не сложно из готовой смеси «С.Пудовъ». Готовый крем обладает нежным вкусом с тонкими нотками миндаля и лёгкой лимонной свежестью: он идеально дополнит тонкие блинчики. Так, простая домашняя выпечка преображается в изысканный десерт. Перед подачей блины с заварным кремом можно украсить миндальными лепестками или просто присыпать сахарной пудрой. Дополните десерт чашечкой ароматного кофе и позвольте себе на мгновенье окунуться в атмосферу парижского кафе. 🗼 Молоко - 600 мл Мука кондитерская пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ - 200 г Яйцо - 3 шт. Сахар - 30 г Масло растительное - 60 мл Ванильный сахар со сливочным ароматом С.Пудовъ - 1 шт Соль Marbelle - щепотка Заварной крем Парижский С.Пудовъ - 1 шт Желток - 1 шт Молоко - 350 мл 1. Для приготовления крема, в сотейнике соедините смесь для крема, желток и молоко. Непрерывно помешивая доведи

Наш рецепт ленивых вареников с ванильным соусом для тех, кто хочет побаловать себя и близких чем-то особенным без лишних затрат времени. Готовится блюдо быстро: всего за 20 минут у вас на столе будет сытный и нежный десерт, который по текстуре напоминает одновременно и сырники, и клецки. Главная фишка – ванильный соус, который выводит простое блюдо практически на ресторанный уровень. Его тонкий аромат, сливочная мягкость и нежный вкус добавляют ленивым вареникам что-то особенное, почти праздничное. Рецепт подойдёт и для семейного завтрака, и для того, чтоб устроить сладкий перерыв посреди дня.

Сегодня отмечается Всемирный день ананаса. Самое время обратить внимание на этот прекрасный экзотический фрукт с ярким ароматом и освежающим вкусом, который мы очень любим в выпечке. И если та же пицца с ананасом разделяет человечество на два противоборствующих лагеря (одни любят его в начинке, другие уверены, что это уж слишком), то панкейки с ананасом, думаем, полюбит большинство, особенно детки. Готовые панкейки получаются с приятной освежающей тропической ноткой. Идеально подходят для подачи на завтрак или в качестве десерта. Консервированный ананас, который мы рекомендуем использовать, в отличие от свежего, имеет нежную текстуру, которая хорошо сочетается с воздушными панкейками. Давайте приготовим? Ингредиенты 🥚🍍 Яйцо 🥚 1 шт. Сахар 🍬 50 г (в тесто) + 30 г (на присыпку ананасам) Ванильный сахар, С.Пудовъ 5 г Разрыхлитель теста С.Пудовъ 7 г Соль Marbelle 🧂 щепотка Масло растительное 🛢️ 25 г Ананас консервированный 🍍 шайбы (колечки) Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ

Запечённые шампиньоны – простая и элегантная закуска, которая украсит любой стол. Блюдо готовится быстро, а результат всегда прекрасный: нежные грибы с пряными нотками. Подойдёт как для семейного ужина, так и для встречи гостей. При желании можно легко адаптировать рецепт под постный рацион. Для этого замените сметану на растительный йогурт или постный майонез. Сопровождать такие шампиньоны могут практически любое блюдо: отваренный рис, тушеное мясо, жареный картофель и т.д. Готовить запеченные шампиньоны очень просто. Ингредиенты Чеснок сушеный гранулы С.Пудовъ - по вкусу Сметана - 130 г Шампиньоны - 500 г Соль, Marbelle - по вкусу Перец черный молотый классический Mens Peris - по вкусу Лук сушеный репчатый резаный С.Пудовъ - по вкусу Приготовление 1. Шампиньоны протрите влажной губкой, чтобы убрать лишнюю грязь. Сильно мочить грибы не нужно, потому что они напитаются влагой и будут водянистыми. 2. Выкладывайте шампиньоны в миску и добавьте туда сметану, соль, перец и чеснок. Хорошо

Сегодня отмечается День фрикаделек – прекрасный повод вспомнить о простых, но душевных блюдах, которые согревают и объединяют. Пирог с фрикадельками под сырной корочкой по нашему рецепту – как раз из таких: он пахнет детством, домашним уютом и заботой. Хрустящая сырная шапочка, сочная начинка и нежное тесто – сочетание, от которого практически невозможно отказаться. Да и надо ли? Давайте вместе отметим маленький праздник и порадуем семью оригинальным и вкусным блюдом.

Не устаём повторять, что шарлотка – универсальный пирог несмотря на то, что традиционно его пекут осенью с яблоками нового урожая. Но этот фрукт доступен у нас в стране круглый год, а испечь версию с грецкими орехами и цельнозерновой мукой стоит и весной. Эта версия шарлотки поможет восполнить дефицит витаминов и минералов после зимы. Цельнозерновая мука, яблоки и грецкие орехи – богатый источник витаминов группы В, клетчатки, антиоксидантов и других важных элементов. К тому же цельнозерновая мука с её более низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки поможет дольше сохранять чувство насыщения. Ну а главное – шарлотка с грецкими орехами получается очень вкусной. Давайте приготовим?

Паштет из моркови с чесноком по нашему рецепту выгодно выделяется на фоне привычных закусок: он получается нежным по текстуре, ароматным и удивительно аппетитным. Такой паштет универсален в подаче: он отлично подойдёт и для будничного завтрака в качестве намазки на хлеб или тосты, и для праздничного стола – как самостоятельная закуска или дополнение к основным блюдам. Его можно сервировать с хрустящими хлебцами, свежими овощами или использовать как соус к мясу и запечённым корнеплодам. Получается вкусно, красиво и полезно одновременно. Морковь – 700 г Чеснок – 3 зубчика Лимонный сок – 30 мл Масло оливковое – 30 мл Йогурт натуральный – 50 г Соль – щепотка Укроп сушеный – 5 г 1. Морковь очистите от кожуры, промойте и нарежьте кружочками. В сотейник налейте воду, поставьте его на огонь и доведите до кипения. 2. Всыпьте морковь и варите до готовности. После приготовления поместите морковь в чашу блендера, добавьте чеснок, лимонный сок, йогурт и оливковое масло. Посолите, поперчите. Перемеш

Британские учёные утверждают, что люди, которые всем лакомствам предпочитают шоколад, чаще других испытывают минуты счастья. Даже сам вид и аромат шоколада могут стимулировать выработку эндорфинов – гормонов, которые снижают чувство боли и уровень стресса. Скажем честно, мы в этом даже не сомневались. Горячо любимые нами шоколадные десерты поднимают настроение одним своим видом, а уж вкус и вовсе заставляет закрывать глаза от удовольствия. Если сомневаетесь, обязательно приготовьте шоколадные капкейки «Всё в шоколаде» по нашему рецепту. Воздушная ароматная выпечка под щедрым слоем шоколадного крема заставляет усиленно вырабатывать эндорфины после первого же укуса. Давайте порадуем себя и близких маленьким кусочком счастья?