Пивная бутылка

Самая мякотка из всего того, что набрал в магазине «Российского пива» на Скульптора Мухиной, — пиво «Мюнхенское» и «Мелитопольское фирменное» от Северского пивзавода. Заплатил за всё это богачество по 125 рублей! Не посмотрел сразу на производителя и повёлся на этикетки. Согласитесь — очень оригинальные! «Мюнхенское» — сразу понимаешь, что перед нами немец! Что вы, никакого сходства с HB! Просто дизайнер так видит. В подобных случаях часто говорят — ни ума ни фантазии. Фантазией отдел мРакетинга, если таковой, конечно, на заводе есть, бог явно обделил. Про пиво от Северского пивзавода я писал осенью прошлого года. Оно так и называлось — «Северское светлое». Это был эталон южнороссийского лагера. Просто сборище дефектов. Но, может, мне такая бутылка неудачная попалась. Давайте попробуем и сравним — что лучше, «Мюнхенское» или «Мелитопольское». Мюнхенское (Россия, Краснодарский край, ст. Северская) — 5,2/12. Пена осела мгновенно, как в газировке. Это говорит о том, что пиво скорей всего

Сегодня о пиве самого матёрого, мощного, культового регионального завода — Жигулёвского. Есть миф (не без помощи завода появившийся), что Жигулёвское пиво «изобрели» в Самаре (Куйбышеве). Типа, там оно «настоящее», а все остальные пивоварни просто копируют его. Это, конечно же, не так, но сейчас мы не будем играть в «Разрушителей легенд» (можете посмотреть на «Ютубе» историю советского пива), а попробуем два пива — Фон Вакано Elite и Фон Вакано Ale. Фон Вакано Elite я впервые попробовал десять лет назад и вот что о нём писал: В аромате ржавая водопроводная вода. Вкус сладковатый, солодовый, чуть карамельный. В послевкусии лёгкая карамелька, зерно и всё та же ржавая вода. Кстати, продавалось оно уже тогда по 110 рублей! Сейчас отвалил уже 140. Но что не сделаешь ради науки дегустации пива. Пробуем заново. Фон Вакано Elite (Россия, Самара) — 5/12. Ржавой воды в этот раз замечено не было. Карамель да, осталась и в аромате, и в послевкусии. Немного резковатого хмеля, плюс что-то аптечное.

На выставке «Продэкспо» попробовал «юбилейное» пиво от белорусской «Крыницы» и нашёл его вполне приятным, неплохо охмелённым. А вчера заехал в магазин «российского пива» (точней, просто регионального) на Скульптора Мухиной и увидел там тоже «юбилейное», но уже от «Аливарии». В 2024 году заводу исполнилось 160 лет, и в честь этой даты были выпущены специальные сорта: Brut Lager и Milk Stout. К сожалению, до нас они добрались только сейчас. Впрочем, может, где-то и продавались, но я не встречал. Похвально, что к юбилею сварили что-то новенькое, а не просто налепили другую этикетку. Аліварыя Святочнае Brut Lager (Белоруссия, Минск) — 5,4/11,2. Честно говоря, я ни у кого не встречал «брют лагер». Brut IPA — пожалуйста, даже сам варил, а лагер нет. Идея интересная, и наверняка кто-то тоже выпускает. В описании на официальном сайте обещают «вкусовые характеристики, напоминающие игристое вино», что логично. В аромате и послевкусии сильный грушево-яблочный тон, что делает это пиво очень похожи

Думаю, что подмосковная пивоварня Panzer в представлении не нуждается. Их пиво можно встретить как в сугубо крафтовых местах, так и на полках сетевых магазинов. Мне нравится, что Panzer не только выпускает новые экспериментальные сорта, но и оттачивает уже ставшую классику, типа IPA и APA. Как выяснилось, APA я почему-то до сих пор не пробовал. Или пробовал, но в другой версии. Стили APA и IPA очень похожи, и зачастую не поймёшь, кто есть кто. По сути, как пивовар определил своё пиво, так и будет. Тем не менее, различия у этих стилей имеются. Если коротко, то в APA на первый план должна выходить ароматика, а у IPA горечь. Но я редко встречаю APA, которое бы выпил и сказал: «Это точно он, а не IPA». В данном случае мы имеем именно то, что должно быть! Panzer APA (Россия, Московская обл., г. Подольск) — 5/11,5. Яркий аромат американских хмелей, в первую очередь грейпфрута (почему-то показался именно красный грейпфрут). Вкус сухой, но полнотелый. Горечь умеренная. Она не довлеет над пивом

Бельгийское пиво я люблю и уважаю, а вот к фруктовым темам дышу ровно. Считается, что именно бельгийцы первыми стали добавлять различные фрукты и пряности в пиво. Это не так! В древние века в пиво добавляли всё, что можно, по всей Европе, т. к. зачастую без добавок то, что варили пивовары, пить было, мягко скажем, затруднительно. Просто бельгийцы (точней, территория современной Бельгии) были в более привилегированном положении из-за морской торговли. В их порты привозили различные специи, экзотические фрукты и т. д. С одной стороны, фруктовые добавки в пиво — это далеко не современное изобретение, но в наше время оно получило распространение в первую очередь от бельгийских пивоварен. Желая сделать традиционные кислые стили пива более пивабельными (ок, кому не нравится это слово — более вкусными), стали добавлять соки и сиропы. Сначала то, что росло в «шаговой доступности» — вишню, малину. Потом то, что имеет яркий вкус — экзотические фрукты. Пивоварня Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck п

Mahou Session IPA было опробовано на выставке «Продэкспо», о которой вторая часть видео выйдет завтра. Там чуть подробней о компании-импортёре «Параллель», возящей Mahou (и не только) в Россию. А пока немного о самой Grupo Mahou-San Miguel. Пивоварня Mahou была основана в 1890 году в Мадриде детьми французского предпринимателя из Лотарингии. Тогда она называлась Hijos de Casimiro Mahou. В 1979 году треть акций пивоварни были приобретены группой Danon (да, не только йогурты!). 1990 год — начато строительство новой пивоварни, уже в провинции Гвадалахара. 1992 год — The Danone Group начала процесс приобретения компании San Miguel. А в 2000 году уже Mahou выкупила 70% акций San Miguel у группы компаний Danone, добавив их к уже имеющимся 30%, и таким образом создала полностью испанскую пивоваренную группу. И уже после покупки San Miguel Fabricas de Cerveza y Malta, S.A. компанией Mahou, S.A. в конце 2000 года, она была переименована в Grupo Mahou-San Miguel. В 2014 году компания приобрела 3

Три относительно новых пива от «Таркос» в наших нерезиновых деревнях я так и не нашёл, пришлось выцыганить на стенде пивоварни на выставке «Продэкспо». Три пива в немецкой стилистике — «Таркос» Leicht, Lager и Stein beer. На этикетке изображён сам завод «Таркос», если кто не понял. Один из красивейших в России. Несмотря на то, что их пиво набирает в интернетах много разного хейта, я считаю продукцию от этой пивоварни весьма интересной. Да, есть довольно простые и проходные сорта, но и много такого, что мало кто варит. К примеру, копчёное или голден эль. Я говорю о массовом рынке. Но давайте рассмотрим эту линейку. Таркос Leichtbier (Россия, Воронеж) — 4,5/11. Не совсем понятно, почему это пиво решили отнести к стилю Leichtbier? Этот стиль подразумевает гораздо меньшее количество алкоголя — от 2,4% до 3,6%. Тут же мы видим практически стандартные 4,5%. Цвет тоже не совсем соответствует. Должен быть соломенным, золотистым. Тут уходит в янтарность. Но больше всего напрягла зелёная бутылка

Что вы знаете о пивоварне Beijing Yanjing Brewery (北京燕京)? До недавнего времени, точнее до прошлой недели, я о ней не слышал. А тем не менее, это одна из крупнейших и известнейших пивоварен в Китае (как наша «Балтика»). Увидел и попробовал их пиво на «Продэкспо». Думаю, что, как и у многих посетителей выставки, на их стенде в первую очередь привлекло внимание пиво с большой цифрой девять на банке. Как сказала переводчица, вы, наверное, уже сотый человек, кто спрашивает: «Это закос под «Балтику» №9?» Но оказывается, всё не так просто. Пиво Yanjing №9 Original Lager (燕京9號原浆拉格) к «Балтике» №9 никакого отношения не имеет. Впрочем, обо всём по порядку. Beijing Yanjing Brewery — крупная китайская пивоваренная компания со штаб‑квартирой в Пекине. Считается одним из ведущих производителей пива в стране! Компания существует с конца 20‑го века (истоки самого бренда идут к 1980‑м годам, а в современном виде она появилась в 1993 году). Yanjing Beer — один из самых узнаваемых китайских пивных брендо

Пиво «Свежее подкрепление» было куплено в разливайке со звучным названием «Два топора». Судя по их сайту, это сеть разливаек по Москве и области. В ассортименте у них довольно много регионального пива, что, в общем-то, понятно — есть спрос. Возможно, сеть имеет какое-то отношение к заводу «Кожевниково», т. к. у него есть пиво с таким же названием и в магазинах ассортимент от «Кожевниково» широко представлен. Эти бутылки привлекли моё внимание яркой этикеткой и обещанием «Взрыва вкуса». И да, это оказалось оказалось продукцией «крафтового» подразделения завода «Кожевниково» — KBREW. Об их Hopfen Meister я писал чуть меньше года назад. Свежее подкрепление мягкий лагер (Россия, Кожевниково) — 4,1/10. Да, ожидать от лёгкого лагера с 10% ЭНС чего-то особенного не стоит, но тут мы видим, точней, чувствуем немного мокрого картона и зерна. Всё это на фоне полного отсутствия хмеля. Не скажу, что очень дефектно, но очень уныло. Оценка «C-». Свежее подкрепление светлый лагер (Россия, Кожевниково)

Ещё одно пиво, привезённое «Бир Лайном», — Mein Helles и Mein Zoigl от Privatbrauerei Hösl. Как выяснилось, я о пиве от этой пивоварни уже писал. Покупал его в сети «Отдохни», и оно до сих пор там представлено, но немного другой линейкой с другим дизайном. При этом «Отдохни» покупает пиво не напрямую у пивоварни, а у каких-то оптовиков в Польше. Немного повторюсь по истории Privatbrauerei Hösl. Пивоварня была основана в 1906 году, когда Михаэль Хёсл-старший, вернувшись из Америки (по легенде, ради своей любви — Маргарет), приобрёл пивоварню Gambrinusbrauerei. Как ни странно, даже в то время разгорелись споры по поводу названия Gambrinus, но не с чехами, как можно было бы подумать, а с пивоварней Gambrinus в Вайдене. После чего она получила нынешнее название Hösl. Более подробно историю пивоварни вы можете прочитать в посте аж 2020 года, а пока перейдём к пиву Mein Helles и Mein Zoigl. (Германия, Миттертайх) — 4,8/11. Прекрасный хель! Всё, что мы так любим в этом стиле, здесь прекрасно