БелТА

Быстрый салат с курицей, огурцом и маринованным луком. Этот рецепт - настоящая находка! Он готовится всего за несколько минут, получается хрустящим, свежим, с приятной сырной ноткой. Идеальное блюдо для праздничного стола или быстрого ужина. Ингредиенты (на 4 порции): Для заправки: Для маринада лука: Приготовление: 3. Соберите салат. Смешайте курицу, яйца, огурец, маринованный и зеленый лук и сыр. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. 4. Дайте салату настояться 20 минут для пропитки. Подавайте охлажденным. БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ >>

Один кусочек авокадо - и любой салат превращается в шедевр. Продукт придает блюду нежность, насыщенный вкус и полезные свойства. От повседневного обеда до праздничного ужина - эти салаты с авокадо легко станут вашими фирменными рецептами. Даже если вы не повар - вам точно под силу приготовить хотя бы один из них. А может, и все десять. Топ-10 салатов с авокадо - просто, вкусно и быстро Салат №1. Греческий с авокадо Ингредиенты: Заправка: Салат №2. Со стручковой фасолью Ингредиенты: Заправка: Салат №3. С кукурузой Ингредиенты: Заправка: Салат №4. С красной рыбой Ингредиенты: Заправка: Салат №5. Овощной с авокадо-заправкой Ингредиенты: Заправка: Салат №6. С тыквой и свеклой Ингредиенты: Заправка: Салат №7. С курицей Ингредиенты: Заправка: Салат №8. С виноградом и рукколой Ингредиенты: Заправка: Салат №9. С авокадо и креветками Ингредиенты: Заправка: Салат №10. С фаршированными яйцами Ингредиенты: Заправка для салата: Совет Все салаты подавайте сразу после приготовления - авокадо темнеет

Готовим адаптированный вегетарианский вариант горохового супа по старинному рецепту из книги "О вкусной и здоровой пище" (1952 г.) - полезный, ароматный и очень вкусный. Ингредиенты (на 4-6 порций): Пошаговый рецепт Секреты идеального горохового супа Приятного аппетита! Этот суп идеален в холодные дни - теплый и ароматный. БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ >>

Делимся проверенным рецептом идеальных сырников. Ингредиенты (на 10 сырников) Пошаговый рецепт Отожмите творог через марлю (удалите сыворотку). Смешайте его с яйцом, сахаром, солью, манкой и дайте постоять 15 мин (манка впитает влагу). Сформируйте лепешки (60 г) и обваляйте их в муке. Жарьте на подсолнечном масле на среднем огне по 1,5-2 мин с каждой стороны - без крышки. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ >>

Три вида домашнего апельсинового мармелада без химии: на желатине, агар-агаре и пектине. Готовим натуральные десерты из свежего сока у себя дома! Рецепт 1. На желатине Отожмите апельсины, в одной половине порции полученного сока замочите желатин. Из второй половины сварите сироп с небольшим количеством цедры, сахаром, ванилином (2-3 мин). Растворите желатин в горячем сиропе, процедите, разлейте в форму и отправьте в холодильник на 2-3 ч. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахаре или кокосовой стружке. Рецепт 2. На агар-агаре Замочите агар в небольшом количестве сока (5-10 мин). Из остального сока сварите сироп, добавив сахар (3 мин), вмешайте агар - разлейте в формы. Замораживается горячим. Рецепт 3. На пектине Смешайте пектин и сахар, всыпьте в теплый апельсиновый сок (45-50 °C) и варите его 35 мин до загустения. Добавьте сироп (мед) и лимонный сок - разлейте по формочкам. Остывший мармелад посыпьте сахаром. Храните при комнатной температуре. БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ >>

Заливное - традиционная и любимая многими холодная закуска, которая часто украшает новогодний стол. Рассказываем, как приготовить настоящее заливное из говяжьих костей и мяса, чтобы получить плотное, прозрачное и вкусное желе с сочными кусочками внутри. Главный секрет хорошего заливного - использование костей с большим содержанием желатина: говяжьи колени, голяшки и жилки. Именно они обеспечивают естественное застывание бульона и дают насыщенный вкус. Мясо для нарезки должно быть сочным и нежным, его лучше отварить отдельно, чтобы сохранить структуру. Приготовление бульона Кости укладывают плотно в скороварку, заливают водой так, чтобы покрыть их, и варят 3-4 часа при повышенном давлении. Это значительно сокращает время приготовления в сравнении с использованием обычной кастрюли, где традиционно бульон варится не менее восьми часов. Для получения прозрачного и ароматного бульона в него добавляют луковицы в шелухе и гвоздику, а также постоянно снимают пену. Солят сразу, учитывая, что

Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой - отличное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря сочности приготовленной рыбы и насыщенному пряному вкусу. Ингредиенты: скумбрия - 2 шт. (свежемороженая); чеснок - 3 зубчика; оливковое масло - 2 ст. л. (можно заменить на подсолнечное); соль - 1 ч. л. без горки; сладкая паприка - 1 ч. л. Подготовка рыбы Скумбрию размораживают до полуготовности - это облегчает разделку и отделение филе от костей. Рыбу режут вдоль, аккуратно удаляют внутренности и кости. Маринад и маринование В отдельной емкости смешивают измельченный чеснок, соль, паприку и масло. Получившуюся ароматную смесь делят на четыре части - по количеству филе. Рыбу равномерно покрывают маринадом со всех сторон. Важно: рыбу маринуют в холодильнике минимум три-четыре часа - чем дольше она настаивается, тем насыщеннее будет ее вкус. Запекание Подготовленную скумбрию выкладывают на противень и запекают в предварительно разогретой духов

Ленивый пирог из лаваша с фаршем - идеальное блюдо для занятых хозяек: никаких хлопот с тестом, а результат - сочное, ароматное и вкусное угощение. Делимся рецептом! Ингредиенты (форма 20 см, 6-8 порций): Для начинки: лаваш тонкий - 2 листа; фарш мясной (свинина+говядина) - 750 г; лук репчатый - 3 шт.; чеснок сушеный - 1 ч. л.; итальянские травы - 1 ч. л.; паприка сладкая - 1 ч. л.; перец черный молотый - 1 ч. л.; соль - по вкусу. Для заливки: яйца - 3 шт.; сметана (15-20%) - 200 г; сыр моцарелла - 200 г. Пошаговое приготовление Лук мелко нарежьте кубиками, смешайте с фаршем, чесноком, травами, паприкой, перцем и солью. Хорошо вымесите руками. Для заливки взбейте яйца со сметаной и солью. Добавьте половину натертого сыра, перемешайте. Разложите фарш на лаваше, скрутите в плотные рулеты. Застелите форму для запекания пергаментом. Нарежьте рулеты кусочками (чтобы не доходили до верха формы). Утрамбуйте вертикально в форму, оставив пустоты для заливки. Залейте сметанной смесью, разровн

Домашняя ветчина из свиной рульки - это вкусная альтернатива магазинной, которая готовится из доступного продукта без лишних добавок. Делимся рецептом, позволяющим получить сочное мясо, которое держит форму и идеально подходит для бутербродов или праздничного стола. Ингредиенты (на 1 рульку ~900 г): свиная рулька - 1 шт. (вес без кости ~600 г); соль - 12 г; 6 г нитритной + 6 г обычной соли (для цвета, по желанию); черный перец молотый - 1 г; чеснок сушеный - 0,5 г; аскорбиновая кислота (таблетка) - 1 шт. (для цвета, по желанию). Приготовление Хорошо промойте рульку, удалите кость, не повредив шкурку - она станет натуральной оболочкой. Мясо нарежьте кусочками, слегка отбейте молотком с обеих сторон, шкурку - только внутри. Смешайте соль, перец, сушеный чеснок и измельченную аскорбинку. Натрите мясо полученной смесью, уложите его обратно в рульку, скрутите рулетом. Закрепите его нитками, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на три дня для посолки и маринования. Затем пол

Домашняя вареная колбаса - это простое блюдо из куриного мяса, которое можно приготовить без специальных приспособлений. Мы делимся рецептом натуральной колбасы без лишних добавок, идеально подходящей для домашних бутербродов. Ингредиенты - для бульона: курица - 1 шт.; лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; лавровый лист - 2 шт.; черный перец горошком - 6-8 шт.; соль - по вкусу; - для колбасы: отварное куриное мясо - ~800 г; желатин - 10 г; чеснок - 2-4 зубчика; бульон - 300 мл; черный перец молотый, сладкая паприка - по вкусу; сок свеклы - 1 ст. л. (для цвета). Приготовление Сварите курицу в подсоленной воде с луком, морковью, лавровым листом и перцем до полной готовности. Разведите желатин в 300 мл теплого бульона по инструкции. Отделите мясо от костей, измельчите блендером с чесноком, перцем и паприкой. Влейте бульон с желатином и сок свеклы, взбейте до однородной пастообразной массы. Попробуйте на вкус, при необходимости досолите. Отрежьте верх пластико