Сыроварня Елисеевых / Фермер Знает

Доброго субботнего дня, любители вкусно и красиво поесть! Сегодня из серии «полезности для дома» — фото‑отчёт нашего тестирования китайской народной коптильни‑гриля. Мы прошлись по отзывам на маркетплейсах и проверили соответствует ли рейтинг реальности, особенно если смотреть глазами обычной семьи, а не профессионального мангальщика. Из хорошего: гриль действительно рабочий. На нём можно жарить, коптить и готовить на свежем воздухе. Мы начали с горячего копчения сыра по типу Адыгейского — получилось красиво, вкусно и главное быстро. Сначала слегка обжарили сыр, потом подкинули на угли щепу, копчение на среднем жаре. Дым пошёл активный, плотный, густой — буквально за считанные минуты