Между делом с Вандышевой

Друзья, с Масленичной неделей вас! С вами ведущая Оксана «Между делом с Вандышевой» — и в эфире сегодня не только разговоры, но и аромат свежевыпеченных блинов. Пусть эти дни будут тёплыми, громкими от смеха и нежными от семейных объятий. Я испекла простые ажурные блины — делюсь рецептом, чтобы вы тоже могли наполнить дом теплом и вкусом. Рецепт ажурных блинов (≈12–14 штук) Ингредиенты: - 2 яйца - 450 мл молока - 200 г муки - 1 ст. л. сахара - щепотка соли - 2 ст. л. растительного масла + немного для жарки - 100 мл газированной воды (или тёплого пива) — для лёгкости и ажура (по желанию) Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью. 2. Влейте половину молока, понемногу добавляйте муку, чтобы не было комков. 3. Влейте оставшееся молоко и растительное масло — тесто должно быть жидким, как сметана. 4. В конце аккуратно введите газированную воду — она сделает блины более воздушными. Оставьте тесто на 10 минут. 5. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Наливайте тонкий слой теста и жарьте до золотистого цвета 1–2 минуты с каждой стороны. 6. Готовые блины складывайте стопкой и прикрывайте — так они остаются мягкими. Подавайте с любимыми наполнителями: сметана, мёд, варенье, творог или икра — у каждого свой праздник. А в новом выпусках «Между делом» расскажу несколько историй про семейные масленичные традиции — заходите послушать в удобное время. С теплом и улыбкой, «Между делом с Вандышевой» #Масленица #МасленичнаяНеделя #АжурныеБлины #МеждуДеломСВандышевой #Рецепт #ТеплоВДоме #ПраздникВкуса